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黑胡椒鸡排的西餐做法
1、黑椒鸡排饭
材料
鸡胸肉1块
腌鸡料：黑胡椒碎，生抽，白糖，盐
黑椒汁：黑胡椒碎，蚝油，生抽，白糖，木薯粉，清水
做法
1、鸡胸横向切成两片，锤松散后用腌料汁腌制20分钟或者长一点时间。
2、把腌好的鸡胸肉两边粘上淀粉。
3、放在煎锅里用中火将鸡胸煎熟透，切片（如照片）
4、把黑椒汁的材料在小碗里调好，煮开后直接浇在米饭和鸡排上。
黑胡椒鸡排的西餐做法
2、黑胡椒蘑菇鸡腿
材料
鸡腿{去骨} 1只，蘑菇酱3大匙，蠔油1大匙，糖2分之一茶匙，味淋2分之一茶匙，蒜粉1茶匙，香油2分之一茶匙，粗黑胡椒粒适量，水1杯{量杯}
做法
1、将所有调味料拌匀备用。鸡腿洗净下锅煎到两边微焦
2、将调好的酱汁下锅闷煮{鸡腿要翻面}到剩少许酱汁即可
3、将鸡腿切块摆放盘上。剩下的酱汁淋在鸡腿上即可
黑胡椒鸡排的西餐做法3、黑胡椒炒鸡肉乌冬面
材料
2瓣蒜茸、1粒葱头茸、3包乌冬面、1块鸡胸肉、1粒洋葱、半杯水…
调味料：2匙豆瓣酱和黑胡椒碎、1匙酱油，2匙蚝油、少许糖…
做法
1—鸡胸肉洗净去皮切小块、用少许酱油、胡椒粉和一点点的薯粉腌鸡肉备用…
2—洋葱去皮切片，乌冬面用热水川烫沥干备用…
3—烧热2匙油爆香蒜末和葱末，在入2匙黑胡椒和2匙豆瓣酱炒香在入1匙酱油爆香…
4—加入腌好的鸡肉炒至变白，倒入1杯水焖一焖…
5—接着倒入乌冬面拌一拌，下调味料和一点黑酱油炒均汁收干即可上桌…
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