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小班社会冬至包饺子教案

时间：2022-07-26 12:03:08 冬至节我要投稿

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小班社会冬至包饺子教案（精选11篇）

　　作为一名教师，常常需要准备教案，借助教案可以让教学工作更科学化。怎样写教案才更能起到其作用呢？下面是小编帮大家整理的小班社会冬至包饺子教案，欢迎阅读与收藏。

小班社会冬至包饺子教案（精选11篇）

　　小班社会冬至包饺子教案篇1

　　活动目标

　　1、知道冬至要吃饺子的传统习俗；

　　2、用橡皮泥团圆、压扁、包裹的技能制作饺子皮和饺子馅；

　　3、和朋友们介绍和分享自己做的饺子，体验冬至节日的欢乐气氛。

　　活动准备

　　经验准备：幼儿对冬至及饺子有一定的了解和认知。

　　课件准备：《冬至》动画视频、包饺子视频、包饺子步骤图。

　　材料准备：各色粘土、塑料刀（或食用面团、馅料）

　　活动过程

　　教师播放视频动画《冬至》，引导幼儿了解冬至的习俗，引出饺子主题。

　　——熊猫奇奇他们在做什么事情？冬至都吃什么？

　　——你喜欢吃饺子吗？

　　——你知道冬至为什么要吃饺子呢？

　　小结：冬至那天，一家人一起包饺子或汤圆，边吃边聊天，很是幸福。所以，饺子、汤圆就代表团圆，代表着对家人和客人的祝福。

　　出示小伙伴做饺子的图片，引起幼儿做饺子的兴趣。

　　出示一个制作好的饺子的图片，引导幼儿观察并论。

　　——饺子是什么样的？

　　——你们在家里包过饺子吗？饺子要怎么包呢？

　　播放视频《包饺子》，引导幼儿初步了解包饺子的方法和步骤。

　　出示包饺子分步骤图，鼓励幼儿用黏土尝试包饺子。

　　1.制作饺子皮：选择喜欢颜色的橡皮泥，两只小手搓一搓，搓成圆球；再用手掌把圆球压薄，压成圆圆片。

　　2.制作饺子馅：选择喜欢颜色的'橡皮泥，切碎或团圆。

　　3.包饺子：用皮包住馅，用大拇指和食指把两边捏在一起，一个饺子就做好啦。

　　鼓励幼儿独立制作饺子，教师巡回观察，给予指导。

　　鼓励幼儿分享和展示自己的作品。

　　——你的饺子是什么形状的？它有什么特别的地方?

　　——你的饺子是什么馅的？

　　活动延伸

　　区域活动：在美工区投放做饺子的材料，让幼儿制作不同样式的饺子并展示。

　　家园共育：幼儿回家尝试和家人一起包一顿饺子，体会冬至的温馨气氛。

　　小班社会冬至包饺子教案篇2

　　活动目标

　　在动手制作汤圆中感受冬至的节日气氛。

　　知道冬至是中国的一个传统节日，简单了解冬至的饮食习俗。

　　尝试动手制作汤圆。

　　活动准备

　　课件准备：《九九歌》童谣音频及图片；“汤圆”图片；“汤圆”手工成品图。

　　材料准备：超轻黏土、卡纸剪成的纸盘。

　　活动过程

　　播放童谣音频及图片《九九歌》，引出活动主题。

　　——今天老师给小朋友们带来一首很特别的童谣，名字叫《九九歌》，我们一起来听一听吧。

　　——童谣中出现了哪些数字？

　　——这些数字是什么意思呢？

　　小结：这是一首描写天气变化的童谣，童谣中出现了一到九九个数字，所以叫《九九歌》或者《数九歌》。人们习惯从冬至这天开始“数九”，每九天算一个“九”，冬至是一九的第一天。数完九个九之后，冬天结束，春天就来到了。

