清蒸腊鱼做法

清蒸腊鱼做法

　　1、腊鱼上面切开，底部保持不断开，盘中放入葱丝和姜片；

　　2、将切好的腊鱼放到葱丝上，上锅大火蒸八分钟左右；

　　3、将鱼取出，撒上香葱和红尖椒；

　　4、烧点儿香油趁热浇在腊鱼上即可？。

　　小贴士：

　　1、腊鱼在腌制的过程中已经腌入味儿了，所以只用简单的蒸制就可以食用。

　　2、做好的腊鱼也可以煎着吃或炖着吃，味道都不错的。

　　6、这腊鱼，不管是蒸是煎还是炖，几乎来客以后都是必做的菜之一

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