饺子传统文化作文（精选20篇）
在学习、工作、生活中，大家都不可避免地要接触到作文吧，作文是从内部言语向外部言语的过渡，即从经过压缩的简要的、自己能明白的语言，向开展的、具有规范语法结构的、能为他人所理解的外部语言形式的转化。为了让您在写作文时更加简单方便，以下是小编帮大家整理的饺子传统文化作文，欢迎阅读与收藏。
饺子传统文化作文 1
我最喜欢中国的传统文化——饺子
饺子饺子——吃了变成人中骄子。每当我现在看到饺子就会想起小时候姥姥劝我吃香喷喷饺子的场景。
饺子历史据说也很悠久了，是我国的传统饮食文化特征之一，深受老百姓的欢迎，民间有“好吃不过饺子”的俗语。每逢喜气洋洋的春节，每到新年的除夕夜，饺子就成为了最重要的角色。因为大年除夕可少不了包饺子吃。我问过妈妈，为什么年夜饭一定要有饺子，妈妈说这是古人传下来的，一家人在除夕的`炮竹声中吃年夜饺子，就会有新一年的美好期望与祝愿。饺子文化可是在饮食里面有着很重要的一席之地呢。
饺子形如元宝，有“招财进宝”之意。饺子可以让人们把各种吉祥的祝愿包到馅里，谁吃到说明谁新的一年有更多的福气，我曾经就为了吃到妈妈包在饺子里的硬币，连吃了20多个饺子，后来被大人们笑话了很久。饺子还代表团圆美满之意。一家人围在一起热火朝天，有说有笑的包着饺子，是一件多么幸福祥和的事情。
有个谜语你们猜猜：一个扁食两头尖，下到锅里成万千。金勺舀，银碗端，端到桌上敬老天。天神见了心喜欢，一年四季保平安。对了，说的就是饺子。饺子的谜语还有很多。例如：从南来群鹅，扑通扑通都下河，先下沉，后漂浮等等。
饺子可以有很多种馅，我最爱吃的就是三鲜馅的。我还会制作各种不同形状的饺子，结果就是别人都不吃，只好我自己消化，因为我制作的饺子经常惨不忍睹，连我自己都不愿意吃，哈哈。
过年吃着饺子，听着震耳欲聋的鞭炮声，迎接新的一年的到来，是我们中国特有的传统文化。
饺子传统文化作文 2
今天上午，王老师给我们讲了“传统文化——饺子”，同学们对这再熟悉不过了。但是，饺子的来历、意义、以前的名称……估计没有人能回答上来。下面就让我给你们介绍一下吧：饺子有两千五百多年的历史，相传是建安年初任长沙太守的张仲景发明的`。当时瘟疫流行，他的官做不下去了，只好辞去官职，去给百姓治病。他一到家，求医者便蜂拥而至。冬天，弟子帮他熬药，他把羊肉、辣椒和驱寒药材放进锅里，用沸水煮熟，然后用面皮包上，在用水煮，这就成了“驱寒娇耳汤”。人们吃后，顿时觉得全身温暖，两耳发热。当然，人们被冻伤的耳朵都被他治愈了，欢欢喜喜过了个年。从此，每逢冬至到大年三十，人们都吃饺子纪念他。可吃饺子又有什么意义呢?是这样的：全家一起吃年夜饺子，以示财源茂盛、平安吉祥、幸福健康、人丁兴旺。
饺子在长久的发展过程中，已经历了唐、宋、元、明、清等朝代。饺子最早出现在魏国。《广雅》记载那时有叫“馄饨”的食品，相当于现在的饺子，到了南北朝时期，饺子已在中国大部分地区流行，而且里面要放些葱、姜、香菜、虾皮、韭菜等小料。这种吃法仍在我国现在陕西、山西等地区流行;在唐朝，饺子变得和现在一模一样，称为“汤中牢丸”;宋-明时期，称“便食”、“时罗角儿”、“粉角”等。万年历《万署杂记》中记载：初一日正旦节……吃水果点心，即扁食也;清朝，因为种类繁多，名称也在不断增多，先后有了诸如“饺儿”、“水点心”等名称。
