酸辣炒年糕的做法

酸辣炒年糕的做法大全

　　酸辣炒年糕是一道非常美味的特色菜肴。今天小编就为大家提供了酸辣炒年糕的做法大全，希望能给您带来帮助。

　　酸辣炒年糕的做法大全

　　1、先看一下主要食材

　　2、年糕从粘连处掰开

　　3、鸡蛋打散

　　4、尖椒和洋葱切片

　　5、年糕先放开水里煮到8分熟

　　6、捞出来放凉水里避免粘一起

　　7、油锅加热后开始煎蛋

　　8、煎好鸡蛋装盘

　　9、把洋葱和尖椒下锅炒2分钟

　　10、加入辣酱和番茄酱

　　11、加适量的盐充分炒匀

　　12、加入年糕继续炒2—3分钟

　　13、充分炒匀后关火

　　注意事项

　　年糕先煮8分熟后再炒，口感更好，也能避免粘锅。

　　里面的配菜依个人口味搭配。

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