饺子传统文化作文

关于饺子传统文化作文合集六篇

　　在日常学习、工作和生活中，大家一定都接触过作文吧，作文根据写作时限的不同可以分为限时作文和非限时作文。为了让您在写作文时更加简单方便，下面是小编精心整理的饺子传统文化作文6篇，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。

饺子传统文化作文 篇1

　　春节到了，爸爸在家门口已经把春联贴好了。“盛世龙腾贺新年，阖家幸福喜开颜”醒目的金字红底对联，传递的是喜庆与祝福！爸爸看着贴好的对联喜笑盈腮。回到房子里面，母亲微笑着说“我们包饺子吧。”

　　爸爸和面，母亲洗完菜后切馅、拌馅。该擀饺子皮了，只见爸爸很熟练地拿起擀面杖，左手轻轻地挪动着饺子皮，右手轻重有致地擀着皮儿，不一会一打饺子皮很快擀好了。我以前没包过几次饺子，我拿起一个饺子皮，摊在手心里，用筷子夹了一小团肉馅放在上面。然后一折一捏，满以为一个饺子包成了，没有料到，那馅偏偏不听使唤，像个顽皮的小孩，老往外钻，弄得我满手都是，黏糊糊的。

　　第一个饺子没有包成功！我不甘心，继续包第二个饺子，结果包得歪歪扭扭，像一个个醉汉躺在那儿，难看极了！再看母亲包的饺子鼓溜溜的`，像圆圆的兵乓球一样厚实。我问：“母亲怎样才能包出好看的饺子？”母亲笑着说：“你看——”只见母亲拿起饺子皮放在左手上摊平。然后右手用筷子夹起一些馅，放在饺子皮上，两手合起稍一用劲，松开手，一个鼓溜溜的饺子包好了。我学着母亲的样子，将饺子皮摊放在左手上，右手夹一些馅放在饺子皮上也双手合起一用力，松开一看，饺子馅都从饺子皮中挤了出来。反复试了好多次，我才包出鼓溜溜的饺子。

　　吃着热乎乎的饺子我们一家人围坐在一起，诉说着自己的心愿和理想，听母亲讲春节的来历，屋子里充满了欢声笑语，其乐融融，无处不显示出春节的热闹与喜庆。

饺子传统文化作文 篇2

　　说，饺子早在三国的时候就有了，不过那会的饺子跟现在的馄饨差不多，煮熟以后和汤一起盛在碗里混着吃，所以当时的人们把饺子叫“馄饨”。直到唐代以后，饺子才变得和现在一样。饺子的原名据称叫“娇耳”，是我国医圣张仲景首先发明的。他的“祛寒娇耳汤”的故事至今还在我国民间流传着。

　　相传东汉末年，“医圣”张仲景曾任长沙太守，后辞官回乡。正好赶上冬至这一天，他看见南阳的老百姓饥寒交迫，两只耳朵纷纷被冻伤。当时伤寒流行，病死的'人很多，于是张仲景总结了汉代300多年的临床实践，在当地搭了一个医棚，支起一面大锅，煎熬羊肉、辣椒和祛寒提热的药材，用面皮包成耳朵形状，煮熟之后连汤带食赠送给穷人。老百姓从冬至吃到除夕，抵御了伤寒，治好了冻耳。从此乡里人与后人就模仿制作，称之为“饺耳”或“饺子”，也有一些地方称“扁食”或“烫面饺”。

饺子传统文化作文 篇3

　　春节的时候，母亲说要包饺子，于是，我和表妹也就加入了，虽然很想包饺子，可是我包的饺子也太烂了一点吧！不好意思献丑，不过，最后我还是加入了。

　　看着表妹和母亲包的饺子那么好，我也学着她们的样子，包了起来，包好以后，原本自我感觉还可以的我，吓了一跳，这还是饺子吗？太惭愧了，竟然比表妹包的还差好多。

　　母亲看了我的饺子以后，就开始教我包饺子，为了不再比表妹包的差，我就认真的'开始学了起来。

　　母亲教我先：取饺皮一张于掌心，放入适量馅，将饺皮对折立起，两手的食指和拇指分别从饺皮左右两端往中间捏，中间自然留一个口，把左右两边合拢，留口部分折起捏牢，两边各形成一条褶折。

　　听母亲讲好以后，我学着母亲说的，做了起来，做了一会儿，总算做好，虽然还是不怎么好看，不过比刚才那个好了一点点。

　　表妹也争着要教我包饺子，没办法只好学了，她要教我包波波饺：取饺皮一张于掌心，放入适量馅将饺皮对折封口成半圆形，食指稍过拇指前捏，住饺边食指微微将饺皮往前推出褶折，重复褶折直推至右端顶处放手，这样一只波波饺就完成了。

　　没想到表妹会这么多的包法，她还教了我元宝饺的包法：取饺皮一张于掌心，放入适量馅对折成半圆形，捏牢中间将右半边饺皮封口，同样将左半边饺皮也封口，将饺皮封牢，然后把饺子两端向中间弯拢，将两端饺边相互捏牢，使半圆形的边微微向上翘。

　　包饺子真好玩呀。

饺子传统文化作文 篇4

　　生活中的传统文化—饺子今天是周末，也是立冬，我们去姥姥家吃饺子。一进门便看见姥姥把一大块面揪成许多小面团，再把小面团赶成扁片，其次把肉馅放进扁片里，最后把边沿捏出许多的小花边使饺子合拢，这样就做好了。

