甜甜圈的做法

甜甜圈的做法

　　1.

　　将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖搅拌融化

　　2.

　　低筋面粉和泡打粉混合均匀后过筛到碗中

　　3.

　　之字形拌匀，不要过度搅拌，避免起筋

　　4.

　　黄油切成小块

　　5.

　　黄油隔热水融化成液态，准备好蓝莓果酱和柠檬皮碎

　　6.

　　将液态黄油分次加入碗中

　　7.

　　搅拌均匀

　　8.

　　加入蓝莓酱和柠檬皮碎

　　9.

　　拌匀，然后将拌好的面糊装入保鲜袋放入冰箱冷藏一个小时

　　10.

　　甜甜圈模具抹一层软化的黄油，将面糊倒入模具中

　　11.

　　烤箱预热，将模具放入烤箱预热好的中下层，170度，15分钟

　　12.

　　出炉脱模

　　烹饪技巧

　　1.蓝莓酱尽量使用稠浓一些的。

　　2.烤制的时间及温度要结合自家烤箱的性能来调节。

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