鸡蛋牛奶玉米糊饼做法和步骤

鸡蛋牛奶玉米糊饼做法和步骤

　　1、准备原料；

　　2、将所有原料放在一个盆中，搅匀成面糊，盖上保鲜膜，静置20分钟；

　　3、平底锅烧热，放少量油，小火，用中等大小的勺子舀一勺面糊垂直滴到锅中，自动形成小圆饼；

　　4、煎约2分钟，摇晃锅，小圆饼可以轻松晃动的时候，翻面再煎；

　　5、煎至两面金黄的时候，即可出锅，依次把面糊全部做完；

　　6、做好的小饼，热的时候最好吃了。

　　7、小贴士：

　　1、添加的牛奶分量可以根据情况调整，调好的面糊要没有颗粒，倒下的时候呈流动的线状。

　　2、添加少量酵母粉并且静置约20分钟，这样面糊并没完全发酵，却可以给做好的饼更松软的口感。

　　3、糖加的比较少，吃不出甜味。少量添加可以促进酵母发酵，如果喜欢甜口的，可以适当添加量。

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