手撕鸡的做法

手撕鸡的做法

　　第一步

　　锅里加冷水煮鸡腿，放八角、花椒、葱段、生姜片、料酒等辅材开大火煮10分钟左右，煮到筷子能插烂鸡腿

　　第二步

　　煮好的鸡腿放到凉水中一分钟后捞起

　　第三步

　　鸡腿凉了之后，戴上一次性手套，按照鸡肉的纹理把鸡腿上的肉撕成小块，放到盆里等待处理

　　第四步

　　加入辣油、生抽、盐、醋搅拌均匀

　　第五步

　　香喷喷的手撕鸡就这样做好了

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