　　组织谈话，引导幼儿了解冬至，知道冬至是中国的传统节日。

　　——你们知道冬至是个什么日子吗？

　　——冬至是哪一天？

　　小结：冬至又叫“冬节”，是中国的一个传统节日。日期在每年的12月22日左右。

　　出示图片“汤圆”，引导幼儿了解冬至的饮食习俗。

　　——冬至这天，你家会吃些什么？

　　——汤圆是什么形状的？（圆圆的）

　　——汤圆有什么颜色？（白色、红色、黄色、紫色……）

　　小结：冬至这天，各地有不同的风俗，北方地区有冬至吃饺子习惯。南方地区有冬至吃汤圆的.习惯。

　　出示手工成品图，播放童谣音频《九九歌》，发放材料“超轻黏土、纸盘”，鼓励幼儿动手制作汤圆。

　　（可根据风俗习惯将汤圆换成饺子）

　　——我们一起动手来制作好吃的汤圆吧。

　　——我们可以用各种颜色的超轻黏土制作汤圆，还可以把汤圆搓成你喜欢的形状。搓好的汤圆要放在纸盘子上哦。

　　温馨提示

　　童谣《九九歌》的内容不要求幼儿理解，教师在讲解内容的时候不宜太深入或时间太久。

　　活动延伸

　　xxxxx

　　区域活动

　　在美工区，投放材料“超轻黏土”，鼓励幼儿动手制作饺子。

　　日常活动

　　将幼儿制作好的汤圆装饰在班级的美工区内，供幼儿欣赏。

　　小班社会冬至包饺子教案篇3

　　教学目标：

　　1、让学生了解中华民族的风族习惯，激发学生包饺子的兴趣，学会包饺子的方法。

　　2、培养学生搜集和处理信息的能力；学习发现研究解决问题的能力；培养与他人合作的能力，有际交往的能力；能将自己的劳动成果通过不同形式展示与交流，培养学生科技创新能力；

