皮蛋的做法和步骤

皮蛋的做法和步骤

　　皮蛋怎么炖好喝？煲汤需要什么食材？菠萝青花老师为您提供最正宗皮蛋的做法，让您轻松煲出营养美味的皮蛋。

　　本食谱来自【菠萝青花】老师分享的皮蛋的做法，所属分类：凉菜、粥，需要烹饪时间：10分钟左右，烹饪难度：切墩(初级)。

　　我喜欢吃皮蛋，鸡蛋做的那种，不喜欢吃鸭蛋做的那种松花蛋。那如何选好的蛋那，把蛋拿在手里掂下有震感的就是好蛋，反之没的就是不好的，。不多说了，开始行动吧！

　　做皮蛋所需食材：

　　主料：皮蛋6个以上，辣椒5个，姜一块，大蒜随意，小葱随意

　　皮蛋的做法步骤：

　　1. 在市场买来皮蛋

　　2. 剥好，洗净

　　3. 葱 姜 蒜 辣椒切碎

　　4. 皮蛋切好，摆盘

　　5. 放到碗里，放盐 味精 香醋 生抽 香油 根据个人口味适量放！

　　6. 料调好后放蛋上

　　7. 吃的时候搅拌均匀

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