冻草莓牛轧糖的做法图解

冻草莓牛轧糖的做法图解

　　大家喜欢吃牛轧糖么？接下来小编为你带来冻草莓牛轧糖的做法图解，希望对你有帮助。

　　这是我研究过很多个版本，自己总结的最喜欢的配方和方法。

　　1里面的坚果可以随意替换（个人喜欢巴旦木）

　　2 蔓越梅也是同样原理

　　用料

　　手工牛轧糖的做法

　　不粘锅加入黄油融化

　　倒入棉花糖搅拌溶化成液体

　　加入奶粉搅拌成团

　　加入冻草莓干

　　注意：敲碎到自己合适的大小

　　加入巴旦木

　　注意：我自己喜欢弄碎点再加入

　　搅拌成团定型，让入不粘的烤盘，冷却定型，切成自己喜欢的大小包装。

　　草莓味 奶味 坚果味很完美的搭配

　　蔓越梅也是一样的道理

　　小贴士

　　1黄油越多，糖越软

　　2黄油越少，糖越硬

　　3奶粉越多，糖越软

　　4奶粉越少，糖越硬

　　5熬糖时间越长，糖越硬

　　6全程建议用小火

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