　　3、在活动过程中体验劳动的快乐，对自己的成果有喜悦感，成就感，感到与他人合作的乐趣

　　重点：

　　对学生创新思维及动手实践能力的培养

　　难点：

　　在包和煮的过程中体验成功与失败的乐趣，增强学生爱生活的信心。

　　准备：

　　饺子皮、饺子馅、碗、筷、锅等劳动工具。

　　教学时间：

　　一课时

　　教学过程：

　　组织教学

　　检查学生手的卫生情况。

　　一、谜语导入，板书课题

　　1。同学们，老师这里有一则谜语，看谁能猜岀来。（出示谜语）

　　学生猜谜语。

　　2、师：同学们真聪明，对于饺子我们都不陌生，那么你们对饺子了解多少呢？下面就把你们课下搜集的资料交流一下吧。（各小组组长汇报资料）

　　3、教师：同学们搜集的资料内容很丰富，可见课下做了大量准备工作，看，老师也搜集了饺子的.资料。教师课件补充饺子的资料：

　　《饺子的来历》请同学们自由读一读，了解饺子的来历吧。

　　4。饺子历史悠久，源远流长，随着时光的变迁，勤劳的人们用双手和智慧又创造出了许多花样饺子的包法，下面就让我们来欣赏一下花样饺子吧。（图片展示花样饺子图）

　　4、师：欣赏完了，你有什么感受，交流一下吧。（学生谈感受。）

　　5、同学们，今天我们就来学习包饺子吃。好吗？板书：包饺子。

　　二、探究学习

　　（—）初步了解饺子的包法

　　1、师：同学们，你见过妈妈包饺子吗？妈妈都做了哪些工作我们才能吃到香喷喷的饺子？学生思考。

　　2、指名让学生说一说。

　　（二）课件展示包饺子的步骤

　　教师：让我们一起来了解包饺子的步骤吧。出示包饺子步骤图：和面——调馅——擀皮——包饺子——下锅煮

　　同学们，从包饺子的具体步骤可以体会出妈妈包饺子真是太辛苦了，所以，我们要对妈妈说声“妈妈，您辛苦了”。同时我们还要珍惜妈妈的劳动成果。

　　（三）包饺子

　　1。你包过饺子吗？小组交流说说你是如何包饺子的？（学生小组交流。）

　　2。教师：下面我们来看一段视频，了解如何包饺子以及包饺子的注意事项。（学生欣赏）

　　师：好，看完了，谁能说说该如何包饺子以及包饺子的注意事项？（学生回答）教师相机出示课件：如何包饺子课件。

　　3学会了包饺子，好多同学已经跃跃欲试了，不过别急，在包饺子之前老师还有要求哟。

　　出示温馨小提示，指名读一读。

　　教师：好了，明确了要求，下面就请同学们动手包饺子吧。把包好的饺子放在盘子里，别忘了撒点面粉。（学生开始包饺子，教师巡视指导。）

　　展示：创意饺子，评价。

　　（1）小组展示评选出创意饺子。

　　（2）全班展示

　　（四）煮饺子

　　教师：你会煮饺子吗？怎样煮饺子？指名学生说一说。

　　课件展示煮饺子步骤：

　　师生共同煮饺子

　　用煮饺子的时间视频播放花样饺子的包法。生欣赏后谈感受。

　　盛饺子，各小组组长端一盘，小组共同品尝饺子。

　　学生吃完谈感受：此时此刻，你想说什么？你学会了包饺子，最想送给谁？为什么？

　　学生谈本节课的收获

　　教师总结：

　　同学们，通过本节课，我们掌握了一种劳动技能，了解了关于饺子的资料，学会了包饺子。课下请同学们以“饺子”为主题，办一期手抄报。看谁设计的手抄报内容丰富，样式新颖，好不好？下课！

　　小班社会冬至包饺子教案篇4

　　活动目的：

　　1、了解元旦的由来，感受元旦欢乐的气氛。

　　2、积极参与元旦的环境布置，初步有空间审美能力。

　　3、通过元旦庆祝活动，幼儿参与包饺子游戏，满足肢体活动的乐趣，并了解饺子的制作过程，以及过节吃饺子的习俗。

　　活动准备：

　　1、收集有关《元旦》的故事、歌谣、儿歌。

　　2、收集有关《元旦》布置装饰品、食品、卡片、图片等。

　　3、播放“早安新年”音乐，准备包饺子用的食材。

　　活动过程

　　1、老师讲解元旦的由来，及过元旦的风俗习惯，引出装饰室内和包饺子，激发幼儿参与活动的兴趣。

　　2、请幼儿相互交流自己对元旦的经验，说说为什么喜欢元旦。

　　3、介绍饺子的由来，让幼儿了解有关元旦吃饺子的习俗。

　　4、师幼共同听音乐“早安，新年”。

　　5、小朋友在老师的指挥下，在各自教室用桌子组合操作台，小朋友分坐在操作台的四周。小朋友们表演手指操《包饺子》，为即将开始的包饺子活动营造气氛。

　　6、生活老师把切碎的菜和肉放进盛馅盆并依次加入盐、五香粉、饺子调料、酱油、鸡蛋等，进行搓和、拌馅。请小朋友依次参观。（并说明鸡蛋的用途为增强黏度，酱油为调色，好看、增强食欲）

　　7、生活老师和班级老师进行分工，擀面杖，切成小面团。老师先示范，请小朋友依次摁成面片并成擀饺子皮。（开始前，请班级老师给小朋友们洗手）

　　8、把准备好的食材弄好后，准备开始包饺子。生活老师把饺子皮分给小朋友（2个/人次），班级老师把饺子馅分别放在小朋友的饺子皮上，然后，班级酒老师进行示范，小朋友依示范进行包饺子。包的又快又好的'小朋友给予奖励，包不好的给予鼓励。

　　9、生活老师把煮熟的饺子分发在小朋友的碗里，请小朋友们品尝自己包的饺子。（猜猜看：碗里有多少饺子，都是谁包的饺子？）

　　小班社会冬至包饺子教案篇5

　　活动背景：

　　根据班级开展的民俗特色教育活动设计而成。

　　活动目标：

　　1、教幼儿练习用多彩泥包饺子的技能。

　　2、感受民族风情，培养动手能力。

　　3、发展幼儿的动手能力。

　　4、愿意大胆尝试，并与同伴分享自己的心得。

　　5、探索、发现生活中的多样性及特征。

　　活动准备：

　　1、知识：幼儿在家见过妈妈包饺子。

　　2、物质：每人一块多彩泥、塑料小玩具做饺子馅、实物：饺子。

　　活动过程：

　　一、导入

　　向幼儿介绍说明今天特色活动的内容：包饺子。

　　二、展开

　　1、欣赏、观察饺子的外形，启发幼儿相互谈谈奶奶、妈妈平时是怎样包饺子的?

