教师节营销活动方案

时间:2022-07-02 12:17:53 教师 我要投稿

教师节营销活动方案(6篇)

  为有力保证事情或工作开展的水平质量,常常需要提前进行细致的方案准备工作,方案是为某一行动所制定的具体行动实施办法细则、步骤和安排等。方案的格式和要求是什么样的呢?以下是小编收集整理的教师节营销活动方案,欢迎阅读与收藏。

教师节营销活动方案(6篇)

教师节营销活动方案1

  金秋九月,温情四溢,一年一度的教师节又如期而至。作为餐饮经营者,“金九银十”的说法已是业内经营圣典,九月是播种的季节,九月是收获的季节,九月是营销的黄金季节。鉴于此,刘一手公司运营中心特制定了教师节的营销宣传策划,希望对重庆刘一手各分店的经营能提供部分参考建议。

  9.10教师节的营销宣传对于我们来说,并不只是针对教师这一特定的群体,而是要以教师节为契机,为秋季及冬季消费旺季的登场鸣锣开道。针对这一节日,各分店可做好此次活动的宣传工作,借此次机会获得广大消费者的认同,为日后经营做好前期的铺垫工作。

  一、活动主题

  千声赞语谢师恩,一片真心刘一手——祝老师们身体健康、节日快乐!

  二、活动目的

  1、扩大刘一手火锅的知名度、提升连锁经营的品牌效益;

  2、借助教师节做好日后经营的宣传工作,打开刘一手火锅的销售局面;

  3、庆祝“教师节”,让教师们过一个有滋有味的节日,提高刘一手的亲和力。

  三、活动时间:9.8-9.10

  四、活动安排

  1、感恩榜

  针对对象:9月8日---9月10日来店消费的顾客;

  具体内容:设“感恩榜”,活动期间所有在刘一手火锅店登记的教师名字,都将荣登此榜,榜上有名的顾客可获得20元菜品代金券榜上有名的顾客可获得元菜品代金券;

  在9月11日公开抽取8名幸运教师,各获赠50元菜品代金券各获赠元菜品代金券。使来店消费的顾客积极参与到刘一手“尊师重教”的宣传活动中,也使教师感受刘一手人的感恩之情;

  执行方式:在店门口设“感恩榜”,凡活动期间来店内消费的顾客均可到前台登记一名教师的名字(可以是自己也可以是其他的老师),或由服务员直接向顾客询问,凡登记的名字均可登在“感恩榜”上;菜品代金券只能在9月11日后消费;

  设计制作:在店外张贴“感恩榜”,格调要庄重、大方,让上榜的顾客有荣誉感。

  费用预算:100元

  2、感恩“连连跳”、感恩“连连跳”

  针对对象:9月8日---9月10日来店消费的顾客;

  具体内容:

  9月8日,中午菜品6.8折,晚上菜品7.8折;订座包席获赠1.25L可乐1瓶,啤酒2瓶。

  9月9日,中午菜品7.8折,晚上菜品8折;订座包席获赠1.25L可乐1瓶及1.25L统一鲜橙多1瓶,啤酒2瓶。

  9月10日,中午菜品6.8折,晚上菜品7.8折;

  订座包席获赠1.25L可乐1瓶及1.25L统一鲜橙多1瓶,啤酒2瓶,并可在包房用餐,免收包房费。

  9月8日---9月10日,凭教师证可享受6折优惠,并可享受其他优惠活动。折优惠,并可享受其他优惠活动活动。

  执行方式:活动所赠送的酒水、饮料可与供应商协商合作,把本店的费用降到最低;

  费用预算:1000元

  3、幸运数字9、10

  活动对象:9月10日来店消费的顾客;

  具体内容:9月10日,来店消费的消费者的年龄(整十、带九)、生日(9.10过生日)、手机号(尾数为九)、车牌号(带九)、证件号码(尾数为九)、本次消费金额(整十、带九);执行方式:满足上述条件的顾客均可获得幸运礼品一份,但须持有效凭证并在前台登记,方可领取礼品;礼品设置:夏季消暑、降温败火、刘一手小礼品。

  费用预算:300元

  4、赠送活动

  活动对象:各大中小学校的老师;

  具体内容:9月10日,凭教师证即可在刘一手火锅店领取精美慰问礼物一份,每张教师证限领一份;

  执行方式:每位教师凭教师证到前台登记后,即可领取礼物一份;

