丝瓜烧鲜菇的做法

丝瓜烧鲜菇的做法

　　1、丝瓜、香菇洗净切片，猪肉切小片；

　　2、锅内倒油，下肉炒香，加葱花、花椒粉；

　　3、放香菇翻炒出味后，放泡辣椒煸炒，放丝瓜；

　　4、加盐调味，大火翻炒；

　　5、点香油出锅即可。

　　6、小贴士：

　　1.丝瓜下锅后不易炒过长时间，这样不仅出水，而且还影响口感。

　　2.这道菜不易加酱油，清鲜爽口最好。

　　7、丝瓜里加了少许香菇来提鲜，来中和丝瓜本身的发涩的味道。炒出来果然很清新。加了点泡辣椒，这样就更下饭了。

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