品才网>美食>西餐生煎牛肉的做法-饮食礼仪

西餐生煎牛肉的做法-饮食礼仪

时间：2022-07-03 16:06:45 美食我要投稿

西餐生煎牛肉的做法-饮食礼仪

　　西餐生煎牛肉的做法1、

西餐生煎牛肉的做法-饮食礼仪

　　韩式香橙煎牛肉

　　材料

　　主料：牛里脊

　　酱汁：酱油、蜂蜜、白酒或红酒、黑胡椒粉、蒜泥、芝麻油、鲜橙汁(橙汁半个)

　　配料：鲜橙2个、花生碎或各种坚果

　　配菜沙拉、鲜橙丝、娃娃菜丝、油菜丝或生菜

　　香菇切片跟牛肉一起腌制。

　　做法

　　1、牛里脊切两大片1cm后，拍打或用刀切刀花用酱汁腌制1小时。

　　2、平底锅加油把牛肉香煎，来回两次翻动。

　　3、大概五六成熟时加入剩下的汁，收汁出锅装盘。

　　4、炒香菇加入少许酱汁翻炒装盘。

　　4、再用刀叉切开或用剪刀剪开：)肉、蔬菜、坚果、橙子一起吃味道很鲜美。

　　西餐生煎牛肉的做法2、

　　香煎牛肉土豆饼

　　材料

　　牛肉50g，土豆1个，鸡蛋1个，面粉50g，盐少量，油

　　做法

　　1、牛肉剁成泥，土豆擦成细丝。

　　2、将牛肉泥、土豆丝一起放入盆中，加鸡蛋、少量盐搅拌均匀。

　　3、拌好的肉泥、土豆丝，加入面粉(可根据土豆大小调整面粉的量)，调成适度的面糊。

　　4、放平锅(不沾锅更好)，加少量的油，用饭勺将面糊倒入锅中，摊平。

　　5、小火慢慢煎，晃动锅饼自动离开，可翻面煎，煎至两面金黄即可。

　　西餐生煎牛肉的做法3、

　　软煎牛肉

　　材料

　　主料：牛肉(后腿)250克，调料：鸡蛋70克，植物油60克，香油5克，黄酒5克，酱油5克，味精1克，小麦面粉10克，五香粉3克，盐1克

　　做法

　　1.将嫩牛肉顶刀切成1厘米厚、3厘米长的片，再用刀把肉片逐片拍成0.3厘米厚的薄片，用精盐、酱油、五香面、味精、绍酒、香油将肉片腌15分钟，使之入味;

　　2.把鸡蛋磕入碗内，用筷子抽打开，加入面粉，搅打成蛋糊;

　　3.炒锅置火上，加油烧热，肉片拖鸡蛋液逐片下锅煎制，煎至肉片呈金黄色，酥嫩时捞出，共煎十七八片，整齐地码在盘内即可。

【西餐生煎牛肉的做法-饮食礼仪】相关文章：