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烤鱿鱼的做法步骤
第一步
鲜鱿鱼去除内脏，撕去表面的黑膜，把鱿鱼切成宽的长条，加入适量料酒和鱼露腌制约10分钟。
第二步
用竹签把鱿鱼串起。
第三步
碗内放入海鲜酱，油和生抽搅匀调成酱汁。
第四步
把酱汁刷在鱿鱼串的表面，上下反复刷均匀。
第五步
在烤盘上铺上锡纸接油，放在烤箱的下层，预热烤箱，鱿鱼串摆放在烤网上，放在烤箱中箱。
第六步
烤箱的功能键调至上下火烤，温度调至220度，时间调至8分钟。
第七步
时间结束后，把鱿鱼串取出，两面再各刷一次酱汁，撒上适量孜然粉，接着入烤箱同样的温度再烤约5分钟即可。
制作完成。
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