那么，我在家里包没包过饺子呢?嘿嘿，包过的。家里每次包饺子，我都缠着妈妈：“我也要包!”“不行!”妈妈马上反驳。“我就要包!”妈妈拗不过我，只好无奈地点了点头。我拿起一个面团，再拿起刀，这时，妈妈叮嘱我说：“拿刀一定要小心。”“知道啦!”我不耐烦地说。我用刀小心翼翼把面团切成两段，拿起其中一块，在面板上上使劲揉啊揉，使它变成了一只“小海参”，再拿起刀，把它切成一个个小块，切好后，我拿起一个面块，没擀几下，面就粘在了上面。失败是成功之母，再来!哈!这次终于成功了。所有的面块都擀好后，就开始包饺子。我拿起一个面皮，不是把馅放多了就是放少了，最后竟然连皮都撑破了。这时，妈妈又说：“你这么粗心，肯定包不好。”我情不自禁地小声嘀咕起来：“妈妈真唠叨。”我平时最喜欢搞恶作剧，趁妈妈不注意，我悄悄地包了一个白糖饺子。准备下饺子了，我还数了一下，惊讶地说：“这么少?还不够我塞牙缝的!”那个白糖饺子和其他饺子在一起，真是难以辨认。不过，我还是有秘诀哦!开始下了，饺子们迫不及待地跳进锅里，饺子在锅里翻滚着，白的似雪。一转眼，饺子煮好了，我一眼认出了白糖饺子，并很快吃了它。妈妈向我投来有些嫉妒的目光，而我心理却是乐滋滋的。
饺子是中国传统文化美食之一，深受人们喜爱。
饺子传统文化作文 3
春节的时候，母亲说要包饺子，于是，我和表妹也就加入了，虽然很想包饺子，可是我包的饺子也太烂了一点吧！不好意思献丑，不过，最后我还是加入了。
看着表妹和母亲包的饺子那么好，我也学着她们的样子，包了起来，包好以后，原本自我感觉还可以的我，吓了一跳，这还是饺子吗？太惭愧了，竟然比表妹包的还差好多。
母亲看了我的饺子以后，就开始教我包饺子，为了不再比表妹包的差，我就认真的开始学了起来。
母亲教我先：取饺皮一张于掌心，放入适量馅，将饺皮对折立起，两手的'食指和拇指分别从饺皮左右两端往中间捏，中间自然留一个口，把左右两边合拢，留口部分折起捏牢，两边各形成一条褶折。
听母亲讲好以后，我学着母亲说的，做了起来，做了一会儿，总算做好，虽然还是不怎么好看，不过比刚才那个好了一点点。
表妹也争着要教我包饺子，没办法只好学了，她要教我包波波饺：取饺皮一张于掌心，放入适量馅将饺皮对折封口成半圆形，食指稍过拇指前捏，住饺边食指微微将饺皮往前推出褶折，重复褶折直推至右端顶处放手，这样一只波波饺就完成了。
没想到表妹会这么多的包法，她还教了我元宝饺的包法：取饺皮一张于掌心，放入适量馅对折成半圆形，捏牢中间将右半边饺皮封口，同样将左半边饺皮也封口，将饺皮封牢，然后把饺子两端向中间弯拢，将两端饺边相互捏牢，使半圆形的边微微向上翘。
包饺子真好玩呀。
饺子传统文化作文 4
春节到了，爸爸在家门口已经把春联贴好了。“盛世龙腾贺新年，阖家幸福喜开颜”醒目的金字红底对联，传递的是喜庆与祝福！爸爸看着贴好的对联喜笑盈腮。回到房子里面，母亲微笑着说“我们包饺子吧。”
爸爸和面，母亲洗完菜后切馅、拌馅。该擀饺子皮了，只见爸爸很熟练地拿起擀面杖，左手轻轻地挪动着饺子皮，右手轻重有致地擀着皮儿，不一会一打饺子皮很快擀好了。我以前没包过几次饺子，我拿起一个饺子皮，摊在手心里，用筷子夹了一小团肉馅放在上面。然后一折一捏，满以为一个饺子包成了，没有料到，那馅偏偏不听使唤，像个顽皮的小孩，老往外钻，弄得我满手都是，黏糊糊的。
第一个饺子没有包成功！我不甘心，继续包第二个饺子，结果包得歪歪扭扭，像一个个醉汉躺在那儿，难看极了！再看母亲包的饺子鼓溜溜的，像圆圆的兵乓球一样厚实。我问：“母亲怎样才能包出好看的饺子？”母亲笑着说：“你看——”只见母亲拿起饺子皮放在左手上摊平。然后右手用筷子夹起一些馅，放在饺子皮上，两手合起稍一用劲，松开手，一个鼓溜溜的.饺子包好了。我学着母亲的样子，将饺子皮摊放在左手上，右手夹一些馅放在饺子皮上也双手合起一用力，松开一看，饺子馅都从饺子皮中挤了出来。反复试了好多次，我才包出鼓溜溜的饺子。
