土豆西餐做法

时间:2022-07-04 07:44:15 美食 我要投稿

土豆西餐做法汇编8篇

土豆西餐做法1

  西餐土豆做法1.

土豆西餐做法汇编8篇

  材料

  大土豆5个

  大个洋葱1个(切小丁)

  大个西红柿1个(切小丁)

  牛肉馅1磅

  蒜3瓣,切末

  黑胡椒、意大利调味料(没有也无所谓)、盐、料酒各适量

  番茄酱1罐(8oz)

  Mozzarella cheese 1袋(8oz)

  做法

  【烤箱预热400F】

  1、土豆切块,加一点水,用微波炉煮熟(不怕费时间水煮也行)。然后捣成泥,加点黄油更香。

  2、热锅冷油,下洋葱碎和蒜末煸出香味,然后加入西红柿丁,炒软。

  3、加牛肉馅翻炒变色。

  4、把西红柿酱倒进去炒匀,煮开。放黑胡椒、料酒、盐、意大利调味料调味。

  5、小火熬半个小时左右。

  6、捣好的土豆泥盛出一半铺在玻璃烤盘里,用勺子压平,然后用小叉子戳一些孔,把熬好的'肉酱倒进去,上面再铺上另一半土豆泥。

  7、最后均匀铺上cheese,入烤箱烤10分钟左右,看到cheese融化且呈金黄色就好了。

  西餐土豆做法2.

  材料

  土豆3个,培根2片,黄油10克,大蒜4~6瓣,盐和胡椒碎适量,马苏奶酪和红波奶酪适量

  做法

  1首先将土豆削皮切厚块煮熟.

  2压成土豆泥后加盐和胡椒碎调味.

  3培根和大蒜用黄油煎香,把培根切成小块.

  4把培根和大蒜加入进土豆泥里拌匀.

  5用小勺匀成球排放在烤盘上,然后撒上奶酪丝.

  6190度,约18~20分钟左右即可.

  小诀窍

  土豆一定要压成泥,盐尽量少放,因为培根已经有味道了!

  西餐土豆做法3.

  材料

  土豆,鸡蛋2个,青蒜,香菜,面粉,盐,五香粉,油

  做法

  1、土豆两个擦丝,用水淘洗下,然后打两个鸡蛋,加入青蒜和香菜,加面粉(根据自己喜欢菜多还是少,可酌量加水和面粉),调成稠糊状,然后加盐和少许五香粉。

  2、平底锅加油,微热时,用筷子拨些菜糊进去,调整成圆饼状,小火慢煎至两面黄色。

  西餐土豆做法4.

  材料

  土豆2个(中小号的),鸡蛋1个,沙拉酱1条(没用了),盐一点儿,黄瓜1小段,圣女果1个(装饰用),黑白熟芝麻、海苔适量(装饰用)

