鳗鱼的做法

鳗鱼的做法

　　第一步

　　把胡萝卜切片。

　　第二步

　　把鳗鱼处理干净切厚片,放料酒和少许盐抓匀腌制一下备用。

　　第三步

　　热锅下油转中火，然后放姜和鳗鱼煎至两面金黄即可。

　　第四步

　　依个人口味放酒酿和蒸鱼豉油。

　　第五步

　　加水和鱼基本持平，然后焖煮大约15分钟左右。

　　第六步

　　放入胡萝卜片和适量盐、糖。最后大火收汁，撒上葱末即可出锅上盘了。

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