爆炒花蛤的美食做法

爆炒花蛤的美食做法

　　第一步

　　花蛤买回家，洗干净，要浸泡四小时，反复洗净泥沙。

　　第二步

　　把葱蒜辣椒切碎、姜切丝、葱绿切碎备用。

　　第三步

　　锅中烧水，放下花蛤，看花蛤开口立即关火。

　　第四步

　　捞出花蛤，用水清洗一下。

　　第五步

　　锅中烧油，下葱姜蒜、干辣椒爆香。

　　第六步

　　倒入花蛤，加入料酒、生抽、盐等调味，翻炒均匀。

　　第七步

　　加入葱绿关火出锅。

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