　　2、鼓励幼儿自己包饺子试试。

　　3、幼儿相互讲述自己包饺子的方法。

　　教师进行小结，并讲解方法：先将面压平，放上饺子馅，然后对折成半圆，最后，把边捏紧，以防漏馅。

　　4、幼儿再次尝试制作，比一比与第一次的`作品有没有进步。教师巡回指导幼儿，帮助幼儿实现自己的制作愿望，在活动中感受民族韵味。

　　三、结束

　　组织幼儿相互参观彼此的作品，体验成功的喜悦。

　　活动反思：

　　大班孩子已有一定的生活经验，对包饺子的过程有了一定的了解。选择孩子熟悉的生活内容，使孩子对此活动更易于感兴趣。因为兴趣是孩子学习的动力。

　　小班社会冬至包饺子教案篇6

　　活动设计背景

　　在我国，吃饺子是一种风俗习惯，尤其是到了冬天，一盘热腾腾的饺子，可以驱散所有的寒意，所以对于中国人来说，饺子的意义是不一样的，教师们通过让幼儿自己动手包饺子可以让幼儿自己了解饺子。

　　活动目标

　　1、让幼儿能感受到过节的喜悦气氛。

　　2、使幼儿体会到自己动手的过程。

　　3、互相有爱团结

　　教学重点、难点

　　1、包饺子所需要的材料和用具

　　2、包饺子的过程

　　活动准备

　　饺子皮，调好的各种饺子馅，勺子，面板

　　活动过程

　　1、小朋友们，现在我们要自己动手包饺子了，因为过年的时候我们家家都要包饺子，吃饺子来欢庆新的一年到来，今天呀，我们大班的小朋友也要一起包饺子吃，因为小朋友还都不会和面，那老师已经帮小朋友把饺子皮和饺子馅都弄好了，这样呀，我们就可以直接包饺子了，大家看，老师给小朋友准备了两种饺子馅，有肉馅的和素馅的，小朋友喜欢吃哪种馅的饺子就包哪种，在包饺子之前，小朋友要先把小手洗干净，我们的`手干净以后老师就开始教大家一起包饺子喽。

　　2、首先，小朋友先拿起一个饺子皮放在手心上，把它放平，然后我们拿起小勺在你喜欢的饺子馅里取出一些放在饺子皮的中间，然后我们在把小勺放在原处，接下来我们就用另一只手把放好馅的饺子对折捏到一起，看，饺子包好了，下面我们一起加油，把所有的饺子都包上。

　　3、嗯！小朋友们真能干，饺子都包好了，我们大家一起拿着自己包好的饺子，去煮饺子吃好不好呀。看看我们自己包的饺子想不想。

　　幼儿园包饺子教案，饺子是一种比较传统的食物，有很多孩子喜欢吃饺子，但是也有很多孩子不喜欢吃饺子，通过让小朋友们自己包饺子这个办法可以让孩子们喜欢自己动手制作的饺子，解决他们挑食的坏毛病。

