胡萝卜炒腐竹的做法

胡萝卜炒腐竹的做法

　　1.腐竹泡上，由于盆小，所以折断后泡的。

　　2.胡萝卜，尖椒各一个。

　　3.胡萝卜切薄片，尖椒去籽，切大块，葱，姜切好。

　　4.泡好的腐竹斜刀切大块。

　　5.油热，入葱，姜出香味。入胡萝卜翻炒。

　　6.入腐竹炒，适当添加水。多炒一会儿。腐竹炒的时间长点，更筋道入味。

　　7.加一点蚝油汁。

　　8.胡萝卜炒透时，加尖椒块。稍微翻炒，即可出锅。

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