学校食堂财务管理制度（通用13篇）
在现在的社会生活中，制度的使用频率逐渐增多，制度就是在人类社会当中人们行为的准则。大家知道制度的格式吗？以下是小编帮大家整理的学校食堂财务管理制度，欢迎大家分享。
学校食堂财务管理制度 1
根据国家财政部，教育部《中小学财务管理制度》的规定和县教育局慈教发（20xx）7号《关于加强中小学财务管理的意见》的文件要求，结合江垭中学食堂财务管理方案为规范财务行为，进一步提高我校食堂管理水平特制订食堂财务管理细则。
一、组织领导
组长：xx
副组长：xx
组员：xx
二、具体职责
1、校长负责食堂财务管理的全面工作，实行一支笔签字制度，对学校的钱，物以及食堂的食品卫生负领导责任。
2、总务主任直接负责食堂财务管理工作，把好学校财务支出的制度关，对学校的钱物以及食堂的食品卫生负直接领导责任。
3、食堂会计负责食堂财务审计工作，分期分月做好食堂账目。
4、食堂管理员负责食堂工勤人员的管理，食堂食品卫生的管理，食堂财产的管理及行使食堂财务监督的权利。
5、出纳负责学校的现金管理，按月做好食堂现金日记账，银行日记账，负责管理现金和支票。
6、采购员负责采购学校所需各种教学用品及食堂的`食品。严把食堂食品卫生第一道关，严格控制三无产品进入学校。烂变质食品进入校园。
7、保管员负责建立完整的实物进入库台帐，并在实物进入库台帐上签名，做到帐物相符。
三、具体管理细则
1、收入管理。
严格按照张家界市物价局，张家界市财政局，张家界市教育局，张家费（20xx）1号《关于进一步规范中小学教育收费有关问题的通知》的文件要求，向自愿开餐的学生收取伙食费，且按月足额收取入账。记帐时以班为单位编制伙食费收入汇总表，由班主任核实签字后入帐，学校牧场商店的收入上交总部行政帐统一管理，弥补公用经费的不足。
2、支出管理。
学校食堂不以盈利为目的，每生每天按10、5元计算，一月231元。保证学生吃的好，吃的饱，吃的有营养，每期结余资金上缴行政帐用于发放教师奖励性绩效工资，不得虚列发票套取现金。
3、账物管理
食堂建立总账、收支明细账、现金日记账、银行日记账实物账和实物进入库台帐。由总务主任每月实施检查督促。并向中学总部上交当月的食堂财务报表。
4、实物管理。
食堂保管员应建立完整的实物进入库台帐，凡购进物品必须先入库再出库，凡实物进出每日要有完整的实物出入库记录，实物入库，交货人、保管员要在入库单上签名，食物出库，炊事员，保管员要在出库单上签名。做到账物相符，账账相符。总务主任、伙食团长、会计要定期对实物进行清查盘点，发现问题及时纠正。
5、现金，支票管理。
学校食堂实行“收支两条线”食堂经费建立银行账户，伙食收入全部缴存银行，所有收入一律通过银行办理结算，严禁坐收坐支，严禁公款私借私存和挪用，出纳应妥善管理库存现金和支票，防失、防盗措施要严密。库存现金不超过5000元，1000元以下的可以现金支付。1000元以上的可以通过银行支付各项支出票据必须合规、合法，手续齐全。1000元以下由校长，总务主任，伙食团长，采购员，领款人签字后由出纳付款。1000元以上由校长，总务主任，伙食团长，采购员，保管员领款人签字后由出纳付款。出纳取款必须凭取款凭条上校长、总务主任、中学总部财务公章方可取款。
6、监督管理。
每月由学校年级组选派思想好，责任心强的教职工代表组成清账小组，对学校食堂收支情况进行全面清理，学期结束由学校理财小组成员对全期食堂收支情况进行总结并做出清账总结。
7、学校食堂的管理制度
1、学习并执行<食品卫生法>和<学校卫生工作条例>的各项规定。
2、健全学校食品卫生管理机制，明确各级管理人员和从业人员的工作责职。
3、加强对师生的饮食卫生教育，进行科学引导，不买、不食用来历不明的可疑食物。
4、食品卫生管理人员应主动参加各类业务学习，并定期对食朴业人员进行卫生知识、职业道德和法规常识的培训和教育，管理人员和从业人员都做到持证上岗。