  礼品设置:金嗓子喉宝、夏季消暑药等物品,礼品的设置主要侧重于与教师的执教活动相关的物品,并体现对教师教学活动细节的关心,提高刘一手的亲和力。

  费用预算:300元

  5、真情点歌(有条件的店可选用)、真情点歌(有条件的店可选用)

  针对对象:9月8日---9月10日来店内消费的顾客;具体内容:来店内消费的'顾客均可在店内免费点歌,同时获赠亲情卡一张

  执行方式:凡来店内消费的顾客要求点歌,均可到前台或是向服务员说明所点歌曲的名称,所送对象等相关信息。再由店内人员加以播报,同时送出刘一手亲情卡;设备配置:店内须提供主持人、歌单、音响设备等。

  费用预算:200元

  四、方案操作说明:

 1、店面设计

  (1)整个店内要布置得喜庆、欢乐、温馨,可用大型海报、广播及气球、彩带、花束进行装饰,主要表现在:大量气球悬挂于店堂顶端;大型海报张贴于店内墙壁、墙柱上;彩带、花束可贴于店内植物盆栽及墙壁上。

  (2)并可在店内粘贴有关教师节的温馨问候语及祝福语。

  (3)店前入口处粘贴大型POP海报,悬挂大型条幅,以配合店内的气氛。(4)在活动期间,店内员工的发饰、化妆应活泼、欢快。

  2、DM宣传单派发

  (1)各店根据实际情况,确定所派发的传单的数量;

  (2)人员派发:由店内的工作人员在人员聚集的广场或学校派发宣传单及刘一手的餐巾纸,宣传单应包括此次优惠活动的内容,工作人员须着工作服。

  (3)夹报直投:依托当地发行量好、知名度高、传播广的报纸的发行投递网络,夹在报纸内,由各报的销售点、专业投递人员进行投放;

  3、分店各部门按策划方案做好营运工作,按此次教师节进行海报、传单样图的制作,做好活动前赠品、礼品的准备并保证质量。

  4、店内员工须熟悉活动的具体内容及操作方法,并能熟练地向顾客解释说明。

  5、礼品可以统一放置在前台或是橱窗内,顾客持有效凭证领取时,应及时登记备份。

  五、备注:

  1、以上方案仅供参考,具体实施方案由各分店决定。

  2、活动期间客流量增加,应做好人员的安排和菜品的配备。

  3、因此次活动既是留住老顾客也是发掘新顾客的良好时机,活动期间菜品的质量、份量应有保证,获得良好的口碑,建立长期店客关系。

  4、海报及宣传单的版面设计由各店在当地制作商处进行制作。

  六、设计参考:设计参考:

  1、横幅(丝印),规格:2mx0.6m

  2、感恩榜的制作,规格:2mx2m

教师节营销活动方案2

  一、活动主题:一日为师

  终生为父——祝老师们身体健康、生活快乐

  二、活动目的:

  积极参与社区的活动,提高饭店的亲和力

  三、活动安排

  1、赠送活动

  针对对象—各大中小学校的老师;

  具体内容—9月10日,凭教师证即可在前台领取一份礼物,每张教师证限领一份,(但希望不要在前台直接领取,这样人多会混乱,反而造成客户的'反感心理);

  执行方式—每位教师凭教师证到前台科赠品组登记后,即可领取一份礼物;

  2、征文比赛

  针对对象—各中小学以及幼儿园的学生;

  具体内容―以记自己与老师间的一件事为线,体现真事、真情,题材不限,字数不限;

  执行方式—即日起接受到9月9日结束,作文统一交到前台科;

  9月10日,进行评选;评出奖一等奖1名;

  二等奖3名;三等奖5名;

  鼓励奖10名;参与奖。

  3、有奖问答

  针对对象—9月10日的顾客

  具体内容―结合活动2的颁奖活动,在现场进行颁奖与有奖问答相结合的活动(或确认要消费就送问答卷进行有奖问答),使现场顾客积极参与到“尊师重教”的宣传活动,也使现场教师的感受饭店的感恩之情。

教师节营销活动方案3

  1985年,新中国第一个教师节诞生。九月金秋,老师是这个节日的主题,空气中弥漫着感念师恩的情绪。无论过去、现在和将来,尊师重教都是永远的美德,所有的教师都应该享受崇敬与祝福。在第24个教师节来临之际,为了大力弘扬尊师重教的社会风气,激励广大教师教书育人的积极性,促进教师与学生的交流与沟通,分局决定开展20xx年教师节函件专项营销活动。

