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奶片的做法介绍
奶片的营养价值
奶片是很多人都很喜欢吃的营养食品，小朋友尤甚，因为奶片不仅服用起来非常方便，口感还比较醇香，浓浓的奶香气也是很多孩子非常喜爱的。那么奶片的营养价值是怎样的呢？
常常很多家长为了给孩子补充营养都会买牛奶给孩子喝，而奶片就是由牛奶抽干水分挤压而制成的。
奶片的主要营养成分主要包括蛋白质、脂肪、碳水化合物等，由于其营养丰富、可直接食用、携带方便、保质期长等优点，与鲜奶相比，奶片无需冷藏、无需加热食用，已成为乳制品中的亮点。
食用奶片可享受到牛奶的风味和质地，独有的加工工艺，保留了牛奶中多种营养成分。
由奶片的制作过程，我们可以看出奶片的营养成分很高，基本上保留了鲜奶最原始的营养。
所以说，作为需要大量营养的成长期的孩子来说，吃点奶片是有好处的。但是奶片中也含有很一部分添加剂，不要一次性吃太多。
奶片的做法
在众多营养食品当中，奶片是比较受小朋友欢迎的一种。大家其实除了上超市购买奶片以外，还是可以自己在家制作出奶片的，那么奶片的做法是怎样的呢？
奶片的做法分为自制做法和工业做法：
1、自制做法
奶片的做法是，把牛奶加些糖（你想吃甜的就加多点）搅拌，把搅拌好的倒在一个个小小的扁形的模具里， 然后放入可加压的机器里成型 奶香浓郁的奶片，是许多小朋友喜欢的零食。
家长们觉得奶片是“固体的奶”，营养丰富，也常给孩子吃。其实，不少奶片中含有添加剂，过量食用对孩子健康存在潜在危害。
2、工业做法：
奶片的配料主要是奶粉和麦芽糖，在脱水工艺下加入某些凝固剂加工而成。奶片的主要营养成分是碳水化合物、脂肪等，食用奶片已无法享受到真正新鲜牛奶的风味和质地，而且在加工过程中，高温会破坏其中的多种营养成分，彻底改变乳清蛋白。
但是虽然奶片在一切方面比不上鲜奶，但是认为与鲜奶相比，奶片也有自己的优点：可随身携带，无须冷藏，无须加热食用。
奶片的吃法
对于奶片可能很多大人会比较生疏，因为一般都是小孩子吃的比较多，小孩子吃奶片常常又管不住嘴，喜欢多吃。那么奶片的吃法具体是怎样的呢？
由于奶片的口感很醇香，而且味道香甜，所以是非常受孩子们的喜爱的。很多家长都很喜欢给孩子购买奶片，给孩子作为零食，这样既能补充营养也能满足孩子的口腹之欲。
大家都知道奶片就是固体的片状，在吃法上面没有什么特别的讲究，而且因为它也是属于营养食品，就是可以直接嚼着吃。
奶片是不需要加热的，如果直接嚼吃觉得味道太浓，可以试着泡在奶茶里面，让奶片变得软一些了再吃。
而且还可以边喝奶茶边吃奶片，这样就不会感觉到奶片的味道非常浓烈了。
其实建议大家就直接咀嚼着吃，一般的奶片的味道都是可以接受的。不过最简单的方法就是一边喝水一边吃了。
另外还有一点值得注意的是，在超市购买的奶片虽然是属于营养食品，但并不是单纯的食品，所以奶片不宜食用过量，每次1—2片即可，否则会导致脱水现象，有害健康。
如何挑选奶片
小孩子在发育的时候，很多妈妈们都会给孩子买各种营养品，奶片做为一种由牛奶制成的食品，也是非常受欢迎的。这个时候挑选奶片也是一件大事，那么如何挑选奶片呢？
奶片的选购首先是要先看品牌，因为奶片是一种比较简单方便的营养品，非常适合孩子们食用，而国内很多著名的奶食品公司都有比较好的生产奶片的设备和工艺。
其次是要看销量，虽然现在很流行销量作假，但是我们不能否认的是，销量仍旧是挑选的重要参考条件之一。建议，在选购的时候可以先排除掉那些销量不好的奶片，然后再根据自己的品味挑选。
然后就是闻香味了，新鲜而又可口的奶片仍必须具备香味清纯淡甜的特点，而且很容易让人感受到那种纯天然的奶香。
最后就是品口感了，真正的鲜奶片入口之后香味扩散充溢两颊，你能体会到由口至腹的香醇和享受，不厌不腻，让你精神焕发、活力四射。
奶片和鲜奶的区别
大家都知道奶片就是固体的牛奶，因为奶片是由牛奶抽干水分挤压再制成的片状，所以很多家长都会将奶片当中牛奶来给孩子补充营养。但其实两者是有很大差别的，那么奶片和鲜奶的区别是怎样的呢？
1、营养区别
奶片是用奶粉作为原料的，经过再次加工，鲜奶的风味荡然无存，而且由于二次加工过程的温度较高，还会破坏其中的营养成分，彻底改变乳清蛋白的活性，从而使蛋白质溶解度降低，黏度增强，对人体吸收造成一定困难。而新鲜的牛奶中则含有大量蛋白质、氨基酸、碳水化合物等营养成分，所以，鲜奶较奶片而言，营养更加全面。
2、人体吸收
从这个角度讲，鲜奶中除了含有蛋白质、氨基酸等营养成分之外，还有80%左右的水，这样更易于身体吸收。而作为固体形态的食品，奶片在消化过程中需要吸收人体内的大量水分，所以，如果吃奶片的同时不注意补充水分的话，不仅无法使人体获取营养物质，还会造成一定的伤害。
温馨提示：奶片是不能代替鲜奶的，在服用的时候要注意不要贪吃哦。
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