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竹蛏的做法
第一步
用开水把粉丝泡软
第二步
把大蒜切成末状
第三步
把粉丝铺至盘底,在其上方放上洗净的蛏子,随后加入料酒,生姜片和葱
第四步
将所准备的食材放在蒸锅中大火蒸4到5分钟,随后关火闷几分钟.保留盘子里所剩下的汤汁.
第五步
将油倒入锅中,加入蒜末进行煸炒
第六步
加入蒸鱼豉油，汤汁和糖，煮上一段时间
第七步
将粉丝放入盘底,蛏子摆在粉丝上方并摆放整齐,将剩余汤汁浇在盆中.最后撒上葱花提升香味即可食用
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