  一、市场分析

  近年来,教师的收入稳步增长,他们已成为一个收入较高且较稳定的群体,因此越来越受到社会各消费行业的密切关注,教师消费市场已成为一个充满诱惑和挑战的市场,随着教师社会地位的不断提高,教师节的社会影响越来越大,为邮政开展营销活动提供了很好的卖点,因此,适时抓住这一节日商机,开发具有特色的业务,不仅可以提升邮政知名度,还可为邮政开发节日市场探出一条路子。谁入主教师节这个市场,谁将抓住无限商机。邮政在“教师节”来临之际,发挥邮政长期发展过程中形成的服务社会、服务大众的优势,为教育部门、教师队伍提供更优质的服务,利用商业信函、贺卡、中邮专送广告等产品,以最优的政策,为全市各地广大教师献上一份节日的贺礼,为辛勤的园丁送上最美的祝福。

  二、营销活动时间

  xxxx年xx月xxx日—xxx月xxx日。

  (一)前期准备阶段:xxx月xxx日前,县(市、区)局拟定活动汇报材料和招商策划方案,确定活动内容,策划设计选定产品,联系意向性合作单位

  (二)专题汇报阶段:xx月xxx日至xxx日,县(市、区)局向当地政府和教育主管部门汇报活动情况。

  (三)活动实施阶段:xx月xx日至xx月xx日,做好活动招商、产品组织和慰问信的寄发工作。

  (四)活动总结阶段:xx月xx日至xx月xx日,做好活动总结工作,形成案例。

  三、营销目标

  xxx年教师节函件专项营销活动收入指导性计划为 万元(各局指导性任务数详见附件一)

  四、产品形式

  (一)制作贺卡型慰问卡和广告优惠券;

  (二)邮政整合社会资源,搭建广告平台,策划“打开有礼”邮简;

  (三)发布教师节中邮专送广告专版;

  (四)为目标客户制作发布数据库信函。

  五、实施步骤和流程

  (一)尽早向当地政府汇报,争取当地教育部门支持。

  要组织好专项营销活动,就需要得到当地政府、教育主管部门的理解和支持。各局要根据当地实际,组织精干力量,尽早形成专项营销活动的汇报材料,主动向当地政府、教育主管部门汇报,争取支持。

  (二)确定活动实施方案,定位目标客户

  本次专项营销活动的核心是邮政整合产品和资源,搭建一个平台,通过与教育部门联系,提供四类产品供目标客户选择,从而取得多方共赢的.效果。

  此次活动的关键是要通过教育部门取得全市、县教师的名址,通过一封《向全市教师致以节日问候的一封信》(可以策划为政府主要领导或教育局长亲笔签名),制作专用信封、邮简或者专用明信片,寻找目标客户,搭载广告和各类优惠活动卡的形式进行组织。

  各局要做好三项工作,一是通过向教育主管部门的汇报和沟通取得教师名址;二是形成广告、媒体招商方案,选定目标客户,寻求合作共赢;三是根据今年教师节特点,形成《向全市教师致以节日问候的一封信》和选定、设计产品方案,以供教育主管部门和广告目标客户选择。

  (三)精心组织,确保落实

  此次活动涉及组织、协调、设计、印刷、等多个环节。为保证活动顺利开展,各市州局要组织专项工作组,协调做好有关工作。

  六、活动支撑、分工

  (一)专业局负责活动总体策划;

  (二)各县(市、区)局负责方案的具体实施工作:

  1、拟订本次活动招商方案、《向全市教师致以节日问候的一封信》等

  2、设计或者选定“教师节”贺卡型明信片、信封、中邮专送广告和宣传册。

  3、负责联系合作单位。开展认真的分析与调研,将市场客户进行细分,重点选择教师群体感兴趣的和可以让教师接受的客户,精心挑选有代表性的行业进行有目的性的招商,如通信业、购物商场、大型超市、汽车、房产、书店等,组织客户经理全面进行营销。

  4、在活动进行中,同步上载教师名址,充实全市精品数据库。

  5、组织专人去各学校跟踪调查,与学校教师接触,采集教师反响;积极调查广告客户发送效果。

教师节营销活动方案4

  (一)活动内容及亮点

  1、精心营造教师节庆典的活动现场,渲染出大气磅薄的庆典气氛。同时时尚活跃的节目演出,也对过往的消费者形成强烈的视觉感,吸引更多的顾客前来参加本次庆典活动,期间大肆植入促销广告。