5、加强对食品的采购、贮藏、加工、销售过程的监督和检查，由主管领导或卫生管理员每天进行过程的抽查并做好记录。
6、做好对食朴业人员的每天晨检和每年一次的健康检查，检查合格方可上岗。
7、从业人员个人卫生做到四勤：勤洗手剪指甲、勤洗澡理发、勤洗衣服被褥、勤换工作衣帽。
8、食品供应场所及时清扫，定期扫除，确保每天整洁、干净。
学校食堂财务管理制度 2
一、学校食堂财务纳入学校财务统一管理，实行专账核算。
二、严格区分核算主体，由财政经费保障人员，实施设备等方面的.费用，不得在食堂专账中列支。
三、教职工在食堂就餐与学生同价同菜，如实充饭卡，不得侵占学生利益。
四、学校食堂收取的伙食费，应开具合法票据，现金及时上交财政专户，不得挪用。严禁私设小金库。食堂各项支出要起得合法有效票据，按规定办理相应报销手续。
五、食堂的收支结余实施按月结算，对结余款要专项用于改善学生伙食，严禁用于学校教职工福利、奖金、津补贴的支出。
六、学校食堂实行财务公开，自觉接受学生、家长，教师的监督，财务人员每月向校长及相关领导报送当月收支情况，每学期至少一次将食堂收支情况向师生和家长公开。
学校食堂财务管理制度 3
为进一步加强学校食堂管理，健全食堂管理制度，规范食堂财务收支，严肃财经纪律，现就学校食堂财务管理中的有关事项规定如下：
一、学校食堂财务管理的总体要求
学校办食堂是一项公益性事务，必须以学生为宗旨，不得以盈利为目的`;必须认真执行国家有关法律、法规和财务管理规章制度，开设学校食堂结算户，由学校财务室实行“统一管理，立建帐，成本核算，收支平衡”。
二、学校食堂物资采购与资产管理
1、食堂物资采购必须做到质优价廉，经济实惠。
2、建立和完善物资采购内部牵制制度。学校食堂物资实行总务处定点采购，采购点由学校行政综合比较确定。
3、建立物资采购验收制度。食堂物资采购回来后，必须办理过秤、验收等入库手续，经复核人员在采购单据签字认可后，方可登记入账。
4、建立物资采购报批制度。采购人员每天应根据采购的品种、数量、价格等编制“食堂采购计划表”，经审批人员同意审批后方可采购。
5、建立食堂存货盘点制度。食堂存货按进库时间可分为：进厨存货和进库存货。进厨存货指购进后直接进入厨房用于加工的原材料及辅料。
三、学校食堂财务收支结余及分配管理
(一)学校食堂不应以盈利为目的，必须坚持收支平衡的原则。
(二)食堂应每月映财务状况，按月编制“学校食堂资产负债表”、“学校食堂收支明细表”，及时发现问题，分析原因，消除亏损。
(三)食堂净收益全部纳入学校部门预算，实施“收支两条线”管理。
四、财务公开
食堂财务帐目应按相关规定，每学年末由校务会对食堂帐目清查一次，清查情况在校公开栏中公示。
五、学校食堂会计档案管理
食堂的会计档案资料，纳入学校会计档案资料统一管理。
学校食堂财务管理制度 4
第一章总则
第一条为加强中小学食堂财务管理，规范中小学食堂会计核算，根据《中小学校会计制度》、教育部《关于加强食堂财务管理工作的通知》，结合我校食堂管理的实际情况，特制定本制度。
第二条学校食堂原则上由学校自主经营管理，坚持以服务师生为宗旨，按照保本经营的原则，规范伙食费的收支行为，不得以赢利为目的。要建立健全财务管理制度，加强食堂成本核算，严格控制食堂成本开支范围，保证伙食质量。
第三条学校食堂经费纳入学校财务部门统一管理，实行专账核算，确保资金使用安全、规范和有效。学校法人代表为食堂管理第一责任人。
第二章收入管理
第四条食堂收入指为学校师生提供伙食服务取得的各项收入，主要包括：伙食收入（学生伙食费收入、教职工伙食费收入）、补贴收入和其他收入。
凡属非税收入及学校其他代办服务性项目收入均不得计入食堂收入，如房租收入、学校小卖部（商店）承包收入等。不得擅自挪用、转移食堂收入，不得私设“小金库”。
