清炒竹笋的做法

清炒竹笋的做法

　　第一步

　　竹笋切开之后用凉水泡几分钟，去除涩味

　　第二步

　　泡完凉水后切成条状，放入煮沸的水中灼几分钟，煮到五成熟左右。然后捞起来用冰水泡几分钟

　　第三步

　　准备姜蒜葱等辅料

　　第四步

　　鸡粉，盐，黑椒粒，豉油等调成汁，适量加一点水兑开就不会太咸

　　第五步

　　将姜葱蒜下锅爆炒出味，下竹笋，快炒四五分钟，然后下调好的汁再炒三四分钟，就完成了

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