四川泡椒凤爪的做法

四川泡椒凤爪的做法

　　第一步

　　将鸡爪洗净去除指a甲放入锅中,加少许食盐煮熟.

　　第二步

　　将配菜摘洗干净,芹菜切段,甜椒切滚刀块,洋葱切丝,莴笋切厚片,胡萝卜切条,姜切片.

　　第三步

　　将煮好晾凉的鸡爪放入大盆中,放入所有切好的配菜.

　　第四步

　　倒入泡野山椒,米醋,倒入事先晾凉的冷开水, 放入食盐.

　　第五步

　　搅匀后放置一旁泡5-6个小时即可使用.时间越长,味道越好.

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