  做法

  1,将土豆去皮,洗净切块后,放入水中煮熟,用筷子能穿过即可,装入保鲜袋,用擀面棍捶打,碾成泥。

  2,准备熟鸡蛋,黄瓜和沙拉酱。

  3,熟鸡蛋去皮后,把蛋黄放入土豆泥中碾碎,蛋白切成小粒。

  4,黄瓜切成薄片再切成小粒。

  5,将蛋白粒和黄瓜粒以及一大部分沙拉酱与土豆泥一起拌匀,加入适量盐调味。

  6,可将拌好的沙拉装入容器中,再倒扣在盘子上。用剩余的沙拉酱挤在土豆沙拉上面做装饰,撒上一些揉碎的芝麻和海苔碎,最后用黄瓜片和小西红柿做装饰即可。

土豆西餐做法2

  1、香煎土豆饼材料

  土豆,鸡蛋2个,青蒜,香菜,面粉,盐,五香粉,油

  做法

  1、土豆两个擦丝,用水淘洗下,然后打两个鸡蛋,加入青蒜和香菜,加面粉(根据自己喜欢菜多还是少,可酌量加水和面粉),调成稠糊状,然后加盐和少许五香粉。

  2、平底锅加油,微热时,用筷子拨些菜糊进去,调整成圆饼状,小火慢煎至两面黄色。

  2、麻辣土豆材料

  土豆300克,橄榄油20克,辣椒油20克,芝麻油10克,蚝油10克,醋5克,花椒油3克,大蒜15克,香葱5克,盐适量

  做法

  1.土豆切片,可以切厚点后面拌的时候不容易碎

  2.土豆片泡水洗去表面的淀粉

  3.大蒜压蒜蓉

  4.加水拌一下做蒜蓉水

  5.香葱切小段

  6.水烧开放入土豆根据自己喜欢的`软糯程度煮2-3分钟

  7.煮好后用冷水过一下这样口感会比较脆

  8.放入橄榄油、辣椒油、芝麻油、花椒油、醋、蚝油、香葱、适量的盐和蒜水,蒜水只放水不用放蒜进去

  9.拌均匀过5-10分钟入个味就可以了

  3、土豆鸡蛋饼材料

  土豆、鸡蛋、胡萝卜。

  做法

  1、土豆洗净,去皮用擦丝器擦成丝,胡萝卜也少量擦丝,打入一个鸡蛋,加少许盐搅拌成蛋液。

  2、剩下的胡萝卜切薄片,用工具做出造型。

  3、平底锅刷少量油,淋入蛋液,表面没成型的时候翻入胡萝卜片,两面煎熟即可。

土豆西餐做法3

  材料

  大土豆4个,蜂蜜、牛奶各适量

  做法

  1.土豆洗净,上笼屉蒸熟。

  2.取一个干净的碗,加入牛奶、蜂蜜、少量盐,搅拌均匀。

  3.蒸熟的土豆去皮后,用汤勺碾压成土豆泥,放入干净的`大碗中。

  4.倒入调好的牛奶蜂蜜汁,按同一方向不断的搅动,搅拌均匀。

  5.将搅匀的土豆泥倒入一个干净的盘子中即可上桌。

  西餐土豆泥的做法2、肉沫土豆泥

  材料

  土豆,肉沫,香菜,豆瓣酱

  做法

  1.土豆两个切块煮熟,放一食品袋里用擀面杖敲打成泥,装盘中,弄圆中间稍凹。

  2.油锅放油,爆豆瓣酱,然后放肉沫炒香,倒入盘中土豆泥上即可,可放点香菜点缀!

  西餐土豆泥的做法3、五彩土豆泥

  材料

  土豆,600克,玉米,1/3勺,青豆,1/3勺,火腿1/2勺,盐少许,胡椒粉(黑)少许

  做法

  1.在一个大碗里,用大勺子或擀面杖将蒸熟后的土豆压成泥。

  2.开启中火,在平底锅里倒入少许蔬菜油,把玉米、青豆、火腿粒倒入锅里炒一小会至快熟(不要炒太久

  ,很容易熟)。

  3.再转小火,将土豆泥倒到锅里混合均匀,所有混合物再炒一小会。

  4.最后倒入少许盐、黑胡椒粉混合均匀,即可起锅盛盘。

土豆西餐做法4

  做法1、玉米马铃薯浓汤

  材料

  马铃薯半颗

  玉米粒半罐

  奶油适量

  面粉适量

  洋葱1/4颗

  红萝卜1/4条

  袖珍菇4~5朵

  牛奶适量

  水适量

  做法

  1将马铃薯先蒸熟,再将其切成丁状备用

  2电锅外锅不加水,在内锅放入适当奶油(约2汤匙),按下开关加热融化

  3待奶油完全融化后放入适量面粉(约1~2汤匙),拌匀后再按下开关等待跳起

  4加入切成丁状的'洋葱和红萝卜,拌匀后再按下开关等待跳起

  5放入马铃薯,玉米粒,撕成条状的袖珍菇,再加入水和牛奶(水:牛奶=>1:2)

  6电锅外锅加入一杯水,按下开关等待跳起即完成!