  2、加强活动的周密性,提升传播效率,增加顾客的消费欲望。

  3、庆典当天的促销信息,通过单页、x展架和形象招贴对外宣传。并根据学校的政策,在周边适当的做些标语宣传。

  4、当日促销活动:

  a、当日凡是在本店消费满50元,均可以赠送特色菜xx份或代金券xx元(待定)。

  b、满100可以送特色菜xx份及果盘1份或代金券xx元(待定)。

  c、如消费达到200元(不包括酒水),可以回馈xx“代金劵”、在下次光临时,可免费获得一道价值xx元的菜(点心)及维利麦西餐厅会员卡一张作为答谢回报。

  d、凡是收银单上尾数号码逢8,可获得获金额xx元代金券xx张(待定)。

  e、套餐组合更优惠(厨房制作套餐菜单)。

  f、教师持教师证或有效证件绝可享受5折优惠(待定)。

  (二)环境布置

  1、面对维利麦西餐厅门口将摆放,大型金色气供门1座(标语:“感师恩优惠大放送维利麦与你共成长”)及金狮气柱2对,彰显大气不凡、雄伟壮观。

  2、将在走向维利麦西餐厅门口铺设大红地毯,给前来的嘉宾一种朝阳的'喜气(具体尺寸,由现场核量为准)。

  3、在嘉宾入口位置,设置签到处。准备40朵嘉宾胸花,供出席活动仪式。并安排本公司4—6位气质好,形象佳的女员工为前来嘉宾佩戴胸花(根据邀请来宾人数,确定是否摆设)。

  4、活动现场将西餐厅VIP厢房设为贵宾休息室,会所门口两边各安排6位形象优越的礼仪小姐站守,增加消费者关注度。

  5、在维利麦西餐厅门口分别设置一个x展架,展架内容分别该店当日的促销信息及贺词标语。

  6、在百维利麦西餐厅门口悬挂一道横幅。

  7、活动现场(县城中心广场)将搭建教师节庆典仪式大背景及时尚T型舞台(安装尺寸由现场考核为准),围绕舞台四周布满金布,并在舞台上前段摆放20个冷焰火,用于营造庆典隆重氛围。

  8、舞台中央摆放一架竖立式麦克风,分别由领导致辞和主持人报幕使用。

  9、舞台两边配音响两套,并选定迎宾、领导上台和启动时候的音乐。

  10、两边各设立旋风彩虹机2座,将在庆典启动仪式正式启动后喷发,将活动气氛带进高潮。

  11、T型舞台两边各设立20个嘉宾靠背椅,使嘉宾便于观赏时尚走秀,乐队表演等一些列精彩演出。

  (三)嘉宾的邀请

  1、维利麦西餐厅高管领导、企业所有员工全部到场。

  2、邀请学院领导、优秀教师、各企事业单位代表、贵宾客户、及社会各界有关人士。

  (四)活动宣传

  1、周边小区、高层住宅楼、媒体投放宣传直达精准消费群。如:电梯LED视频、传单等。

  2、报纸(广告)或夹报:篇幅较大,成本相对较低,随报夹带,选择当地发行量较大的报纸做随报附送广告,区域为县城及周边区域。且选择订阅户,时间为活动开始前一周。

  3、传单的投放:选择当地人流量较大且人口质量较高的区域,如:大型商场门口、小区门口、高档门面、写字间、政府部门门口。发放要求:

  (1)发放时段:13:00—14:30。19:30—20:30,这时多是上班族上下班时间,且多为政府、行政部门人员上下班时间。

  (2)发放人群:年龄20—50岁之间的人,且穿着看起来较有经济实力者。(3)注意事项:微笑宣传,若对方不接传单不能强行塞到对方手里,且注意将附近散落的传单捡拾起来,以免造成不好印象。

  (五)活动流程

  9月10日上午10点30,庆典活动正式开始。9月10日12点45分—14点,安排邀请嘉宾参加午宴。

  (六)具体分工

  1、总策划小组:负责全方位的活动推进,监督所有小组的工作周期。各种现场内外的工作人员调度、组织、突发情况的应急(负责人:xx)。

  2、筹划组:负责本次宣传的鼓动。撰写本次活动的策划方案、物料设计、预算支出、活动流程、场地布置、下家对接及制定庆典活动周期推广表(负责人:xx)。

  3、宣传组:负责庆典活动文字资料的整理与撰写,庆典活动的现场演出人员安排及节目编排,气氛调动。配合主办方加快促销方案的执行。(负责人:xx)。

  4、协调组:负责组委会人员之间的信息传达、筹备期间的行政工作。极力配合好总策划小组的监督工作。协助宣传组执行促销方案。活动现场人员职务的安排、现场活动进度的协调及交通秩序有关一事。在活动期间安排人员去现场周围人流密集处,派发DM单页(负责人:xx)。