吃着热乎乎的饺子我们一家人围坐在一起，诉说着自己的心愿和理想，听母亲讲春节的来历，屋子里充满了欢声笑语，其乐融融，无处不显示出春节的热闹与喜庆。
饺子传统文化作文 5
咦，这是谁包的饺子？褶皱分明，馅料没有一点露出来的，平整、光滑，还十分漂亮，让人看着就有食欲。原来是我们组的一位同学的奶奶啊。我们学着她的样子，把皮平放在手上，然后放适量的馅，再用食指沾一点水，涂抹在饺子皮的边缘，最后用食指一折，一捏，一个完美的饺子就完成了。有了这位“外援”的帮助，我们不一会儿就包完了全部的'饺子。
出锅啦！吃着自己包的饺子，我们心里别提有多高兴了。不知谁说了一句：“呀，好辣！”，那边有人说话了：“辣死我了！”没等这句说完，又有人吃到了“大陷阱”：“我这里怎么全是胡椒粉，水……水……”。大家都笑了，笑声传满屋子，传出教室，传向校园的上空……
浓浓饺子情，这次包饺子的经历是那样美好而快乐，它让我感受到了同学之间深深的情谊。就让笑声永远飘荡在校园上空，我会永远记住这个浪，让它永远荡漾在我心头。
饺子传统文化作文 6
我很喜欢《真心英雄》这一首歌，更喜欢歌里的这句歌词“不经历风雨怎么见彩虹，没有人能随随便便成功。”，我觉得这一句歌词说得很对。今天我遇上了这样的事。
母亲今天买回来了一些饺子皮和肉，我看见她们包得真热闹，于是我也去学着包饺子。开始包饺子了。母亲手里拿着饺子皮，我也跟着手里拿着饺子皮，母亲把肉包到皮子里，我也把肉包到皮里，母亲折饺子，我也折饺子，什么也给着母亲做，可是我们得到的结果可不一样，母亲包的饺子虽然陷又多但是小巧玲珑非常精致，像一个个白胖胖的小娃娃。
可是，再看看我包的饺子，有的饺子张着大嘴巴，有的饺子胀破了肚子，有的饺子没吃饱，耷拉着头，垂头丧气的，还有的裂开了小嘴，嘲笑我呢。我气得直跺脚，把饺子皮扔到桌上。
母亲连忙笑着对我说：“傻儿子，生气了。你不是喜欢《真心英雄》里面的”不经历风雨怎么见彩虹，没有人能随随便便成功。“这一句歌词吗。来母亲教你，再来跟母亲学。”这时，我的气一下子给消了，我重新拿了一块饺子皮，学着母亲的样子把他平摊在手上，另一只手拿筷子去适量的陷放在饺子皮的中间，然后用筷子头，粘点清水摸在饺子皮四周，然后把饺子皮合拢，轻轻的'给它叠皱。哇！我包的饺子跟母亲的饺子一模一样，我一蹦三尺高，大声叫到：“我会包饺子了！”母亲笑了起来，我也跟着笑了起来。
我们做每一件事情，我们都可能会失败，但是你只要不放弃一定会成功，连包饺子这样的小事也是这样的。
饺子传统文化作文 7
我今年10岁了，常听老人讲，过去吃饺子是过年过节的事。现在吃饺子已经成了家常便饭。可是，以前我只会吃饺子，却不会包饺子。
一天放学回家，正赶上母亲包饺子。我就凑上去学着包。只见母亲包出的饺子一个个圆鼓鼓的，活像一排排小元宝。我怕包不好，就先拿擀面杖擀饺子皮。我从桌子上取个面团，先往桌子上摁了一下，面团变扁了，再用擀面杖把它擀成圆片，虽然不那么圆，也能把面团擀薄了，再往面片上放一些馅，用手把面片对角一折，从头到尾揑到一起，哈哈，像新月一样的小饺子包成了。
但是，它的形像与母亲包出来的饺子比可丑多了，像挨了几天饿的“小老鼠”。不行，再来一个！这回我多加了馅，饺子也变得丰满一些！我一个个不停地包了起来，一个比一个漂亮，花边整齐，亭亭玉立……我心中那高兴劲就不用提了，母亲也表扬我学的快，包得好。
