韩式辣酱炒年糕的做法介绍

韩式辣酱炒年糕的做法介绍

　　导语：“春节，我国很多地区都有讲究吃年糕。年糕又称“年年糕”，与“年年高”谐音，意寓人们的工作和生活一年比一年提高。”下面由小编为您介绍韩式辣酱炒年糕的做法，一起来看看吧。

　　韩式辣酱炒年糕的做法介绍1

　　1.胡萝卜及西芹切条

　　2.锅里加入油加入菜炒

　　3.快速火炒几分钟

　　4.炒这色后加入一碗水

　　5.水开后加入年糕

　　6.然后加入韩式辣椒酱炒匀然后加入一盐炒匀

　　7.大火炖5分钟炖至收汁

　　8.　然后装盘

　　烹饪技巧

　　炖 的时候多炖一个容易入味

　　韩式辣酱炒年糕的做法介绍2

　　用料

　　主料：禧运年切片年糕300g

　　调料：鸡精适量调和油适量番茄沙司适量

　　1.年糕

　　2.番茄沙司和韩国辣酱

　　3.把年糕瓣开

　　4.锅内放油

　　5.油温5分热时，把年糕一个个放进去。

　　6.炸成年糕外皮脆了，就可以了

　　7.韩国辣酱和番茄沙司各一调羹

　　8.用清水调和

　　9.锅内放少清水大火烧开后倒入拌好的.酱

　　10.再倒一点6月鲜鲜酱油。

　　11.倒入年糕

　　12.大火烧开

　　13.加入鸡精调味，翻炒均匀就可以了

　　14.美味的韩国辣炒年糕

　　韩式辣酱炒年糕的做法介绍3

　　1.年糕分开，用水浸泡一会，因为年糕条有一些是黏在一起的，用水泡一下，比较容易将其分开

　　2.洋葱切丝

　　3.韩式辣酱，加清水或者生抽以及糖调稀

　　4.大蒜切碎，芝士条取出备用

　　5.水开后年糕入锅，煮软

　　6.油烧热后放入蒜，洋葱。

　　7.洋葱炒至透明状态后放入稀释过的`韩式辣酱

　　8.加入煮软的年糕条，以及自己喜欢吃的其他东西，我加入了鱼丸，鹌鹑蛋等。翻炒至上色均匀即可。

　　9.出锅后装盘洒上芝士碎即可

　　烹饪技巧

　　韩式辣酱比较的粘稠，可以加入生抽稀释，加入生抽后，颜色会稍暗一点，不喜欢深颜色的亲，可以加入清水。

　　辣酱里加少许的糖，口感会更好一点。

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