　　小班社会冬至包饺子教案篇7

　　活动目标

　　1、在游戏的情境中，能随音乐分段、有节奏地进行表演。

　　2、尝试将包饺子的经验运用到音乐活动中，创编动作表演。

　　3、遵守游戏规则，体验既开心又有序的游戏情绪。

　　教学重点、难点

　　重点：尝试将包饺子的经验运用到音乐活动中，能随音乐进行游戏。

　　难点：在游戏的情境中，幼儿能随音乐分段、有节奏地进行创编表演。

　　活动准备

　　1、音乐《包饺子》

　　2、录音机

　　3、饺子皮及做饺子的其他材料

　　活动过程

　　一、出示饺子皮，引导幼儿回忆包饺子、吃饺子的生活经验，并学习做饺子皮的动作

　　1、引导幼儿回忆饺子的做法

　　教师：“小朋友吃过饺子吗？喜欢吃吗？知道饺子皮是怎么做出来的吗？”引导幼儿讨论饺子皮的做法，让幼儿回忆自己所见过包饺子的步骤及动作

　　2、教师小结做饺子皮的步骤和动作。

　　3、教师将做饺子皮的动作变成舞蹈动作：卷袖子、揉、压、搓

　　4、带领幼儿练习做饺子皮的动作。

　　二、出示萝卜和肉，引导幼儿回忆做饺子馅的方法

　　1 、出示胡萝卜，引导幼儿练习 “切”的动作。

　　2 、出示猪肉，引导幼儿练习 “剁”的动作。

　　3、集体练习“切、剁”的动作。

　　三、练习“捏”的动作。

　　1、教师：“好了，我们把饺子皮和馅都做好了，接下来，我们开始包饺子了”。教师引导幼儿做“捏”的动作。

　　2 、教师和幼儿一起练习“捏”的动作。

　　四、教师引导幼儿将包饺子的动作步骤按顺序进行练习

　　将包饺子的动作“卷袖子、揉、压、搓、切、剁、放馅、捏”等动作连起来加以练习。

　　五、播放音乐，让幼儿初步感受音乐

　　1、幼儿欣赏音乐，初步熟悉音乐旋律。

　　2、教师随音乐“包饺子”，让幼儿初步了解游戏的步骤。

　　3、引导幼儿随着音乐，跟随教师进行“包饺子”。

　　六、让幼儿回想饺子在锅里煮的情形，并模仿创编动作

　　（1）教师：“饺子包好了，我们开始煮饺子了，饺子放在锅里煮会是什么样子的呢？”引导幼儿自由讨论。

　　（2）组织幼儿围个圆圈，在教师带领下，听音乐进行集体表演。

　　教师：“请小朋友围成两个大圆圈，和旁边的人保持距离，以免做动作时碰到别人，我们一起来表演饺子在锅里的.情形，好吗？。”

　　（3）引导幼儿创编饺子在煮熟后的造型。

　　教师：“煮熟的饺子是什么样的？如果你是“饺子”，请你想象一个“饺子”煮熟的造型，比如：弯腰、侧身……，我来数数，数到3就要摆好造型给我们大家看看谁的饺子造型是最特别的，好不好？”

　　（4）教师和幼儿一起练习饺子的造型。并找出比较特别的造型大家看。

　　六、幼儿听音乐完整地做《包饺子》的音乐游戏

　　七、小结，结束音乐活动

　　小班社会冬至包饺子教案篇8

　　【活动目标】

　　1、引导幼儿感受过节包饺子的风俗，体验“包饺子”游戏的乐趣。

　　2、初步培养幼儿与他人合作游戏的意识。

　　【活动准备】

　　1、物质准备：儿歌《包饺子》，包饺子图片，饺子皮头饰，饺子馅贴纸

　　2、经验准备：

　　（1）课前教师出示包饺子图片，让幼儿了解包饺子的过程。

　　（2）课前熟悉资料部分儿歌。

　　【活动过程】

　　1、教师带领幼儿一起回顾包饺子的过程。

　　提问：饺子是怎么做出来的呢？教师为幼儿简单讲解包饺子的过程。

　　小结：擀饺子皮――包饺子馅儿――然后把饺子捏好。

　　2、教师引导幼儿讨论饺子馅儿的种类。

　　提问：小朋友们最喜欢吃什么馅的饺子啊？（萝卜、芹菜、豆角、肉等）

　　3、师生一起玩游戏“包饺子”。

　　提示：教师创设情景，激发幼儿对游戏的兴趣：“今天要来客人，小朋友们一起包饺子给客人吃吧”。

　　游戏基本玩法：

　　（1）教师给幼儿发饺子馅及饺子皮贴纸，先让幼儿认识一下自己是饺子皮还是馅，是什么口味的.馅。

　　（2）幼儿手拉手围成圆圈，边说儿歌边向一个方向走动。

　　（3）儿歌结束后，教师指导带“饺子皮”头饰的幼儿牵或抱“饺子馅”幼儿，站在一起。

　　（4）教师和未带头饰的幼儿一起走上前，问一问他们包的是什么馅的饺子，闻闻香不香，然后一口“吃掉“它。

　　备注：如果头饰不够就让幼儿轮流带，但是全体幼儿一起围圈说儿歌尝饺子等，确保幼儿集体参加。

　　4、教师根据本班幼儿情况进行头饰更换，此游戏可反复进行。

　　资料：

　　儿歌：过年喽！过年喽！擀饺子皮呀，和饺子馅，大大的饺子香又鲜，我来抱住你，包个大饺子。

　　小班社会冬至包饺子教案篇9

　　教学目标：

　　1、培养幼儿集体生活的快乐，锻炼幼儿的动手的能力。

　　2、体验食堂阿姨的辛苦，养成不挑食、不偏食的好习惯。

　　3、亲自动手包饺子，品尝自己包的饺子，从中感到快乐。

　　教学准备：

　　和好的肉馅、切好的菜陷、和好的面团、擀面棍、电锅、漏勺、菜板、刀、盘子、每人一碗、一勺。每人一顶厨师帽，一个围巾，洗手盆，毛巾，音乐磁带，宝宝厨房标志、场景。

　　教学过程：

　　一、导入，参观宝宝厨房。

　　师：小朋友，今天老师领你们去参观一个地方，你们想不想去呀?