第五条学生伙食费按成本确定收取标准。实行包伙的学校，伙食费标准要根据当地学生家长的承受能力和市场物价水平，经学校伙食管理小组（或伙管会）集体研究制定。伙食标准要根据食堂的盈亏情况和市场物价等因素进行适时调整。伙食费标准需提高时，应在一定范围内举行有学生、家长代表参加的听证会，广泛征求各方面的意见。
第六条学生伙食费统一由学校财务部门收取，并开具财政部门统一印制的票据，不得使用“白条收据”。开具票据时，必须填明项目和标准。
学生伙食费按月（或周）收取，不得按学期预收取。收费后应填写收费情况统计表，按班级汇总造册，以便核查。
第八条收取学生伙食费通过网上银行。
第三章支出管理
第九条学校食堂支出成本坚持以食堂日常经营服务活动所必需的各项直接支出为核算依据，伙食费支出分为“伙食支出”和“其他支出”。
“伙食支出”指米、面、油、荤菜类、素菜类、电费、水费、燃料、调味品类等支出。“其他支出”指食堂工作人员人工成本支出、餐具及设施的添置、食堂的小型修缮等支出。食堂工作人员人工成本支出指食堂工作人员的工资及福利支出、按规定缴纳的各项社会保险等支出。与食堂无关的人员经费和公用经费一律不得在学校伙食账中列支。食堂聘用工作人员的人数配备上限为：用餐在200人以内的，食堂工作人员为3人。
第十条支出票据必须由经办人、相关证明人、食堂责任人、分管领导、学校负责人签字后方可报销。
第十一条建立定额备用金制度。根据食堂就餐人数的多少，食堂采购人员可预付一定限额的备用金，定期结报。备用金一般不得超过3000元。
第四章食堂结余管理
第十二条学生伙食费按实结算。实行包餐制供应的食堂，每学期以学生实际就餐天（次）数和本学期计划就餐天（次）数的差额为依据，向学生结算伙食费。
第十三条加强对食堂收支情况的.监控，如收支差距较大，应及时调整伙食价格或伙食品种，力求收支平衡。
第十四条食堂结余款（含历年的结余款）应专项用于改善学生伙食和减免家庭经济困难学生伙食费。不得直接或变相用于发放学校教职工奖金福利，不得用于学校招待费支出或以其他方式转由学校用于非食堂经营服务方面的支出
第五章物资采购及管理
第十五条建立完善覆盖食材采购、进库、仓储和出库全环节的原材料管理制度，明确人员责任，强化食堂物资管理。
第十六条学校食堂大宗食品（米、肉、油、面）的采购，由区教育局组织招标，集中采购，统一配送。副食品和辅料应从大型厂家或批发市场定点采购。其他物资采购应定人、定责、定岗，必须实行双人以上、定期轮流制度。
第十七条健全食堂物资采购索票索证、验收制度。对采购的主要食品要索取三证（营业执照、卫生许可证、生产许可证）复印件和质量检验报告。对采购的原材料和物资由专人负责验收，并实行双人验收制度，轮流上岗，定期更换。建立食品质量档案，严禁采购“三无”食品和质量不合格、超过保质期等食品。
第十八条物资保管员要建好物资管理台账，每天结出余额。定期对库存物资组织盘点，如实反映盈余情况。及时登记仓储损耗情况，并查明详细原因，自然损耗的，损失费用应在学校公用经费中列支；人为损耗的，损失费用应由相关责任人全额承担。
第六章检查监督
第十九条建立食堂财务公开制度。每学期末学校应将食堂财务收支、物资采购、带量食谱、饭菜价格等情况向学校师生和家长公开，自觉接受学生、家长和社会的监督。学校应设立校长信箱，建立信息反馈渠道，接受就餐师生、食堂工作人员对食堂管理等有关问题的投诉或举报，并定期公布处理情况。
第二十一条本制度从20xx年9月1日起执行。
学校食堂财务管理制度 5
为进一步加强学校食堂管理,建立健全食堂管理制度,规范食堂财务收支行为,严肃财经纪律,特制定学校食堂财务管理暂行办法。
一、指导思想
学校开办的食堂是一项公益性事业,必须以服务师生为宗旨,认真执行有关法律、法规和财务管理等规章制度,不得以盈利为目的,按照收支平衡,零利润的原则,由学校统一管理,统一经营,独立建账,独立核算。
