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醪糟马蹄炖蛋做法
1、荸荠去皮，切片；
2、锅中放入水，放入洗干净的枸杞和荸荠片煮5分钟；
3、倒入燕麦片煮开，然后放入冰糖煮化；
4、加入醪糟煮开；
5、将鹌鹑蛋打入碗中，倒入锅中，煮开即可。
6、小贴士： 醪糟不易煮的太久，否则会营养流失。
7、今天的这道醪糟马蹄炖蛋，特别适合女人补血养气，都知道，醪糟是由糯米经过酵母发酵而制成的一种风味食品。
醪糟马蹄炖蛋饮食特点
糯米是一种温和的滋补品，有补虚、补血、健脾暖胃等作用，糯米的这些效果在做成醪糟酒酿以后更加突出。鹌鹑蛋的营养价值也很高，超过其他禽蛋，最适合体质虚弱，营养不良，气血不足者食用。
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