　　幼：想。(音乐)教师领小朋友来到宝宝厨房标志前。

　　师：小朋友，你们看我们到哪里?

　　幼：宝宝厨房。

　　师：宝宝厨房是给宝宝做饭的，是重要的地方，其他人是不能随便进入的，害怕带入病菌。我们小朋友都是健康的，所以园长阿姨才准许我们来参观。带领幼儿认知厨具——电锅、(电锅有电，小朋友不能随便动);菜板、菜刀(它是利器，小朋友也不能动)。来到桌子前，呀，小朋友

　　你们看，厨房阿姨准备给我们做什么好吃的?

　　幼：包饺子。

　　师：呀，今天我们要吃饺子啦。你们高兴吗?你们会包饺子吗?厨房阿姨不在，我们帮忙把饺子包好，好不好?

　　幼：好。你们会包饺子吗?我们一起学习包饺子吧!

　　二、学习包饺子

　　师：我们要做好准备工作，洗手、换衣服。(洗手、戴上厨师帽、系上围巾)

　　领幼儿来到桌前。小朋友，在包饺子前，我们活动一下小手，做个手指游戏好不好?

　　幼：好。小朋友，肚子饿;洗洗小手包饺子。伸出左手擀擀皮;伸出右手和和面，伸出双手捏捏紧，包出一个小饺子。饺子下锅了，下一个，下两个，三个，下四个，下了一锅小饺子。下一个，下两个，下三个，下四个，下一锅小饺子。夹一个，夹两个，夹三个，夹四个，夹了一锅小饺子。嗯，香啊!

　　师：好，我们一起包饺子吧。(音乐)教师教幼儿包饺子(饺子一定要捏紧)。

　　小朋友，你们知道什么时候吃饺子吗?

　　幼：过节、过年，全家团聚的时候吃饺子。

　　师：你们看，饺子多有营养呀，有肉，有菜，还有主食面。多吃饺子，身体棒的。有的小朋友还不爱吃，这种挑食、偏食的习惯好不好?包一个饺子多不容易呀，可是食堂阿姨不怕辛苦，包多多的饺子给我们吃。我们应该感谢食堂阿姨，不要浪费饭菜。做到不挑食、不偏食的好习惯。我们才会更健康。

　　师：饺子包好了，水烧开了，我们煮饺子啦。在煮饺子的时候，我们一起做个游戏吧。

　　三、游戏我是小饺子

　　师：布置场地(一个大锅)。小朋友扮演小饺子，老师扮演厨房阿姨。

　　听老师说：“下饺子啦，小朋友就跳进锅里”。小朋友听音乐，随着音乐，幼儿创编动作。老师说：“饺子煮好了，出锅了”幼儿从锅里跳出来，我们品尝自己包的饺子吧。小朋友，每天老师照顾我们，多辛苦呀，让老师尝尝我们自己包的.饺子，说一声：“老师您辛苦了，尝尝我们自己包的饺子吧”。好不好?教师品尝后，我们自己再吃自己动手包的饺子。

　　师：小朋友，今天的饺子好不好吃?幼：好吃。

　　师：为什么好吃呢?幼：是我们自己动手包的饺子。

　　师：那我们把自己动手包的饺子也让其它班的弟弟、妹妹尝尝好不好?

