牛轧糖的做法详解

牛轧糖的做法详解

　　引导语：对于牛轧糖，相信有不少人都有吃过，很多人亦喜欢在家里吃，那么如何在家做一份牛轧糖呢？接下来是小编为你带来收集整理的牛轧糖的做法详解，欢迎阅读！

　　主料：棉花糖80g

　　辅料：奶粉50g 花生 适量

　　牛轧糖的做法步骤：

　　1.准备的材料：棉花糖、花生、奶粉，

　　2.先将棉花糖放入格拉斯中，

　　3.盛有棉花糖的格拉斯放入微波炉中，40—50秒即可溶解棉花糖，

　　4.放入先准备好的奶粉，

　　5.搅拌奶粉盒溶解的棉花糖，

　　6.放入花生，

　　7.再搅拌均匀，

　　8.由于溶解的棉花糖很容易变硬，搅拌没有充分，可以再次上微波炉溶解一下，时间少一些，

　　9.然后在冰箱冷藏格中放上1-2小时，取出，

　　10.而从格拉斯中取出初做成的牛轧糖，

　　11.在整块的牛轧糖上放上保鲜膜，然后用擀面杖擀一下，

　　12.切成块，就可以食用了。

　　小贴士：

　　1、棉花糖溶化时间很快，一般是40——45秒就好了，不要太长了，不然棉花糖就焦掉了，

　　2、花生最好是可以食用了的，我使用的花生是恒康包装袋中的花生，

　　3、溶化后的棉花糖也会很快变硬，所以动作一定要快哦，如果硬了，只能再次放入微波炉融化一定，

　　4、最好是放入冰箱中，冷藏一下，这样就会更容易成型，

　　5、各种材料的比例可以按照自己的喜欢来配比，没有一定的要求。

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