葱爆海参的烹饪做法

葱爆海参的烹饪做法

　　第一步

　　海参洗净切片，煮熟后沥干水分。

　　第二步

　　炸葱段：猪油6成热时放葱段，炸至金黄色捞出放一边，葱油备用

　　第三步

　　猪油里放入白糖炒糖色，再放入清汤、炸好的葱段、盐、酱油、料酒以及海参烧开后小火煮两分钟

　　第四步

　　大火放入海参，放入适量味精，再加入淀粉勾的芡，用中火熬至粘稠，淋入葱油，盛盘即可

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