  5、接待组:负责联系相关行业领导、嘉宾。及安排当天庆典的接待工作。并在活动前期,与主办方管理人协商当日宴会招待及酒水订购。并根据邀请嘉宾统计派送茶叶及其他相关礼品的数量。统一安排布展员工当日午餐(负责人:xx)。

  6、财务办:针对本次活动所有支出费用的统计整理及相关促销活动的成本预算(由财务部安排统筹并将相关资料交递总策划小组,在由协调组下达通知)。

  7、安保组:负责庆典现场和活动期间治安、车辆运输,交通维护、管制、人员安全、各项紧急事件的处理(以男员工为主,当日现场安排3—4人)。

教师节营销活动方案5

  1:进入秋季,是腹泻,肠道疾病,风寒性感冒的高发期,老年人体制下降,已经进入销售旺季,各大药房进入了新一轮的竞争。我们必须抢先拉动客流,增加客源,提升销售业绩。2:我国有五千年的悠久文明,尊师重道思想源远流长,百年大计,教育为本,教育大计,教师为本,尊师重教,已成为社会得共识。我们应以此为契机,展开我们的促销活动,抢占秋季销售先机

  3:教师群体是潜在的中高收入的群体。建立方案,引导在校老师团购,并建立长期合作关系

  活动目的:

  1:集客:同过此次的促销活动,能够起到增加新的客源,稳定老客户作用。

  2:品牌:强化三和堂品牌形象,树立三和堂在老百姓中的口碑,加大企业的宣传力度,形成面的效应。,

  3:创收:提升销售业绩,增加销售额。

  活动主题

  一日为师,终身为父-----------为老师的身体健康保驾护航

  活动时间

  前期准备时间:9月1日------9月7日

  活动开始时间:9月8日------9月10日

  促销方案:

  金秋的九月,原本是平凡的日子,却有着辉煌的内涵和五彩缤纷的色彩!在教师节来临之际,祝福天下所有的教师,身体安康,生活快乐!教师,崇高而神圣的职业。在这属于您的.日子里,道一声:老师您辛苦了!全体三和堂人全心为您的健康护航。

  1:宣传单发放。制定促销活动方案,印制宣传彩页。定点发放。主要集中在学校,学校附近及各大人流量多的地方,最大限度的广而告之。

  2:写一封针对老师的公开信,张贴在各学校的张贴栏内。要求包括以下内容:

  ①煽情,表达出对老师的尊敬,又让他们感动,从而达到对三和堂认知,认可的目的。②团购单位登记表。建立长期合作,并长期优惠。

  ③附上节日礼品单,特价产品单,以及本次活动所提供的免费检测类服务。

  ④总经理的节日寄语和签名,以彰显企业高级领导层的重视。

  前期准备:

  活动前期的媒体宣传:可在电视台打出滚动字幕,在9月7日----9月9日晚19点—21点滚动播出,活动前期的广告,可以把信息公布出去,形成口碑竞相宣传,以达到吸引目的,迅捷大范围占领市场。

  ①:宣传单的印刷:

  ②:参加活动服务人员的培训(中心店):血压测量:1名

  巩膜测试仪:1名

  微量元素测量:1名

  售药人员:2名

  ③:礼品物资的准备:钙片

  香皂

  色拉油5L13

  大豆油4L12

  洗衣粉1.5KG24

  小包17

  杯子12

  小杂物桶18

  霸王套装25

  毛巾65

  洗衣粉500G40

  搅拌机1

  厨具套装1

  ④:各店口悬挂横幅(LED灯):老师,您辛苦了!

  ⑤:主要推荐,打折,赠送药品的准备:

  主打保健品:养颜养血,祛斑美白,营养药品等。

  互相搭配打成礼包

  ⑥:在活动场地悬挂或者POP板:三和堂提醒您,8:00开始,请勿过早排队,以免耽误您的时间!

  主要活动地点:

  三和堂中心店(血压,血糖测量,应各店普及,本次活动只选择一家,物品,礼品准备会方便一些)

  活动细节方案:

  一:教师群体

  1:在三和堂中心店,凭教师证免费测量血压,血糖,微量元素,监控您的身体,为您的

  身体健康做好前期防范。(9月8日----9月10日)

  2:在9月10日教师节当天,凭教师证可以得到小礼品一份。每人限一份(毛巾,香皂,洗衣粉500G)

  3:免费办理会员,健康优惠让您长期拥有。已是会员的老顾客,在9月10日当天凭教师证再送您双倍积分,让您健康又快乐!

