牛肉炒年糕的做法

牛肉炒年糕的做法

　　年糕中华民族的传统食物，属于农历新年的应时食品。一种用黏性大的糯米或米粉蒸成的糕，在春节，我国很多地区都有讲究吃年糕。下面为大家分享了牛肉炒年糕的简单做法，欢迎借鉴！

　　用料

　　牛肉 200g

　　年糕 150g

　　鸡蛋 1只

　　生抽、黑椒汁、生粉 适量

　　黑椒牛肉炒年糕的做法

　　切粒

　　鸡蛋、生抽腌制15分钟

　　别忘记加入适量生粉

　　年糕水中煮软撩起。

　　牛肉粒过油翻炒断生

　　年糕与洋葱酥翻炒（洋葱酥可以一次做很多，洋葱切碎油中炸至金黄，密封保存。），加入牛肉粒与适量黑椒汁翻炒。

　　真的很好吃哦～

　　小贴士

　　喜欢更清爽的话，可以用蛋白腌制牛肉，除去蛋黄会更嫩。

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