  做法2、奶油马铃薯玉米鲜奶浓汤

  材料

  马铃薯2

  颗甜玉米1支

  橄榄油3大匙

  玉米粉4大匙

  胡萝卜丝适量

  奶油1小块

  鸡蛋2粒

  鲜奶(汤底)2公升

  洋葱丁半颗

  做法

  1马铃薯和洋葱洗净切丁煮软。部份捣成泥混合备用玉米整之用刨丝器刨成玉米酱备用

  2锅内倒入橄榄油和玉米粉拌炒

  3待炒均匀后

  4徐徐加入1~1碗半的开水,水不要多较易将粉块搅散滚开,亦可用筛子捞起粉块用汤勺压过筛

  5待粉块煮开后已是浓汤,慢慢加入鲜奶和奶油后再加入捣成泥的马铃薯。玉米酱和胡萝卜丝煮沸即可

  做法3、极简玉米起司浓汤

  材料

  北海道起司片2

  绿巨人玉米罐头1

  康宝火腿玉米浓汤0.5

  黑胡椒1

  做法

  1、水煮滚,加入康宝浓汤粉半份(若喜欢口味重一点可以加入整份)

  2、加入罐头玉米粒

  3、将起司片撕成小片加入汤底,小火搅拌待融化

  4、最后撒上黑胡椒即完成!

土豆西餐做法5

  一、玉米马铃薯浓汤

  (1)材料

  马铃薯半颗、玉米粒半罐、奶油适量、面粉适量、洋葱1/4颗、红萝卜1/4条、袖珍菇4~5朵、牛奶适量、水适量。

  (2)做法

  1、将马铃薯先蒸熟,再将其切成丁状备用;

  2、电锅外锅不加水,在内锅放入适当奶油(约2汤匙),按下开关加热融化;

  3、待奶油完全融化后放入适量面粉(约1~2汤匙),拌匀后再按下开关等待跳起;

  4、加入切成丁状的'洋葱和红萝卜,拌匀后再按下开关等待跳起;

  5、放入马铃薯,玉米粒,撕成条状的袖珍菇,再加入水和牛奶;(水:牛奶>=1:2)

  6、电锅外锅加入一杯水,按下开关等待跳起即完成!!

  二、奶油马铃薯玉米鲜奶浓汤

  (1)材料

  马铃薯2个、颗甜玉米1支、橄榄油3大匙、玉米粉4大匙、胡萝卜丝适量、奶油1小块、鸡蛋2粒、鲜奶(汤底)2公升、洋葱丁半颗。

  (2)做法

  1、马铃薯和洋葱洗净切丁煮软。部份捣成泥混合备用玉米整之用刨丝器刨成玉米酱备用;

  2、锅内倒入橄榄油和玉米粉拌炒;

  3、待炒均匀后;

  4、徐徐加入1~1碗半的开水,水不要多较易将粉块搅散滚开,亦可用筛子捞起粉块用汤勺压过筛;

  5、待粉块煮开后已是浓汤,慢慢加入鲜奶和奶油后再加入捣成泥的马铃薯。玉米酱和胡萝卜丝煮沸即可。

  三、极简玉米起司浓汤

  (1)材料

  北海道起司片2片,绿巨人玉米罐头1罐,康宝火腿玉米浓汤0.5个,黑胡椒1匙。

  (2)做法

  1、水煮滚,加入康宝浓汤粉半份;(若喜欢口味重一点可以加入整份)

  2、加入罐头玉米粒;

  3、将起司片撕成小片加入汤底,小火搅拌待融化;

  4、最后撒上黑胡椒即完成!

