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五香花生米的做法介绍
第一步
十三香、肉桂粉、八角粉、花椒粉、小茴香粉、粗盐混合，放入奶锅，加入少量的水烧开。
第二步
倒入花生米中浸泡24小时。
第三步
泡好的花生米放入晒网，控水并晾晒一天。
第四步
用空气炸锅160°预热5分钟。（烤箱也可以，温度、时间设置一样）
第五步
将花生米放入锅中。
第六步
160°烤30分钟。（烤箱也可以，温度、时间设置一样）中途打开用铲子搅拌几次，是为了受热更均匀。
第七步
160度30分钟结束后改140°再烤30分钟。总计1个小时。（烤箱也可以，温度、时间设置一样），自然晾凉后红衣一撮就掉，非常的酥脆。
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