元旦节为什么吃饺子介绍

元旦节为什么吃饺子介绍

　　元旦的介绍

　　元旦(英文为：New Year's Day 或 New Year )，即是公历的新年，是一年的开始的意思，时间是在每年公历的1月1日。

　　世界上很多国家和地区都将元旦列为法定假日，都有相应的放假条例，如美国、英国、中国、新加坡、日本、韩国等。根据《全国年节及纪念日放假办法》规定，我国元旦的法定假期为1天。

　　在1920_年以前的所说的“元旦”是指现在的“春节”。辛亥革命成功后，孙中山为了“行夏正，所以顺农时，从西历”，把农历正月初一定为春节，西历的1月1日定为新年(元旦)。中国人民庆祝元旦始于大禹时期在一年的第一天祭祀天地和先帝的活动。历代的元旦日期也都不一致，殷代在农历十二月初一，夏代在正月初一，商代在十二月初一，周代在十一月初一，秦始皇统一六国后又改为十月初一。直到司马迁创立了“太初历”，才又以正月初一为元旦，一直沿用到1920_年。

　　元旦一词始于三皇五帝时期的《晋书》：“颛帝以孟春正月为元，其时正朔元旦之春。”即正月为元，初一为旦。曾用户名有：元日、元正、元辰、元春、元朔、新年等。

　　中国人庆祝元旦的习俗远不如春节隆重，特别对于年轻人来说，元旦只意味着可以放假。

　　元旦吃饺子的寓意

　　元旦吃饺子表达了人们对于新的一年生活的美好愿望。

　　饺子在中国是十分传统并且寓意深刻的食物，饺子在古时候，属于过年祭祀后食用的食品。古人讲究守岁时包，辞岁时吃。也就是说到了子时为两年之交、迎新辞旧的时刻，具有特殊意义。“子”为“子时”，交与“饺”谐音，有喜庆团圆和吉祥如意的意思，预示新的一年里交上好运。另外从饺子的形状看，就像元宝一样，所以元旦吃饺子，也就意味着“招财进宝”。而且饺子里面都是有馅，这是为了方便大家把各种吉祥、喜气的东西包到馅里，以寄托人们对新的一年的美好期盼。

　　现在人们在吃饺子的时候还会在其中包上各种各样的“彩头”据说吃到的人就会有好运，在包饺子时，人们常常将金如意、糖、花生、枣和栗子等包进馅里。吃到如意、吃到糖的人，来年的日子更甜美，吃到花生的人将健康长寿，吃到枣和栗子的人将早生贵子。

　　有些地区的人家在吃饺子的同时，还要配些副食以示吉利。如吃豆腐，象征全家幸福；吃柿饼，象征事事如意；吃三鲜菜。象征三阳开泰。我国台湾人吃鱼团、肉团和发菜，象征团圆发财。饺子这一节目佳肴在给人们带来年节欢乐的同时，已成为中国饮食文化的一个重要组成部分。

　　吃饺子的好处

　　1、提供能量

　　饺子皮中含有丰富的碳水化合物，被人体吸收后能够转化成糖分为机体提供热量，而且饺子皮非常容易消化吸收，食用饺子能够较快的补充能量。

　　2、均衡营养

　　饺子是由面粉和肉类、蔬菜一同做成的，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、维生素、矿物质等多种营养成分，荤素搭配、营养均衡，能够为人体一天的活动提供能量和营养物质。

　　3、增强免疫力

　　饺子的皮是由小麦制成的，里面含有丰富的植物蛋白质，饺子肉馅中也含有丰富的动物蛋白，而蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，也是构成白血球和抗体的主要成分，因此常食用饺子有增强免疫力的功效。

　　4、易于吸收

　　从营养角度看，饺子以水汽为传热介质经蒸煮而熟，可以使食品中淀粉类多糖充分裂解，利于人体吸收。

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