饺子下锅了，盖莲上的饺子像一群大白鹅扑腾腾地飞入水中。我站在锅边，看母亲煮饺子。母亲一会儿盖上锅盖，一会又打开。锅里的'水开了几个开后，饺子漂起来了，一个个都鼓满了气，活像一个个小舢板在沸水中游。当一阵阵香气钻到我的鼻孔时，我急不可耐地先尝了一个，嗬，这饺子比哪天包的都香，真像我吃的是大白鹅肉馅的饺子呢！
后来，我悟出来一个道理：自己亲手包出的饺子比吃现成的更有滋味，自己亲手做的事比别人代替干更有意义。
饺子传统文化作文 8
说，饺子早在三国的时候就有了，不过那会的饺子跟现在的馄饨差不多，煮熟以后和汤一起盛在碗里混着吃，所以当时的人们把饺子叫“馄饨”。直到唐代以后，饺子才变得和现在一样。饺子的原名据称叫“娇耳”，是我国医圣张仲景首先发明的。他的“祛寒娇耳汤”的故事至今还在我国民间流传着。
相传东汉末年，“医圣”张仲景曾任长沙太守，后辞官回乡。正好赶上冬至这一天，他看见南阳的老百姓饥寒交迫，两只耳朵纷纷被冻伤。当时伤寒流行，病死的'人很多，于是张仲景总结了汉代300多年的临床实践，在当地搭了一个医棚，支起一面大锅，煎熬羊肉、辣椒和祛寒提热的药材，用面皮包成耳朵形状，煮熟之后连汤带食赠送给穷人。老百姓从冬至吃到除夕，抵御了伤寒，治好了冻耳。从此乡里人与后人就模仿制作，称之为“饺耳”或“饺子”，也有一些地方称“扁食”或“烫面饺”。
饺子传统文化作文 9
今天是正月初一，妈妈说:“每年的正月初一都要包饺子，这是中国的一个习俗。”
我说:“妈妈，那我们就开始包饺子吧!”包什么馅的呢?妈妈想。我说:“包白菜的`吧!”我和妈妈先切好白菜，然后再切好肉，把白菜和肉放在一起，妈妈揉好面，我帮妈妈擀面皮，妈妈教我包饺子，先拿着面皮，用勺子把肉馅放到皮上。
然后把皮包起来，用指头捏一下，饺子就包好了。开始煮饺子了，我先把饺子放到锅里，隔一段时间就用漏勺搅一下，过了15分钟，饺子就煮好了。
我今天不仅帮妈妈减轻了负担，而且还学会了包饺子。我真希望再能帮妈妈包饺子呀!
饺子传统文化作文 10
饺子不但是一种很好吃的食物，而且是年三十晚必备的应节食品。
每到年三十的傍晚，我跟妈妈一起包饺子。妈妈准备了很多包饺子的材料，有玉米、肉、韭菜和葱花。只见妈妈把肉切碎，再把韭菜切成一小段，一小段。把肉碎和葱花、一点油、盐、酱油，搅合在一起，调好味道。然后拿起饺子皮，它是一种面粉做的皮，在皮中间放点肉、韭菜和玉米粒，在周围粘上一点水，小心翼翼地合拢起来，这样可爱的饺子就包好了。包出来的.饺子一个又一个，就像一把把小扇子。爸爸回来了，我们一家三口一起齐心合力包着饺子，说着、笑着，很快饺子包好了。我们吃着饺子，香香的，真好吃！听妈妈说：年三十吃饺子是代表家庭和谐，团团圆圆。
年三十包的饺子不但好吃，而且多么有意思啊！
饺子传统文化作文 11
生活中的传统文化—饺子今天是周末，也是立冬，我们去姥姥家吃饺子。一进门便看见姥姥把一大块面揪成许多小面团，再把小面团赶成扁片，其次把肉馅放进扁片里，最后把边沿捏出许多的小花边使饺子合拢，这样就做好了。
饺子其实它的`原名叫“娇耳”，是我国医圣张仲景发明的。相传，张仲景辞官回乡时，正好赶上立冬这一天，他看见许多的老百姓饥寒交迫，两只耳朵也冻伤了，当时伤寒病正在流行，病死的人很多很多。张仲景便在当地搭起了一个医棚，还支起了一个大锅，煎熬羊肉、辣椒和祛寒提热的药材，用面皮包成耳朵形状，煮熟之后连汤带食都送给了老百姓。老百姓从立冬吃到除夕，抵御了伤寒也治好了冻耳。从此后人们就模仿制作，便有了饺子。
另外，在我国北方，每到逢年过节或迎亲待友时，也都要包顿饺子吃。大家围坐在一起，边包饺子边聊天，山南海北无所不谈，不时引来欢声笑语，真是其乐无穷呀！
