切葱丝的做法步骤

切葱丝的做法步骤

　　葱丝切得好，不止能为菜色增彩，用来蒸鱼，凉拌、装饰抑是煮菜。口感、香气更令人愉悦，下面是小编收集的切葱丝的做法步骤，希望大家喜欢！

　　切葱丝做法和步骤

　　1、首先，把葱洗干净，切成喜欢的长度，准备一根牙签。

　　2、把葱段摆好，用手按住一头；

　　3、另一只手拿牙签（拿缝衣针也行），从小葱的一端往另一端反复轻划，直到葱丝变成你想要的粗细。

　　4、这样，漂亮的葱丝就切好了。

　　5、这个时候弄一碗清水，把划好的葱丝扔进去泡一小会儿，葱丝就自动卷成漂亮的葱丝卷了。

　　6、摆盘是不是很漂亮！

　　拓展：

　　葱丝的切法：

　　1、侧面划出刀口，剥下可以卷起来的葱皮，葱芯儿留着做菜；

　　2、将剥下来的葱白泡在水里，洗掉表面粘粘的葱液；

　　3、沥一沥水分，平铺着叠在一起，顺着葱的纤维尽可能切细丝；

　　4、切好的葱丝泡在水里一会儿防止葱丝卷翘；

　　5、沥干水份在冰箱里面冷藏防止葱丝变色。