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微波炉姜汁黄花鱼做法和步骤
1、将鱼洗净，沥干水分。从鱼腹处破开两边，背部相连。姜大块，擦出大量的姜蓉，覆盖在鱼身上。
2、水开后置入锅中，蒸五分钟。取出，倒掉鱼盘中的积水。用一小碗，用生抽、糖调汁，放微波炉转30秒，待糖熔化，倒入盘中。
3、另起油锅，热锅熬油，油滚后直接均匀地淋在姜蓉上。开吃啦。
4、姜、鱼合二为一，相辅相成，鲜味至极。
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