二、人员、账目设置
学校食堂应设会计、出纳、管理员、采购员、保管员、充值员,原则上在本单位正式职工中根据需要择优安排。会计、出纳可由学校财务人员兼任,管理员可由学校总务主任兼任。人员分工明确,各负其责,形成相互约束,相互监督的机制。
学校可在银行基本存款账户基础上,开设学校食堂银行专用结算账户。设立总账、实物明细账、收支明细账、现金日记账,银行存款日记账,采用借贷法复式记账。
三、学校食堂物品采购与管理
1、食堂物品采购应坚持“勤进快销,以销定进,以进促销”原则。所购物品必须做到质优价廉,经济实惠,安全卫生。
2、建立物品采购内部牵制制度。学校食堂物品必须实行双人采购,采购人员要定期轮换,规模较大的学校可实行团体采购加集中配送。接受集中配送,须及时结算,不得恶意拖欠,以免造成不必要债务纠纷。
3、建立物品采购验收制度。食堂物品采购回来后,必须办理过秤、验收等入库手续,数量、价格、质量须经采购人员、保管员和审批人员共同在统一印制的“学校食堂物品入库单”上分别签字后方可登记入账。
4、建立食堂存货盘点制度。保管员要对进库存货清查盘点,做到日清月结。每学期结束后进行一次全面的清查盘点,做到账表、账账、账实相符。盘盈或盘亏的存货应按有关规定进行账务调整。
四、学校食堂收入管理
1、食堂出售饭菜的价格,必须以伙食支出的成本为依据来确定。
2、用ic卡系统售饭的食堂,预收账款和售饭窗口回款要凭计算机打印出的数据为入账依据。
3、食堂向学生收取伙食费,实行定额预收制度的,要按月结算
4、对规模较大的学校,食堂服务部原则上要和食堂统一管理,统一经营,学生刷卡消费。所得收入要单独核算,记入副营收入。
5、学校食堂银行存款所产生的利息收入,以及包装物出售等所产生的收入,一律记入食堂其他收入,不得转移存储。
6、学校食堂不允许对外承包经营,对于在学校统一监管下实行责任经营收取的费用,必须纳入学校预算外收入管理。
7、学校食堂实行自收自支,自负盈亏,学校一般不予补助。食堂要保证本身日常开支及小型维修购置,大型设备购置或大额支出可从学校经费账中列支。
五、学校食堂支出管理
（一）学校食堂支出要以服务师生为中心,按照“量入为出”原则安排各项支出,严格支出管理,提高伙食资金的使用效益。食堂支出主要包括:
1、伙食支出。是指学校食堂开展伙食活动而发生的各项支出。具体包括:
（1）原、辅材料支出。学校食堂加工过程中所耗用的原材料、辅助材料等支出;
（2）人员支出。学校食堂聘请临时工等人员工资支出;
（3）日常公用支出。学校食堂加工过程中耗用的.水、电、气、煤、燃料及小型维修购置等支出,水电费用原则上不得从学校公用经费中列支;
2、副营支出。指食堂开展其他经营活动而发生的支出(如食堂服务部)。副营支出要与副营收入相匹配,并单独计算盈亏。
3、其他支出。
（二）食堂支出的管理和审批程序。
1、学校食堂所有开支票据要有三人以上签字,大额开支要有学校校长签字。
2、领取主食、副食、蔬菜等物品材料,必须填写“学校食堂物品出库单”,经食堂管理员、保管员和领用人员签字后作为伙食支出,并记入有关账簿。
3、食堂运行过程中的日常开支,如办公费、水费、电费、差旅费、招待费等支出,经办人、管理员签字审核后列入伙食支出。
4、学校食堂内部人员工资要公平合理,领款手续齐全。学校食堂不得列支教职工奖金、补贴等与食堂业务不相关的各种费用。
5、食堂需购置固定资产,由食堂负责人提出申请,报学校校长审批,购入后办理好固定资产登记入账手续。
六、工作要求
1、食堂财会人员在登记入账时,要在原始凭单前编制记账凭单,做到内容真实,数字准确,手续完备。
2、学校食堂要真实反映财务收支和盈亏状况,按月编制“学校食堂资产负债表”、“学校食堂收支盈亏表”,于次月5日前报学校领导。同时要及时发现问题,分析原因,消除亏损,对盈余部分实行向特困学生补助或向学生消费卡平均返还餐费等方法,保证收支平衡。