千百年来，饺子在它漫长的发展过程中，深受人们的喜爱，流传至今。当人们吃着这味道鲜美的水饺时，如果在知道一些它的来历，谁不惊叹我们文明古国源远流长的面食奇苑呢。
饺子传统文化作文 12
“一群小宝宝，游到水里洗澡澡，洗呀洗、洗呀洗，洗好了，漂呀漂！”哈哈！饺子煮好了，又有饺子吃啦！
我从小就爱吃饺子，可是和面、剁馅儿、擀饼儿、捏褶儿……包制起来太费时费力了。所以，我们一般都只有逢年过节或家里来了尊贵的客人时才包饺子吃。
好吃的东西做起来都费力啊，我很好奇，为什么好吃的饺子一定要在逢年过节的时候吃呢！我问爸爸，爸爸告诉我，饺子啊以前叫做“交子”，就是指残冬和新春交替的时间，除夕吃饺子是为了迎接新的一年的到来，所以饺子对于“除夕”有重要的意义。
每到包饺子的时候，我就特别兴奋，围着餐桌跑前跑后，帮忙摆饺子。我摆的饺子可好了，一列一列的排成整齐的队伍，像整装待发的哨兵。有一次，表姐一定要把饺子按照圆形一层一层的`摆好，马上被奶奶制止了。奶奶说，新年要“顺顺利利”，要排成纵列！看，还是我更懂传统吧，摆饺子也是有大文化的。
饺子中包含着浓浓的情感和爱。看，亲朋好友围坐在案前，一边聊着家常、开着玩笑，一边按照分工有条不紊地包制。“家和万事兴”和“有朋自远方来，不亦说乎”还有“温暖”、“团圆”都被揉进面中，浸在馅儿内，捏在褶皱里了。
所以，不管饺子有多好吃，我多想吃，我从不狼吞虎咽，我要细细品尝，品尝饺子中的这份浓浓的爱。
现在，我不但会摆饺子，还学会包饺子啦，虽然包得不好看，但是我很骄傲。今年过年的时候，我要学会最难的工序，擀皮儿。我要把手工制作水饺这门手艺学到手，把饺子中包蕴的这份浓浓的爱和文化传下去！
“一群小宝宝，游到水里洗澡澡，洗呀洗、洗呀洗，洗好了，漂呀漂！”来，吃饺子喽！
饺子传统文化作文 13
饺子，乃中华美食之一，它色香俱全 ，美味无比。是那种你吃了第一碗，想着第二碗的美食。凡是吃过的人，都赞不绝口。
饺子，是每逢过年时吃年夜饭的主食。那么饺子究竟是怎么做的呢？首先，做馅儿，饺子馅儿也是各种味道，我们家的饺子馅儿是胡萝卜藕馅。先拿一个脆藕，半个胡萝卜，一斤五花肉，少许葱和生姜，切成绿豆大小的样子。最后，加一点点香油和各样调料，一拌，光是馅，就很香。接下来开始包饺子。
包饺子很简单，把馅放进皮的中心，合起来，一捏就做好了。但是我从不那样死板，我会自己创新各种花样：有小鱼的，有小花的，还有三角形的等。然后就可以下锅了。你看它们一个个像优秀的跳水运动员一样，穿着白色的泳衣，一个个整齐有序地跳进水里，不停地跳着快乐的舞蹈，不一会儿，就煮好了。之后在碗里放上盐、醋、鸡精、辣椒油和虾米，还可以放些紫菜。加汤，一碗美味的汤饺就完成了。
光看样子，你就会口水直流三千尺，不信？你看：绿色的.香菜上点缀着白色的虾米，一旁还漂着紫菜，下面是乳白色的饺子，已是晶莹剔透，它们衬托着浓郁的汤汁，像一件美妙的艺术品。看的我两眼冒绿光，恨不得一口吞下。“嗯~”我不禁发出声来，顺滑的饺皮，软糯的藕，脆脆的芹菜， 还有那香香的肉。嘿，再裹上点虾米和紫菜，仿佛来到了人间仙境。美味到无法用语言形容，只是发自内心的好吃。还有那汤汁，酸辣适中、浓郁可口、芳香扑鼻，一喝，就停不下来了。令人拍案叫绝。
饺子，不愧是闻名中外的中华美食。
饺子传统文化作文 14
中午我提议吃饺子，大家一致说好。
开始了，我先把面放到一个大盘里，倒上点水，我揉呀揉，把面揉好了，我的手也快被面粘住了，最后妈妈还得加工一下。包开了，我和妈妈擀面，那薄薄的皮真像一个向日葵，然后奶奶教我怎么包饺子，先把馅放到皮上，再把皮捏好，一个饺子就做好了。
