关于牛轧糖的做法
年前的时候，在网上看见好多做牛轧糖的，心痒痒的也想自己做一份，后来在网上买了食材，就动手做了一份，家人和朋友都很喜欢。下面是小编整理的关于牛轧糖的做法，希望对你有所帮助！
食材主料
棉花糖300g
奶粉200g
花生米300g
辅料
黄油90g
步骤
1.因为没有烤箱，我用的是电饼铛，电饼铛加热，把花生放入，拿铲子不停翻一下，防止糊了，花生皮都变色了，关闭开关。（如果用烤箱，先把烤箱预热150度，将花生放进去，烤箱中层，上下火烤18分钟左右。后来自己用烤箱做了一次，花生米也不错）
2.把烤好的花生，放微凉。在去皮，顺着缝隙分两半
3.电饭煲加热档，把黄油放进去，直到全部融化，注意哦内胆要用不粘锅或者带涂层的
4.把棉花糖放进去，用铲子不停搅拌，防止糊底，
5.等棉花糖基本化开之后
6.放入奶粉
7.不要停止，要一直搅拌，防止糊底，直到搅拌均匀为止
8.最后放入熟花生
9.搅拌均匀，关火
10.在面板上放一张保鲜膜，因为保鲜膜不大，我分了两份，杆成1cm-1.5cm厚度，
11.放微凉，这样用刀切不费力气，用刀切成长条，
12.再切成块状
13.最后包上糖纸，就可以开吃
小贴士
1.铲子，最好用硅胶，不粘，
2.一定不能让它糊底，要不停搅拌
3.最重要的是电饭锅的内胆要用不粘锅，一定不要忘了。
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