  4:教师节当天,三和堂邀请了中医专家,为您免费健康咨询义诊(9月8日----9月10日)5:活动当天,凭教师证购药300元以上赠送价值5L色拉油一桶

  购药200元赠送4L大豆油一桶

  购药150元以上,可获得价值50元的补钙药品,让您的骨骼更加坚实。

  购药100元以上者,赠送洗衣粉1.5KG或霸王套装任选其一

  购药50元以上者,送小包或者杯子或小杂物桶,500G洗衣粉任选其一。

  以上礼品,数量有限,先到先得

  6:团购500元以上的客户九折优惠,负责人可以获得大礼包一个。(搅拌机,厨具套装,刀具任选其一)

  二:学生群体:

  口号:今年我们送给老师健康

  每年教师节学生都要送老师礼物,我们今年以美丽和健康为理念,引导这部分群体进店购买打包折价销售以下产品美容营养品,:

  人身养颜维春原价:46.00现价白领丽人原价:36.00现价

  驴胶颗粒原价:36.00、39.00现价玫瑰花青素原价:85.00现价

  黄金搭档原价:32.50现价脑白金原价:158.00现价钙维生素D软胶囊(液体钙)(康普生)500粒原价:70.00现价

  注:其他保健产品适当加减调整

  预算与保障:

  1:宣传单印刷:数量价格

  2:公开信印刷:数量价格

  3:促销用礼品以库存为主,如有缺少,临时采购

  4:宣传单发放张贴,以新员工街头发放为主,各店派发。

  5:联系厂家,协商提供促销产品,礼品支持。

教师节营销活动方案6

  一、活动主题

  针对即将来到的教师节,推出促销活动。

  二、活动时间

  教师节9月10日当天

  三、活动目的

  增加客量,促进销售目标达成

  四、主题活动内容

  打折、抽奖,赠送。设置抽奖内容:一等奖200元现金唬冉本啦耸揭环(50元内任选)三等奖汽水一罐。

  五、DM快讯

  介绍活动,活动日期及商品活动。(门面大宣传画报一份,楼面宣传画报一份,楼市宣传画报一份,小宣传单若干份)

  六、气氛布置

  店内气氛布置:入口展板,活动现场的气氛营造,店内海报。前台设置抽奖箱。

  七、活动执行

  食品促销内容

  1、菜式:50元以内任选

  2、制作:照旧

  3、观赏:可选项,设置长桌摆设菜式

  4、价格:全场7、8折,通过价格吸引顾客

  5、赠品:不限量(现金代用200元,菜式50元以内,汽水一罐)

  八、注意事项

  1、促销期间会增加客源,后勤经理要负责与厨房员工商量资源调配和时间安排。

  2、适当的突出卖点,或者退出新菜式作为卖点。

  3、推出适合当季消费的系列小吃凉碟,在保证利润甚至成本的前提下进行低价销售,以点带面,让顾客觉得实惠,从而带动人气的上升。

  4、抓住当季的瓜果,推去系列鲜榨果汁、果盘,甚至可以考虑瓜果入菜,进而增加菜品的独特性。

  5、热情的服务促销:服务员的主动招呼对招徕顾客具有很大作用。比如有的顾客走进餐厅,正在考虑是否选此餐厅就餐,这时如果有一个面带笑容的'服务员主动上前招呼“欢迎光临”,同时引客入座,一般情况下,顾客即使对餐厅环境不十分满意也不会退出。当然,主动招呼不等于硬拉。强拉硬扯反而会引起顾客反感,避而远之。

  服务人员应对餐厅所经营的菜点和服务内容了如指掌,如食物用料、烹饪方法、口味特点、营养成分、菜肴历史典故、餐厅所能提供的服务项目等,以便向客人作及时介绍,或当客人询问时能够作出满意的答复。如果能事先了解市场和顾客的心理需求以及风俗习惯、生活忌讳、口味喜好等,便可有针对性地推荐一些适合他们心理需求的产品和服务。

  备注:餐饮促销是为了“巩固老客户,发展新客户”,餐饮行业有句话俗话,是这样说的“宁要一个客户吃一千次,不要一个客户吃一次。”特别是在促销时,更要强调菜品质量、餐饮文化、健康饮食、餐厅服务等等。

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