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酒酿水果羹的做法和步骤
1、把所有的水果洗净。分别去皮,切成小丁。准备甜酒酿一碗。水淀粉一小碗。(用玉米淀粉和清水按1:8的比例调和而成。)
2、锅内倒入清水,开火,先煮甜酒酿。酒酿文火煮开后,依次下入水果。
3、先下比较硬的水果,比如荸荠、苹果等,煮3分钟。最后下桔子、猕猴桃和火龙果等比较柔嫩多汁的水果。倒入水淀粉,勾个薄芡汁,继续煮上1分钟。
4、关火,水果羹就做好了,非常快手简单吧。
5、天气不热的话,就可以直接喝了。如果象最近这样的天气,三十几度的高温,那就放凉后,入冰箱冷藏一下再吃,那可是相当的冰凉爽口啊!
6、口感香滑细爽、甜而不腻,是极为适合女士的靓肤佳品。
7、酒酿和水果本身已经很甜了,不需要额外添加冰糖。
8、醪糟虽属温热性,但搭配水果来吃,营养十分丰富,味道也会柔和很多,既不会甜得发腻,酒味也不太浓。冰镇一下再喝,更能刺激消化腺分泌,增进食欲,有助消化。特别的提神解乏、解渴消暑。还能促进血液循环、红润肤色,是身体虚弱mm补气养血之佳品。
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