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冬至阴气最重的说法
冬至是阴阳转化的关键节气。古人对冬至的说法是：阴极之至，阳气始生。这一天是北半球全年中白天最短、夜晚最长的一天。那么为什么说冬至阴气最重呢?下面由小编带领大家简单了解一下吧。
所有的终点，一定是下一个循环的起点。今天是冬至，我们的祖先早就知道，此时否极泰来，一阳复始。
冬至是养生的大好时机，因为"气始于冬至"。节气转换的点上人要尤其注意，更何况冬至是阴阳转换的"点"。所以，在南方一些地方，有"冬至大过年"的习俗，冬至是比"春节"还重要的节日，全家人是要一起吃个"过冬"饭，才能平平安安的。
女性过冬至要尤其注意
中医认为：女属阴，为凉性。因此，女性在冬季、尤其是冬至期间，要特别注意保暖、早睡、养血，不然就容易出现月经不调、痛经等不适症状。
冬至补心养阳汤
冬至将冬天分为两半，前一半，我们以补精气为主，后一半，我们以补血气为主。过了冬至，补肾之外，还需要补心。可以连喝七天补心汤。心主阳，一阳复生，就是要从"心"开始。
原料：羊肉至2斤、黄芪100克、当归20克、甘蔗2-4节、带皮生姜两块、大枣8个
调料(后放)：黄酒1两、香菜1两、胡椒粉、盐、辣椒粉(怕辣可不用)少许
制作方法：
1.黄芪、当归用清水浸泡半小时。
2.甘蔗去皮后，纵向剖开。生姜拍扁。
3.锅内烧开水，将羊肉下锅煮出血沫，将水倒掉，羊肉冲洗干净。
4.锅内重新加水，将全部原料下锅，大火煮开后，放黄酒，转中火炖1小时。
5.放入胡椒粉，关火起锅。
6.在汤碗里放入香菜、少许盐，将羊肉汤盛入碗中。
7.将锅内的羊肉捞出，配用盐和辣椒粉混合做成的蘸料碟食用。
注意：
1.盐不可下锅。没有喝完的羊肉汤里不要放盐，下顿热过之后，喝时再放盐。
2.湿气重的人可以放十几粒花椒一起炖。
功效：滋养气血，温肾助阳，健脾强心。
冬至，体质弱的人食疗方
有些出生体质就偏弱的人，可以用这个食疗方集中调理一段时间，体质偏弱的小孩子也适用。
方法：大枣二到三枚去皮去核，龙眼五到七颗去核，生姜二到三丝，切碎用碗盛，于做饭时放于米饭上蒸熟吃。连吃二到三个月，即便体质偏弱的小孩也能有个强健的体魄。
不方便煮汤的亲：请喝红糖水
红糖有"东方巧克力"的美誉，好处在于"温而补之，温而通之，温而散之"。红糖性温、味甘，入脾经，化瘀散寒、暖胃健脾、缓急止痛。
将红糖煮成红糖水喝比直接用热水冲泡更容易吸收，且更加具有补中益气、健脾暖胃的功效。
男性喝红糖水有助恢复体力
一提起红糖水，无非两种观点，一是感冒了才喝，一是女人痛经时才喝。其实，红糖是未经精炼的粗糖，保留了较多的维生素和矿物质，在冬天每天喝一碗，驱寒暖胃的效果特别好，并非"女性专用"，由于它含铁丰富，男性喝了对恢复体力的效果会更好，并且能够养胃。
(注意：红糖不适合体质湿热的人。)
冬至上火怎么办?
上面推荐的这些都是温补的，有些人虚不受补，吃了会上火。这种情况下就要暂停温补了。
如果您感觉身体有上火的症状的同时，还伴有身体无力感和虚弱感，基本就是"虚火"的表现，对于"虚火"来说，就是欠缺的意思，建议不再用降火药，这样会越降越虚。针对这种情况，可以多喝水和吃粥调节。
甘蔗、莲藕、白萝卜都是很好的消火食物。可关注微信"恒寿堂颐福会"(微信号：shhst201)后回复"甘蔗"查看做法。
冬至的老习俗
【九九消寒图】
一天一笔写完这9个字，春天就来了。
从冬至这一天起，一天一笔写完这九个字，春天就不远了。这个《九九消寒图》来自清朝道光皇帝。"亭前垂柳珍重待春风"九个字，每个字都是九画，写完共需九九八十一天。
道光皇帝让大臣们每天写一笔，九个字写完，春天也就到了。
【北方冬至】"冬至到，吃水饺"，吃饺子了吗?不吃会冻掉耳朵哒!