土豆西餐做法6

  西餐鸡汁土豆泥

  配料:土豆、黄油、盐、牛奶、鸡汤、黑胡椒粉、火腿、水淀粉

  操作:第一步:中等大小的土豆2个,去皮洗净,切成几大块。

  第二步:放入清水锅内,煮熟。捞出,放到大碗里,用汤匙把土豆压成泥,放一匙黄油(我用的玛琪琳,就是植物黄油),一点盐,1—2匙牛奶,拌匀。不要太稀了。

  第三步:把拌匀的土豆泥挖成小球,或者用手揉成小球,放在盘子里,摆好。若是用手来做小球的话,把手用清水沾湿,就不会粘手了。

  第四步:小锅里倒入小半碗鸡汤,加黑胡椒粉,加切成细丝的火腿丝(或者香肠丝),烧开后,用水淀粉勾芡。把芡汁倒在土豆球上,看着很可爱,又好吃的鸡汁土豆泥就做好了。我用的鸡汤已有咸味,所以,就没有再加盐,若是没有咸味的话,就要酌情加一点盐才好。

  土豆泥的做法非常的简单,而且还可以根据个人的口味随意选择不同的做法。

  做法一:(奶香型)

  1、选6到8个样子还算可爱的小土豆,削皮洗净,放入水里煮半小时左右,水里放少许盐。差不多时用筷子试探,能很轻松的.戳到内部就说明可以了。

  2、把土豆捞出,沥干水,放入一个大碗中,用合适的工具(偶是用的叉子,不算合适,不过勉强来用)搅阿搅,把土豆搅碎。

  3、然后放入适量的牛奶和黄油或者奶酪,(注意牛奶不要放的太冲动,容易把土豆泥弄稀)再继续的搅,直到搅匀并且成泥状为之。嘿嘿,然后就可以吃啦。

  做法二:(传统型)

  1、同做法一的第一个步骤。

  2、同上。

  3、准备好肉丁,香菇丁,黄瓜丁,西红柿丁。

  4、倒油入锅,油热后倒入肉丁和香菇丁,翻炒一下,然后将搅拌好的土豆泥倒进去炒,炒的时候放少量酱油,5分钟以后倒入黄瓜丁和西红柿丁,继续翻炒,直到调料搅拌匀了,就ok了。

  想想还是做点什么……把皮去了,切成2cm左右的小块,放在水里十分钟后用大火煮,煮沸改用中火炖,大约半小时,土豆差不多酥了沥水,放入盐,麻油,用勺子搅拌,因为很酥,所以就成了泥……:)

  喜欢的话放入蛋黄酱,味道不错哦……这样就成了土豆色拉……很方买小的圆土豆or white土豆,买回洗净后连皮一起煮,煮到皮开肉绽时,用餐叉或筷子很容易插进去的时候就拿出来,用凉水过一下,去皮,用一大碗把去皮的土豆装起来,捣碎成泥,加入一个蛋,少量黄油,cream or milk,最后加点很少的花蕉面,接着捣。捣好待用,起一油锅,(油要少少的),加少量的盐,油6—7成热时加点葱花,炒出香味后加入土豆泥翻炒,一般用小火,5—7分钟,起锅时再加点葱花,装盘,吃,那个香啊!!

  把土豆削皮切块,放开水里加点盐用中火煮到软透,沥干水分后放入大碗或汤锅里。加少许黑胡椒粉。加牛奶(可先加一点儿,等搅拌时如觉得太干再多加点儿)。加融化的黄油(如怕胆固醇高,可用MARGARINE代替。加多少跟据个人喜好。多一点香一些。我一般4,5个中型土豆加1/2 cup黄油。市售的黄油通常每盒四块,每块1/2 cup)。

  接下来搅拌。最好是用FOOD MIXER。最简单的那种手提电熨斗状的就行。便宜的10美元就能买到。实在没有,人工搅也行,只是既辛苦又不一定搅得细腻。搅到土豆完全成泥状就行了。

  吃土豆泥一定要浇GRAVY才好吃。超市里有卖GRAVY MIX。美国人吃土豆泥都是配肉类。家里不论是烤火鸡,还是烧牛肉,鸡翅,都会有汤汁。把汤汁加盐勾浓芡,就是美味的自制GRAVY。喜欢吃绿色蔬菜的,可以把冻豌豆(SWEET PEA)加少许白糖煮熟,加在土豆泥上再浇GRAVY吃。