边做我们还边聊饺子的'传统文化和什么时候吃饺子，知道了它还叫水饺，是绿色食品，是由唐朝、南宋的一种菜发展而来，早在三国时候，距今有一千四百多年历史了，人们喜爱的一种食品，流传至今，相沿成习，还叫牢丸、扁食、饺饵、粉角等名称，冬至、三十晚上、正月初一、立冬等节日时候吃。
饺子煮好了，我一吃，真香呀！我希望每天吃又香又美味的饺子，不过是我以前从没有过的感受，也许是用我劳动的结果吧，也许自己动手才有收获的感觉吧！
饺子传统文化作文 15
饺子是我们中国人过春节必吃的一道主食饺子，非常的美味，让人吃了有幸福的味道，我一直不理解饺子里有什么特殊的含义，今天我知道了。
这是一个阳光明媚春风送暖的日子，今天是春节，我们一家人在家里准备晚上的盛宴，家家户户都装满了红红的灯笼，全村，全县，全世界都展现出了红红的一片，我看着多么好看的样子，心里不禁感叹到：啊！这是多么美好的一个夜晚啊，真让人感觉到舒服，幸福，美好。其实饺子就是香愁罢了。
我一大早就起来了，洗脸刷牙，穿上好看的衣服挂上美美的妆，美丽的一天就开始了。我正在看关于春节前的视频，心里很激动，一会儿妈妈过来了，妈妈对我说：“你在看电视，先别看了，你陪爸爸去买年货去吧，正好你在家里也闲着没事干，去看看吧，我给你写一条纸条，上面写的需要买的东西。”我说：“好的，我知道了，我一会儿去。”之后，我们买完东西回来后就开始准备晚饭了。
我们在吃饭的时候，看着饺子上的饭菜，心里一下子开心了起来，看着大多的饺子就对爸爸说：“爸爸为什么我们每到春节的时候都要吃饺子呢，而且做的饺子里面还有很多馅儿的`，老师里面还包着硬币呢。”爸爸对我说：“饺子是过春节吃的，东西饺子是对春节的一种赞扬是新年，好开始饺子，象征着在新的一年里，人们能顺风顺水，万事无忧无虑的。”我说：“爸爸那饺子里有什么文化呢？”爸爸对我说：“饺子是可以化出来的，饺子的文化大概就是饺子的含义了。饺子对我们来说是在新的一年里，我们希望你考上高中学习越来越进步，饺子里包的硬币是如果谁吃到了硬币，那在这一年就会幸运很多。”我说：“哦哦，我知道了。”
通过爸爸这么一说，我觉得饺子是我们中国必不可少的一种主食，最后，我爱饺子！
饺子传统文化作文 16
俗话说得好，“民以食为天”。食大若天地，我们生活的基本都要靠食物来补充能量，获取营养，维持生命。中国的饮食文化早有上千年的历史，可谓是传统文化了。由此可看出饮食在中国的文化上所占地位之重。
中华饮食文化博大精深，每个地方都有独特的风味，每个民族的食品都各有千秋。我们家乡就有一种独特的食品——饺子。相信大家对这个词并不陌生，古今中外赞美饺子的诗句也数不胜数，入“扁食捏似月牙弯”，但也许对它的来了还不太清楚吧！
饺子原名“娇耳”，为东汉张仲景首创。相传张仲景从长沙告老还乡后，见很多劳苦百姓忍饥受饿，耳朵都冻烂了。他便用羊肉、辣椒等祛寒的药材在锅里煮，煮熟后切碎，用面包起来，救治人们。为了纪念张仲景，人们便在大年初一的三十吃“饺子”，所以才有了那句“今之馄炖，形如偃月，天下之通食”。现在的饺子什么馅的都有了，而且成了大众化的食物，但大都已不是手工做的了，但我们村在二十九那天，仍然是全家齐动员包饺子。包饺子应先把馅剁好、拌好，之后再和面。把面和成面筋，然后用刀把面筋切成一小块一小块的，然后用压面轴把面团压成皮，然后把事先和好的馅包在面皮里，煮出来的`饺子鲜美可口，可真应了那句谚语“好受不如躺着，好吃不过饺子”。
