东北冷面做法

东北冷面做法

　　第一步

　　准备好黄瓜、西红柿、香菜都清洗干净备用，再准备一瓶冰镇矿泉水。

　　第二步

　　把黄瓜切丝，香菜切段，西红柿切片备用。

　　第三步

　　准备一份泡菜，在碗中加入醋、糖、盐、细辣椒粉、熟芝麻和味素拌均匀，鸡蛋煮熟放凉。

　　第四步

　　冷面先用凉水浸泡10分钟。

　　第五步

　　锅中烧水，把冷面下锅，煮熟即可。

　　第六步

　　煮熟的冷面，放冷水中过凉。

　　第七步

　　做好的料汁，用冰镇水冲开，分成两碗。

　　第八步

　　过凉的冷面捞入碗中。

　　第九步

　　放黄瓜丝、香菜叶、小白菜泡菜、西红柿、半个鸡蛋。配好菜即可食用。

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