  1、先将土豆洗净,煮熟后剥皮(可用微波高火),放在容器里弄碎成泥(可用牛排捶压碎)。

  2、准备肉末若干(5个鸡蛋大小的土豆需要1—2两肉末),胡萝卜、黄瓜适量,切成末末。

  3、将少量油烧热,先将肉末炒熟,然后依次放入胡萝卜、黄瓜末,炒一分钟后,再将土豆泥毛坯放入拌匀,并放入适量的盐(要少放)。

  4、趁热吃。吃不完可以冷藏,下次吃前放微波炉加热。

  ps:小朋友应该喜欢吃的,感觉KFC的土豆泥是用粉末泡出来的而不是现压的,休息日做一次吧。

  土豆两个(小一点,个头圆一些);鸡蛋一个;少许胡萝卜,芹菜,洋葱;牛奶;色拉酱。

  为了节约火,可以将土豆和鸡蛋一起煮,当鸡蛋煮熟后,先取出,土豆煮得非常烂时,取出,去皮,弄成泥状。

  将胡萝卜,芹菜,洋葱,鸡蛋切碎,很碎的那种,放入土豆泥中,因为土豆泥比较干,就倒入一些牛奶起到滋润作用,接着拌入色拉酱(不要甜味的),再洒一下黑胡椒粉即可。如果个人口味喜欢还可以自己再放点东东啦。只要自己喜欢就好。

  法式金沙土豆泥

  配料:土豆、咸蛋、盐、味精、香油、葱。

  操作:

  1、将土豆去皮切片蒸熟压制成泥,将咸蛋蒸熟取蛋黄压制成泥待用。

  2、锅中放油烧至5成油温时,下咸蛋黄,炒香后加入土豆泥一起翻炒,放入盐、味精、香油炒匀,起锅时滴入香油,撒上葱花即可。

土豆西餐做法7

  材料

  原材料:

  牛肉1.5磅,长土豆6个,红萝卜2条,百威啤酒2罐。

  调料:

  精盐适量,糖1汤匙,胡椒粉1茶匙,干罗勒1/2茶匙,干迷迭香1/2茶匙,干百里香1/2茶匙,姜5片。

  做法

  一、锅放冷水,放切了块的牛肉或用盒装牛肉块,开中慢火,煮出血水(家里如果养狗的`童鞋,煮过的有血沫的水放晾后可以给狗狗喝);

  二、捞起牛肉块,用热水冲净;

  三、放清水约1碗,姜5块,把肉放入压力锅,用炖粥功能(锅壁显示为20分钟)煮;

  四、将炖过牛肉的汤留起,可以用来煮其他菜,不要浪费,肉放压力锅里;

  五、倒入土豆块、红萝卜块、糖1汤匙,胡椒粉1茶匙,干罗勒1/2茶匙,干迷迭香1/2茶匙,干百里香1/2茶匙,啤酒2罐,盖好盖子,用慢煮档Slow Cook功能煮1--1.5小时即可,当您选择慢档时,会显示4:00,但做这菜不用这么长时间,我们可以用电子闹钟提醒,到时间后停火Cancel 即可,这菜汤汁丰富,到享用时自己加盐调味。

土豆西餐做法8

  土豆的西餐做法1.【土豆香肠批萨】

  脆皮批萨面团:高筋面粉50克低筋面粉50克盐1/4茶匙(约1克)酵母1/2茶匙(约3克)温水55ml黄油10克

  奶油白酱:黄油20克面粉10克牛奶75ml鲜奶油75ml帕马森奶酪粉1汤匙(15克)意大利香料1/4茶匙(约1克)黑胡椒1/4茶匙(约1克)盐1/4茶匙(约1克)

  批萨馅料:土豆丝100克意大利香肠约12片黑橄榄丁5颗彩椒丁15克马苏里拉芝士150克(刨丝)

  参考份量:8寸批萨一个

  脆皮批萨面团的做法:

  1)将高筋面粉,低筋面粉,盐混合放入盆中。酵母和温水(35度左右)搅匀后静置5分钟,然后倒入面盆中,用筷子搅动面粉和酵母水,使其慢慢混合,然后用手揉成一个稍光滑的面团。