听爷爷奶奶说，那时候包饺子都不是用面包，而是用红薯面包。里面也不是馅而是一些烂菜和树皮等。听了饺子的发展过程，我深刻的体会到了它正是中华的精神所在，它包涵了十三四万人的心愿。
水饺这种传统美食，不仅满足了我们的物质需求，更满足了我们的精神需求。表现了我们中国人“吃水不忘挖井人”的高尚的道德品质！
饺子传统文化作文 17
在中国丰富多彩的饮食文化中，饺子无疑是一颗璀璨的明珠，它不仅是一种美味的食物，更是承载着深厚文化意蕴的传统佳肴。每到春节、冬至等传统节日，家家户户都会围坐在一起包饺子，这一习俗源远流长，寓意着团圆和美满，传递着中国人对家的深深依恋。
饺子的历史可以追溯到东汉时期，据说是医圣张仲景为了防治乡亲们的冻耳所创，他用羊肉和药材包裹在面皮中煮食，既可口又驱寒。这一发明后来逐渐演变成今天我们所熟知的饺子。经过千百年的传承与演变，饺子不仅仅是一种食物，更成为了中华民族饮食文化的重要组成部分，每一个褶皱里都蕴含着历史的温度和文化的深度。
对于每一个中国人来说，饺子的味道就是家的味道。每当佳节来临，全家老少围坐在桌旁，一边聊天一边动手包饺子，这温馨的画面是无数人心中最美好的记忆。饺子的制作过程，从和面、擀皮、调馅到包制，每一步都充满了仪式感，它不仅仅是一种烹饪活动，更是一种家庭情感交流的方式。小小的.饺子，包裹着家人间的爱与关怀，一口咬下，满满的幸福感油然而生。
饺子还富含丰富的文化象征意义。其形状像元宝，寓意财源滚滚；饺子的“饺”与“交”谐音，象征着新旧交替、团聚和美。在一些地区，人们还会在饺子中包入硬币、红枣等物，吃到这些特殊饺子的人被认为会在新的一年里有好运或甜蜜的生活。这样的习俗，不仅增添了节日的乐趣，也寄托了人们对未来生活的美好祝愿。
总而言之，饺子不仅仅是一种食物，它是中华美食文化的瑰宝，是家国情怀的载体，是时间流转中的温暖记忆。在这个快速变化的时代，饺子的传统依然被我们珍视并传承，它连接着过去与现在，让每一个品尝它的人都能感受到那份跨越时空的文化力量和家的温馨。让我们在享受这份美味的同时，也不忘传承和发扬这份宝贵的传统文化，让它成为连接每一个中国人心灵的桥梁。
饺子传统文化作文 18
在中国丰富多彩的饮食文化中，饺子占据着举足轻重的地位，它不仅仅是一种美食，更是中华民族悠久历史和深厚文化底蕴的象征。饺子的历史可以追溯到东汉时期，据传是由古代名医张仲景所创，最初作为驱寒治病的药膳使用，后逐渐演变为庆祝佳节、家庭团聚的必备食品，寓意着团圆和美满。
饺子的形状酷似古代的元宝，因此被赋予了招财进宝的美好愿望。在春节等传统节日里，家家户户围坐一起包饺子，不仅是为了享受美食，更是一种对新一年幸福生活的祈愿。饺子的制作过程——和面、擀皮、包馅、煮熟，每一个步骤都充满了仪式感，象征着家人之间的和睦与合作，传递着亲情的'温暖。
虽然饺子的基本形态相似，但其馅料和制作方法在不同地区却有着千变万化的差异，这反映了中国地域文化的多样性。北方人偏爱猪肉白菜馅、韭菜鸡蛋馅，强调鲜香；而南方则可能有鱼肉馅、虾仁馅等海鲜风味，展现水乡特色。此外，还有诸如四川的红油水饺、广东的虾饺、东北的酸菜馅饺子等，各具风味，体现了中华美食的博大精深。
包饺子的过程，往往是一个家庭或亲朋好友共同参与的活动，大家围坐一桌，一边聊天一边动手，这种场景温馨而和谐，加深了彼此间的情感交流。尤其是在除夕之夜，全家人共同包饺子，守岁迎新，寄托了对未来生活的美好期待。饺子中有时还会包入硬币、糖果等小物件，吃到这些“幸运饺子”的人，被认为在未来一年将会有好运降临，增添了节日的乐趣和神秘感。