冬至大过年是哪里的说法
“冬至大过年”其实是源自广东。广东人早就有了“冬至大过年”的说法，因为广东地处南海之滨，冬无严寒，秋春相连，古代南粤人民对太阳的崇拜远远大于对春天的祈盼，所以就产生了“冬至大过年”的这种说法。
冬至，又叫“冬节“、“至日”、“至节”等，是传统的二十四节气之一。在古代是很隆重的节日，和春分、夏至、秋分一起划分一年的四季。
冬至这一天，太阳以最大倾斜的角度斜射在北回归线上，就是说，太阳离北半球的地面最远。所以冬至这天，我们所处的北半球，白天最短，夜晚最长。但是冬至过后，北半球的日照时间将逐渐加长。
古人认为，到了冬至，虽然还处在寒冷的季节，但是离春天已经不远了。这时外出的人都要回家过冬节，表示年终有所归宿。
冬至大过年什么意思
早在3000多年前，自周公用土圭法测影后，周代开始以冬十一月为正月，以冬至为岁首过新年，也就是说，周公选取的是经土圭法测得的一年中“日影”最长的一天，为新的一年开始的日子。随后由周到秦，以冬至日当作岁首一直不变。
冬至
《汉书》中说：“冬至阳气起，君道长，故贺。”人们认为：过了冬至，白昼一天比一天长，阳气回升，是一个节气循环的开始，也是一个吉日，应该庆贺。《晋书》上记载有“魏晋冬至日受万国及百僚称贺……其仪亚于正旦。”说明古代对冬至日的重视。
冬至又被称为“小年”，一是说明年关将近，余日不多;二是表示冬至的重要性。把冬至作为节日来过源于周代，盛于唐宋，并相沿至今。周历的正月为夏历的十一月，因此，周代的正月等于如今的十一月，所以拜岁和贺冬并没有分别。直到汉武帝采用夏历后，才把正月和冬至分开。因此，也可以说专门过“冬至节”是自汉代以后才有，盛于唐宋，相沿至今。
冬至大过年的习俗
五邑民间把冬至与春节、端午、中秋并列为四大节，又说：“冬至大过年。”冬至节比不上春节、端午、中秋那般热闹，气氛是安祥肃穆的。
冬至习俗，最重要的是祭祀祖先。各家各户均劏鸡、、杀鸭或宰鹅，具备酒肉、果品、糍糕、汤圆，举行隆重的祭拜仪式，然后合家吃一顿丰盛的晚宴，以庆团圆，贺丰收。
冬至习俗
冬至祭祀祖先，汤圆是必不可少的。秋收过后，新糯上场，家家户户早已舂好糯米粉。便做起汤圆来了。汤圆有多种，一般以糯米粉为皮，红糖块作馅，叫糖心汤圆;也有把炒熟的芝麻、花生捣碎与砂糖拌匀作馅的，叫麻蓉汤圆;有将湿糯米粉搓圆压扁，以浓浓的姜糖水煮之，谓之糖包汤圆，又叫“糖不甩”;还有一种是咸汤圆，不包馅，以猪肉、虾米、萝卜丝、芥菜丝滚汤煮之。拜祭祖先后，家人围桌共食汤圆，取合家围圆之意。除合家共食外，还要分赠隔离邻舍，共庆丰收。有首民谣唱道：“十一月，云冬至，家家户户煮圆糍，扛(捧)碗婆婆共隔(邻)篱，唔扛大姐一肚气。”虽然冬至汤圆家家有，仍需互相馈赠，以示相敬睦邻。秋收之后，冬至到来，又要为明年的生计作准备了。台山《农家十二月歌》中唱道：“十一月到，冬至节来;捣米舂糍，又吃团仔。间屋漏水，整过上盖;粪厕亦烂，要去补培。担谷出粜，有钱银使;箩篸簸箕，大盖小盖，筲箕碓磨，埕罂缸瓦，盘煲碗碟，都要买齐。”农民生活，此时外驰内张，从生产生活的安排和经济开支这个角度上说，确是“冬至大过年”了。
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