  2)将软化的黄油加入,用手将面团和黄油揉搓至完全融合,使面团变得光滑有弹性,这样面团就揉好了,在盆上覆盖保鲜膜,放在温暖处,发酵约1个小时,使面团变成之前的1-1.5倍大。

  奶油白酱的做法:

  3)将黄油放入锅中,用中小火把将黄油融化,加入面粉炒香。

  4)然后,倒入牛奶不停搅拌熬煮,约半分钟后,加入鲜奶油继续熬煮至酱汁粘稠,加入帕马森奶酪粉和意大利香料调味,最后撒入黑胡椒和盐,拌匀后关火,盛出放凉备用。

  土豆香肠批萨的做法:

  5)将发酵好的面团按扁,用擀面杖擀成厚度约为2mm的圆形,然后将擀好的面皮铺在批萨盘上,用手整形成边缘略厚的饼皮,并用叉子在饼皮上扎数个孔。

  6)在饼皮上均匀的`抹一层奶油白酱,并薄薄撒上一层马苏里拉芝士,将土豆丝,意大利香肠,黑橄榄丁,彩椒丁依次铺在饼皮上,最后再将剩余的马苏里拉奶酪撒在上面。

  7)烤箱提前10分钟预热,将批萨放入烤箱中层,上下火,200度烤约20-25分钟,烤至四周上色,表面金黄出炉即可。

  土豆的西餐做法2、【奶酪焗土豆】

  原料:中型土豆2个洋葱碎20克培根3片玉米粒15克豌豆苗20克(或不放)蛋黄1个马苏里拉奶酪丝50克

  调料:黄油20克欧芹碎1/4茶匙(约1克)黑胡椒1/4小勺(约1克)盐1茶匙(5克)鲜奶油200ml

  做法:

  1)将土豆洗净,放入锅中,倒入清水大火煮开后,继续煮10分钟左右,然后用筷子试试看,如果能顺利穿透土豆,就说明已经熟啦,否则就再继续煮一会儿直到变熟。

  2)煮好后,去掉土豆皮,趁热将土豆碾成土豆泥。

  3)炒锅中放入黄油,用中小火,将黄油融化。加入洋葱碎煸炒出香味,待洋葱炒软后,加入培根和玉米粒继续翻炒至培根变焦(约2分钟左右)。

  4)接着倒入鲜奶油,加入土豆泥炒匀,煮至浓稠,最后加入切碎的豌豆苗,欧芹碎,黑胡椒和盐调味,搅拌均匀即可盛入焗碗内。

  5)在碗中加入一个蛋黄拌匀,然后在土豆泥表面撒一层马苏里拉奶酪丝。放入烤箱中层,用180度的温度,焗烤15分钟至表面金黄即可。

  土豆的西餐做法3、【奶香土豆泥】

  原料:土豆3个法香3朵淡奶油150ml黄油100克盐2茶匙(10克)黑胡椒2茶匙(10克)

  做法:

  1)锅中放入可以没过土豆的水量,并加入盐(1茶匙半),将洗干净的带皮土豆放入锅里,大火煮开后,转中小火煮30分钟。

  2)土豆煮熟后,撕掉皮,趁热碾碎土豆,使其成为土豆泥。

  3)将碾好的土豆泥放入锅中,加入淡奶油用小火稍加热几秒钟,盐(半茶匙),黑胡椒碎,接着放入黄油,用勺子拌匀。

  4)如果家里有裱花袋的话可以放入裱花袋中,并用自己喜欢的裱花嘴挤出形状即可。没有的话,直接盛入碗中,把法香切碎,点缀即可。

【土豆西餐做法】相关文章:

土豆西餐的做法10-21

土豆西餐的做法06-09

土豆西餐做法11-06

土豆西餐的做法02-05

土豆西餐做法02-05

西餐土豆牛肉的做法09-11

土豆的西餐做法饮食12-30

西餐烤土豆的做法03-16

烤箱土豆西餐做法06-21

西餐土豆泥的做法12-14