甜酒的美味做法

甜酒的美味做法

　　第一步

　　把糯米洗干净之后加入半厘米水蒸熟，蒸熟之后再用水浸泡半个小时至一捏就碎，用炖锅再蒸40分钟

　　第二步

　　按照酒曲的说明书取适量酒曲溶于温水，蒸熟的糯米晾凉至不烫手加入酒曲

　　第三步

　　糯米和酒曲混合均匀之后放入干净的容器内，用汤勺压实并挖一个酒窝，再撒点酒曲帮助发酵，容器放在温度较高的地方帮助发酵，一天过后就有酒香，再发酵一天就变得清甜，再多等几天就会发酵出来香气扑鼻的甜酒了哦

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