北方单饼的做法

北方单饼的做法

　　本食谱来自【小小斗鱼】老师分享的单饼的做法，主食、饼、幼儿食谱、单身食谱、素食主义；需要烹饪时间：30-45分钟；烹饪难度：切墩(初级)；

　　单饼在北方是一种比较常见的面食，属于薄饼，单吃的话比较劲道，有嚼劲，早餐可以用来卷油条、馓子、火腿肠食用，其他时候可以按照自己的喜好来包入自己爱吃的菜食用。

　　做单饼所需食材：

　　主料：低筋面粉适量

　　辅料：香油或花生油适量，沸水适量

　　单饼的做法步骤：

　　1. 低筋面粉用沸水拌匀，稍冷后揉成面团，醒10分钟。

　　2. 面团揉成长条，切块(需双数)分成两半，一半涂香油(或食用油)，另一半不涂油的面团盖在涂过油的上面，擀成圆饼。(擀时，上下两面相互交替擀)

　　3. 放入平底锅内用小火烙(锅内不可放任何油)，待饼中央鼓起时即可起锅，趁热分开为两张饼。

　　温馨提示：

　　1.切记切面团的时候一定要切双数！

　　2.烙饼时锅内不要加油，干锅小火烙！

　　小小斗鱼老师在分享单饼的做法，详细图解所需食材和做法以及小窍门，吃货的你学会了单饼的家常做法了吧。

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