　　随音乐走出教室。

　　小班社会冬至包饺子教案篇10

　　活动目标：

　　1．了解饺子的制作过程，会用团、压、捏的方法学习制作饺子。

　　2．尝试用彩泥创造性地捏出不同形状的饺子。

　　3．喜欢用彩泥造型，体验泥工活动的乐趣。

　　4．促进幼儿的创新思维与动作协调发展。

　　5．能展开丰富的想象，大胆自信地向同伴介绍自己的饺子。

　　活动重难点：

　　了解饺子的制作过程，会用团、压、捏的方法学习制作饺子。

　　尝试用彩泥制作不同形状的饺子，体验泥工活动的乐趣。

　　活动准备：

　　纸箱、彩色橡皮泥饺子、饺子图片、彩色橡皮泥及滚压模具人手一份、铁盘、音乐《包饺子》。

　　活动过程：

　　一、谈话激趣，感知不同形状和颜色的饺子。

　　1.谈话：小朋友，你最爱吃什么食物？（幼儿自由发言）

　　2.宝箱探秘。

　　（1）谈话：你们想知道老师最爱吃什么吗？它就在这个宝箱里，老师请几个小朋友把它请出来吧。

　　（2）解密：教师请几个幼儿取出箱中不同的彩色橡皮泥饺子，引导幼儿感知它们的外形特点及颜色，并放进盘子里。（适时提问：它的形状像什么？）

　　（3）出示图片，请幼儿观察不同形状和颜色的饺子。

　　谈话：你们喜欢吃饺子吗？你吃的饺子是用什么做的？你都吃过什么馅的饺子？饺子家族有很多不同形状和颜色的饺子，我们一起去看看吧！

　　（4）谈话引入：小朋友，图片上的饺子漂亮吗？你们想学包饺子吗？今天，老师就教大家一个新本领：包饺子。

　　二、教师演示用团、压、捏等方法包饺子。

　　1.教师示范讲解包饺子的基本方法。

　　①先取一个白色橡皮泥捏一捏，然后在手心团圆。（教师演示，幼儿用手模仿团圆的动作）

　　②将白色彩泥放在桌子上用手压扁，再用模具擀成圆形薄片做成“饺子皮”。

　　③取一块小于白色彩泥的红色彩泥搓圆做饺子馅。

　　④将“饺子馅”放入“饺子皮”中。

　　⑤将“饺子皮”边沿对折捏起来。

　　2.教师示范一种其它颜色的橡皮泥做出不同形状的饺子，重点强调捏饺子皮时，不同的捏法会做出不同形状的饺子。

　　三、幼儿分组包饺子，教师巡视指导。

　　1.明确操作要求：在包的过程中不要讲话，保持安静。我们可以包白色的饺子，也可以包彩色的饺子，可以用不同颜色的彩泥做馅，也希望大家可以发挥想象包出不同形状的好看的'饺子，然后把包好的饺子放在盘子里。比一比，看谁包的饺子最漂亮。

　　2 .分发材料，幼儿练习包饺子，教师巡视指导。

　　四、幼儿作品展示。

　　幼儿分组展示作品（每组一盘）：请幼儿说一说自己包的饺子是什么颜色、什么形状、什么口味、什么馅的？

　　五、结束活动：音乐律动《包饺子》。

　　播放音乐《包饺子》，教师带领幼儿自由做包饺子的动作，“品尝”自己包的“饺子”，巩固包饺子的方法，感受成功的快乐。

　　活动反思：

　　本次活动师幼配和良好，幼儿能在老师的引导下仔细观察、大胆交流、自主操作，特别是最后的律动环节，幼儿在《包饺子》的音乐中，不仅巩固了包饺子的方法，更将活跃地课堂气氛推向了**，让幼儿轻松愉悦地结束了活动。我最感欣慰的是大部分孩子都掌握了团、压、捏的方法，基本学会了包饺子，少数孩子还能用自己的方式创新饺子的外形：有元宝形状的，还有春卷形状的……看起来也似模似样，幼儿从中也体会到了创新的乐趣。本节活动也有很多地方不如人意：由于课前幼儿无意看到了我准备的饺子，于是在谈话引入时，他们毫无悬念地猜出了饺子，导致了“宝箱探秘”环节神秘感尽失。为了突破难点，让幼儿能尝试做出形态各异的饺子，我准备了各种饺子的图片，可能呈现的图片太多并让幼儿说出饺子的外形，用的时间过长，导致了后面幼儿操作的时间略紧张。如果我只是让幼儿快速欣赏几张代表的饺子图片，这样教学就不会显得头重脚轻了。

