醋溜白菜的做法

醋溜白菜的做法

　　第一步

　　醋溜白菜的做法简单，这道菜主要的风味要突出醋的酸味，所以对醋的要求比较高，一般的勾兑食醋可能无法满足我们醋溜白菜的做法要求。醋溜白菜的做法也有很多，只要在口感和风味上正宗就可以了。下面我将给大家介绍醋溜白菜的做法。首先，准备好食材，洗净。

　　第二步

　　我们先将主角白菜切成片状，备用。

　　第三步

　　然后开始处理辅料。例如， 我们需将干红辣椒切段，生姜拍烂以及蒜苗切段即可。

　　第四步

　　然后在热锅中将花椒、干红辣椒、生姜以及蒜苗进行爆炒，直至出现香味。

　　第五步

　　然后，我们再将主角白菜放进锅里。

　　第六步

　　接着，我们需要将调味品放进去。分别是味精、料酒、白糖、米醋以及酱油。

　　第七步

　　接下来，我们需要将淀粉对水勾兑成芡，等白菜快熟的时候放进去。

　　第八步

　　最后，将蒜苗加进去即可。这样就可以出锅啦。以上就是今天要介绍的醋溜白菜的做法步骤了，是不是很简单。因为白菜特别好熟，几分钟就可以做出这道醋溜白菜，所以这道菜还是比较适合家常食用的，非常适合作为开胃小菜。现在你学会醋溜白菜的做法了吗？赶紧来试试吧~

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