　　饺子其实它的原名叫“娇耳”，是我国医圣张仲景发明的。相传，张仲景辞官回乡时，正好赶上立冬这一天，他看见许多的老百姓饥寒交迫，两只耳朵也冻伤了，当时伤寒病正在流行，病死的.人很多很多。张仲景便在当地搭起了一个医棚，还支起了一个大锅，煎熬羊肉、辣椒和祛寒提热的药材，用面皮包成耳朵形状，煮熟之后连汤带食都送给了老百姓。老百姓从立冬吃到除夕，抵御了伤寒也治好了冻耳。从此后人们就模仿制作，便有了饺子。

　　另外，在我国北方，每到逢年过节或迎亲待友时，也都要包顿饺子吃。大家围坐在一起，边包饺子边聊天，山南海北无所不谈，不时引来欢声笑语，真是其乐无穷呀！

　　千百年来，饺子在它漫长的发展过程中，深受人们的喜爱，流传至今。当人们吃着这味道鲜美的水饺时，如果在知道一些它的来历，谁不惊叹我们文明古国源远流长的面食奇苑呢。

饺子传统文化作文 篇5

　　今天是正月初一，妈妈说:“每年的正月初一都要包饺子，这是中国的一个习俗。”

　　我说:“妈妈，那我们就开始包饺子吧!”包什么馅的'呢?妈妈想。我说:“包白菜的吧!”我和妈妈先切好白菜，然后再切好肉，把白菜和肉放在一起，妈妈揉好面，我帮妈妈擀面皮，妈妈教我包饺子，先拿着面皮，用勺子把肉馅放到皮上。

　　然后把皮包起来，用指头捏一下，饺子就包好了。开始煮饺子了，我先把饺子放到锅里，隔一段时间就用漏勺搅一下，过了15分钟，饺子就煮好了。

　　我今天不仅帮妈妈减轻了负担，而且还学会了包饺子。我真希望再能帮妈妈包饺子呀!

饺子传统文化作文 篇6

　　今天上午，王老师给我们讲了“传统文化——饺子”，同学们对这再熟悉不过了。但是，饺子的来历、意义、以前的名称……估计没有人能回答上来。下面就让我给你们介绍一下吧：饺子有两千五百多年的历史，相传是建安年初任长沙太守的张仲景发明的。当时瘟疫流行，他的官做不下去了，只好辞去官职，去给百姓治病。他一到家，求医者便蜂拥而至。冬天，弟子帮他熬药，他把羊肉、辣椒和驱寒药材放进锅里，用沸水煮熟，然后用面皮包上，在用水煮，这就成了“驱寒娇耳汤”。人们吃后，顿时觉得全身温暖，两耳发热。当然，人们被冻伤的`耳朵都被他治愈了，欢欢喜喜过了个年。从此，每逢冬至到大年三十，人们都吃饺子纪念他。可吃饺子又有什么意义呢?是这样的：全家一起吃年夜饺子，以示财源茂盛、平安吉祥、幸福健康、人丁兴旺。

　　饺子在长久的发展过程中，已经历了唐、宋、元、明、清等朝代。饺子最早出现在魏国。《广雅》记载那时有叫“馄饨”的食品，相当于现在的饺子，到了南北朝时期，饺子已在中国大部分地区流行，而且里面要放些葱、姜、香菜、虾皮、韭菜等小料。这种吃法仍在我国现在陕西、山西等地区流行;在唐朝，饺子变得和现在一模一样，称为“汤中牢丸”;宋-明时期，称“便食”、“时罗角儿”、“粉角”等。万年历《万署杂记》中记载：初一日正旦节……吃水果点心，即扁食也;清朝，因为种类繁多，名称也在不断增多，先后有了诸如“饺儿”、“水点心”等名称。

　　那么，我在家里包没包过饺子呢?嘿嘿，包过的。家里每次包饺子，我都缠着妈妈：“我也要包!”“不行!”妈妈马上反驳。“我就要包!”妈妈拗不过我，只好无奈地点了点头。我拿起一个面团，再拿起刀，这时，妈妈叮嘱我说：“拿刀一定要小心。”“知道啦!”我不耐烦地说。我用刀小心翼翼把面团切成两段，拿起其中一块，在面板上上使劲揉啊揉，使它变成了一只“小海参”，再拿起刀，把它切成一个个小块，切好后，我拿起一个面块，没擀几下，面就粘在了上面。失败是成功之母，再来!哈!这次终于成功了。所有的面块都擀好后，就开始包饺子。我拿起一个面皮，不是把馅放多了就是放少了，最后竟然连皮都撑破了。这时，妈妈又说：“你这么粗心，肯定包不好。”我情不自禁地小声嘀咕起来：“妈妈真唠叨。”我平时最喜欢搞恶作剧，趁妈妈不注意，我悄悄地包了一个白糖饺子。准备下饺子了，我还数了一下，惊讶地说：“这么少?还不够我塞牙缝的!”那个白糖饺子和其他饺子在一起，真是难以辨认。不过，我还是有秘诀哦!开始下了，饺子们迫不及待地跳进锅里，饺子在锅里翻滚着，白的似雪。一转眼，饺子煮好了，我一眼认出了白糖饺子，并很快吃了它。妈妈向我投来有些嫉妒的目光，而我心理却是乐滋滋的。

　　饺子是中国传统文化美食之一，深受人们喜爱。