饺子，这一道看似简单的食物，却承载着中国人对家的思念、对团聚的渴望和对未来的美好愿景。它不仅仅是舌尖上的美味，更是情感的纽带，连接着过去与未来，承载着中华文化的独特魅力。随着时代的发展，饺子也走出了国门，成为世界认识中国的一扇窗口，让更多人感受到中国传统文化的深远影响和无限魅力。
饺子传统文化作文 19
饺子是中国传统食物，很早以前就有了这种食物，它因为好吃，营养全面，所以深受人们喜爱。
饺子不仅味道好得很，而且样子也很惹人喜爱。像金元宝一样的大饺子在大铁锅里，特别像一排排挺着将军肚的军官们，又威风又帅气，真是让人控制不住自己的食欲，一看到它就想咬一口。
饺子的制作方法很简单，就是先把面和好，再做成一个一个的像墨水瓶盖那么大的面团，然后把面团用擀面杖擀成适中大小的面皮儿，用面皮儿把剁好剁碎的'肉馅包进去，把口捏成波浪形状，一个大饺子就大功告成了。
吃饺子的时候我一般先吃饺子后喝汤。饺子我都吃刚刚煮好的，冒着热气，香喷喷的，让人食欲大开。咬开一口，顿时飘香四溢，白色的皮，酱色的馅，和黄色的油，真是好吃呀。饺子一般比较咸，所以我吃完饺子后还喝汤饺子汤也就是白汤，是煮饺子剩下来的水，清清淡淡，还有一股清香，是清除饺子油腻的最好办法。一碗饺子下肚，确实有点口渴，这时，喝一小碗散发着面粉和饺子香味的清汤真是再合适不过了。啊！吃饺子真过瘾，吃过之后回味无穷，还想再吃，不愧是中国传统食品，经历了这么多年的洗礼，还是经久不衰，饺子真是人人喜爱的食物啊！
饺子传统文化作文 20
在中华民族五千年的灿烂历史中，饺子不仅是一道美食，更是传统文化的瑰宝。每当逢年过节、家庭团聚之时，饺子总会作为餐桌上的主角，承载着团圆、喜庆和美好的寓意，传递着中华民族对家庭、对亲情的深厚情感。
饺子的历史源远流长，最早可追溯到东汉时期。相传，医圣张仲景为了治疗百姓的冻耳，发明了“娇耳”，也就是现在的饺子。经过历代的传承与发展，饺子逐渐成为了中国传统节日中不可或缺的美食。在春节期间，家家户户都会围坐在一起，亲手包饺子、煮饺子、吃饺子，共同迎接新年的到来。
饺子的制作技艺精湛，体现了中华民族的勤劳与智慧。从选材、剁馅、和面、擀皮到包饺子、煮饺子，每一步都需要精心准备和操作。馅料的选择十分丰富，有猪肉、牛肉、羊肉、蔬菜等多种选择，可以根据个人口味进行搭配。而饺子皮的擀制则需要掌握一定的'技巧，既要保证皮薄如纸，又要保证不破不漏。最后，将馅料包裹在饺子皮中，用双手轻轻捏合，一个完美的饺子便完成了。
除了作为节日的美食，饺子还承载着丰富的文化内涵。饺子的形状类似于古代的元宝，寓意着财富和好运。在包饺子的过程中，人们常常会将硬币、糖果等物品包入其中，寓意着新的一年里财源广进、甜甜蜜蜜。此外，饺子的馅料也寓意着吉祥如意，如韭菜馅寓意着久财、白菜馅寓意着百财等。这些寓意都寄托了人们对美好生活的向往和追求。
在现代社会，随着生活节奏的加快和饮食文化的多元化，饺子的地位依然不可撼动。无论是在城市还是乡村，无论是在家庭还是餐馆，饺子都是一道备受欢迎的美食。它不仅是一道菜肴，更是一种文化的传承和情感的传递。在饺子中，我们感受到了中华民族的传统美德和家庭的温馨氛围。
总之，饺子作为中华民族的传统美食和文化符号，承载着丰富的历史和文化内涵。它不仅是节日的必备佳肴，更是人们日常生活中不可或缺的美食之一。在饺子的制作和品尝过程中，我们感受到了中华民族的智慧和情感的力量。愿我们能够珍惜这份传统文化的美好遗产，并将其传承下去。
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