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卷心菜的做法和步骤
第一步
首先将清洗后的卷心菜切成大小适中的块状，卷心菜很清脆，用手撕也可以。
第二步
锅中放入油烧热，加花椒、干辣椒、葱段、蒜爆香，加进卷心菜翻炒。如果吃不了辣椒不放也可以，不会影响口感。
第三步
当卷心菜快要出锅时放十三香和盐，简单翻炒几下既可以了。卷心菜很容易熟，做着也好上手。