黑椒汁的做法教程

黑椒汁的做法教程

　　第一步

　　牛肉洗干净切成大块。

　　第二步

　　锅中烧水，把牛肉下锅焯水，去血水后备用。

　　第三步

　　准备姜、桂皮、八角、香味、干辣椒、花椒和陈皮等调料备用。

　　第四步

　　加入准备好的牛肉块，在锅中加水。

　　第五步

　　高压锅上气后，炖上40分钟，自然放气后，把汤汁装出备用。

　　第六步

　　准备半个洋葱和蒜去皮备用。

　　第七步

　　洋葱和大蒜切碎备用。

　　第八步

　　锅中加黄油烧热融化。

　　第九步

　　加入洋葱和大蒜炒出香味。

　　第十步

　　倒入250毫升的高汤，把高汤煮开。

　　第十一步

　　大火烧开后，转成小火煮15分。

　　第十二步

　　将洋葱和大蒜碎倒入搅拌机中，打碎备用。

　　第十三步

　　打碎后倒入酱汁中，再次烧开。

　　第十四步

　　煮至粘稠，加入盐、白砂糖、黑糊椒搅拌均匀即可。

　　第十五步

　　做好的酱汁装瓶里就可以了。

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