小饼干的做法介绍

小饼干的做法介绍

　　1. 将黄油融化至变软，再加糖粉混合。

　　2. 用打蛋器将混合的黄油打至疏松。

　　3. 分3次把鸡蛋液加入2里，用打蛋器打蓬松。

　　4. 筛入低粉、泡打粉、奶粉到3里。

　　5. 用刮刀混合均匀。

　　6. 用手捏成面团，包上保鲜膜，放到冰箱冷藏半小时。

　　7. 面团拿出，放在保鲜膜中间，用擀面杖擀成至2至3毫米厚的薄片。

　　8. 用饼干模具，刻出图案。

　　9. 刻好放在烤盘里的纸上。

　　10. 放入烤箱，180度，上下火8分钟左右出炉。

　　小贴士

　　1、苏打粉可以不加，但疏松程度差一点。如果小孩子吃，为了健康一点，就不要加，疏松程度还可以的。

　　2、每种烤箱的功率都不同，这款饼干容易烤好，不易烤太久。

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