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鲜鱼面的做法
1、起油锅，爆香葱姜;
2、下入沥干水分的鮟鱇鱼肉煎制;
3、沿锅边烹入料酒;
4、添加适量的热水，大火煮滚，撇净汤面浮沫;
5、添加鲜切面条，大火煮开，转中火慢煮;
6、添加盐、白胡椒粉(可以省略)鲜味酱油调味儿;
7、煮至面条无硬芯，关火，撒入切好的韭菜碎。