自制冰淇淋的做法详解

自制冰淇淋的做法详解

　　引导语：在夏天的时候吃冰淇淋是一件非常爽口的事情，那么自己在家要怎样做一份冰淇淋呢？接下来是小编为你带来收集整理的文章，欢迎阅读！

　　1.原料：牛奶、蛋黄、淡奶油、香蕉泥、白糖

　　2.加入打散的蛋黄，边煮边搅拌，即将煮开时关火

　　3.牛奶加白糖放到煮锅中煮至白糖溶化

　　4.香蕉液再加入冷却好的液体用打蛋器搅拌均匀

　　5.倒入淡奶油，冷却.液体冷却后拿些加香蕉泥放搅拌机搅拌均匀成细腻的香蕉液

　　6.用保鲜膜覆盖好放入冰箱冷冻保存

　　7.待冻成冰后（一般3小时后，时间越短越好），拿出搅打。而搅打均匀后再放入冰箱冷冻半小时，再拿出搅打，如此反复至少三次。打的过程会发现液体逐渐变得松软且膨松，打的次数越多越细腻。

　　8.搅打完后，然后装入保鲜盒冷冻保存

　　9.彻底冻硬后，用勺子挖几勺出来，就可以开始享用了！

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