　　小百科：饺子源于古代的角子。饺子原名“娇耳”，是我国南阳人医圣张仲景首先发明的，距今已有一千八百多年的历史了。

　　小班社会冬至包饺子教案篇11

　　活动目标

　　1. 能随音乐，基本合拍地做擀饺子皮、包饺子的动作，并学习从小圆到大圆的队形。

　　2. 创编饺子沸腾的动作，表现音乐欢快的情绪。

　　3. 在表现饺子沸腾的过程中找空的地方，不与别人碰撞。

　　4. 在感受歌曲的基础上，理解歌曲意境。

　　5. 通过听、唱、奏、舞等音乐活动，培养学生的创编能力与合作能力。

　　重点难点

　　重点：学习随音乐有节奏进行律动表演。

　　难点：创编包饺子、煮饺子动作并进行表演

　　活动准备

　　1、熟悉包饺子的过程，注意观察饺子沸腾时的样子。

　　2、游戏时用的“大漏勺”一个。

　　3、录音机、音乐磁带、饺子在锅里“跳舞”情景的图片。

　　活动过程

　　1、欣赏乐曲，初步熟悉音乐结构。

　　2、创编饺子沸腾部分。

　　（1）引导幼儿说出包饺子的过程。

　　（2）出示挂图，引导幼儿创编小饺子在锅里跳舞的样子。

　　（3）教师和幼儿一起听音乐学习小饺子跳舞。

　　（4）幼儿听音乐自由表现。

　　3、学习擀饺皮部分。

　　（1）创编擀饺皮的动作。

　　（2）学习由小圆到大圆队形上的擀饺皮。

　　4、学习包饺子部分。

　　（1）学习包小饺子。

　　（2）学习两人结伴包饺子。

　　（3）听音乐包饺子。

　　5、将动作连起来，完整练习一遍。

　　6、完整地做“煮、捞饺子”游戏一遍。

　　教学反思

　　《纲要》指出：幼儿艺术活动的能力是在大胆表现过程中逐渐发展起来的，教师的作用应主要在于激发幼儿感受美、表现美的情趣，丰富他们的审美经验，使之体验自由表达和创造的快乐。让每一位幼儿都得到美的熏陶和培养。提高自由表现的机会，鼓励幼儿用不同的艺术形式大胆地表达自己的想法和创造，肯定和接纳他们独特的审美感受和表现方式，分享他们的快乐，在此基础上，根据幼儿的发展状况和需要，对表现方式和技能技巧给予适时、适当的指导。幼儿园大班孩子，已有一定的生活经验，对包饺子的过程有了一定的了解。选择孩子熟悉的生活内容，使孩子对此活动更易于感兴趣。因为兴趣是孩子学习的动力。

　　因为音乐韵律活动是幼儿园音乐教育的一个组成部分。传统的韵律活动教学方法单一：使用示范教学，只注重幼儿机械的模仿，而忽视了教学过程中幼儿情感教育和感受力、表现力的培养。如何在艺术活动中培养幼儿对美好生活内容的感受力，激发他们表现美的`愿望并帮助提高他们的技能，我在这次活动中做了以下尝试：

　　1．生活经验的重温

　　(1)在一日生活中营造过年氛围。我利用晨间接待、进餐、午睡前、起床后以及自由活动时间为幼儿播放喜庆乐曲，如：《好日子》、《大拜年》等，让过年喜庆的音乐时时萦绕在孩子身边。

　　(2)活动前引导幼儿认真看幼儿用书《包饺子》内容，为此活动做好充分的铺垫。

　　2．不用图谱

　　传统的韵律活动中，老师通常用标记把相应节奏的动作图谱画好，让幼儿跟着老师反复地练习。本次活动中我使用孩子自由创编，共选定动作，运用游戏活动突破难点。动作来自孩子本身创编，更具有趣味性，让幼儿在玩不知不觉中掌握韵律动作。

　　3．调动幼儿各种感官感受节奏

　　启发幼儿用双手在身体各部位擀面皮，如：在肚子上、腿上、胸上等来帮助幼儿感受韵律动作及乐曲节奏特点，并愿意参加韵律活动。

　　音乐是一种情感的艺术，人的感情在许多时候往往是即兴的，无论用什么方法，在这次活动中最主要的是为了幼儿快乐的学会、学好此律动，并且能愉快的做身体造型及动作，从而自信地表达自己的情感和内心的体验。此次活动中幼儿情绪高涨，兴趣极浓，个个跃跃欲试。虽然，有些幼儿的动作做得并不到位，舞姿也并不优美，但我觉得让幼儿大胆表现，培养幼儿自信开朗的性格更为重要。

　　小百科：饺子源于古代的角子。饺子原名“娇耳”，是我国南阳人医圣张仲景首先发明的，距今已有一千八百多年的历史了。是深受中国人民喜爱的传统特色食品，又称水饺，是中国民间的主食和地方小吃，也是年节食品。

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