糖醋排骨简易做法

糖醋排骨简易做法

　　糖醋排骨是糖醋味型中具有代表性的一道大众喜爱的特色传统名菜。大家知道怎么样做吗？以下是小编整理好的糖醋排骨简易做法，欢迎大家阅读参考！

　　所需材料

　　糖醋排骨的做法步骤

　　1. 准备好主料，配料。水，糖，醋各80克

　　2. 排骨洗净，控干水。

　　3. 加少许盐(3克左右)白胡椒拌匀。腌制10分钟。

　　4. 加鸡蛋，生粉

　　5. 拌匀后下6成热油煎炸

　　6. 改中小火把排骨炸熟至两面金黄

　　7. 取出炸好的排骨，控干油。锅里油也倒清。

　　8. 小火！到入事先准备好的1：1：1，先水在糖，烧化糖先。

　　9. 加老抽少许(上色)，加入醋。烧开(边上翻小泡)加入水淀粉

　　10. 倒入炸好的排骨，翻匀。

　　11. 收干汁(喜欢干的烧久些)，呵呵

　　12. 成品

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