3、食堂财务的凭单、凭证、报表等会计档案资料,要统一规范,装订成册,整理归档。
4、区教育局勤办负责全区学校食堂财务情况监督检查工作,不定期进行抽查。学校对食堂经营业务收支的合理性、合法性和盈亏情况要实时检查监督。
5、本办法适用于全区所有寄宿制中小学、幼儿园。
6、本办法的解释权在樊城区教育局勤工俭学管理办公室。
学校食堂财务管理制度 6
为进一步加强学校食堂管理，健全食堂管理制度，规范食堂财务收支，严肃财经纪律，现就学校食堂财务管理中的有关事项规定如下：
学校举办食堂是一项公益性事业，必须以服务师生为宗旨，不得以盈利为目的；必须严格执行《中华人民共和国食品安全法》。开设学校食堂结算户，由学校财务室实行“统一管理，独立建帐，成本核算，收支平衡”。
（一）食堂物资采购应坚持“原料采购索票索证”制度。
（二）建立和完善物资采购内部牵制制度。学校食堂物资必须实行双人采购，且采购人员必须做到定期轮换。
（三）建立物资采购验收制度、建立台账。
（四）建立物资采购报批制度。
（五）建立食堂存货盘点制度。学期结束进行一次全面的清查盘点，做到帐表、帐帐、帐实相符。盘盈或盘亏的'存货应按有关规定进行帐务调整。
（六）学校收入主要来源于学生和教师的就餐收入。
（七）学校食堂原则上不允许对外承包经营，对于在学校统一监管下实行责任经营收取的相应可支配费用，必须纳入学校预算外收入管理。
（八）食堂银行存款所产生的利息收入，以及包装物出售、饭菜下脚处理等所产生收入，一律记入食堂收入，不得转移存储。
（九）学生伙食费的收取应充分考虑学生的承受能力，以伙食支出的估算成本为依据，力求收支基本平衡。
（十）食堂实行自收自支，自负盈亏，学校行政一般不予补助。食堂以伙食资金购置食堂设备或其它支出而造成亏损的，学校可给予一定经费补助。
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（一）学校食堂支出要以服务师生为中心，按照“量入为出”原则安排各项支出，严格支出管理，提高伙食资金的使用效益。食堂支出主要包括：
1、伙食支出：是指学校食堂开展伙食活动而发生的各项支出。具体包括：粮食、菜金、调料、燃料、其他材料支出。
2、其他支出：学校食堂聘请临时工等所开支的人员工资等支出。
（二）食堂支出的管理程序和审批规定。
1、所有主食、副食、蔬菜等物资材料购入，必须按实际支付的.价格及运费等实际成本计价。食堂物资出库单须经有关食堂管理人员签章，并记入有关账簿。
3、食堂需购置固定资产，由食堂负责人提出申请，报学校校长审核，审批同意后，方可按规定办理设备采购手续，购入后办理好固定资产登记入帐手续。
4、食堂人员的聘请人数应符合规定的人数，其工资标准由学校校委会集体研究同意后执行。
（三）学校因工作需要而发生的客餐支出，原则上要求在学校内部食堂就餐，费用按实际支出成本结算。
（四）食堂菜类的采购应有两人及以上人员到菜市场采购采购验收后由验收人及食堂负责人签字并付款。
（五）所有结算的票据都要求合法规范，内容真实，符合经济交往事项的实际情况。
（六）食堂财务收支结余是指学校食堂因伙食经营而发生的当期收入与支出相抵后的余额。学校食堂不应以盈利为目的，必须坚持“收支平衡、略有节余”的原则。副营收支的收益应当单独反映。
（七）食堂应每月反映财务盈亏善按每月编制“学校食堂资产负债表”、“学校食堂收支明细表”，及时发现问题，分析原因，消除亏损。
（八）食堂收益全部纳入学校部门预算，实施“收支两条线”管理。
（九）食堂财务帐目应按每学年末由校工会及膳管会对食堂帐目清查一次，清查情况在校公开栏中公示。
（十）食堂的会计档案资料，纳入学校会计档案资料统一管理。
学校食堂财务管理制度 8
自教育局《关于印发〈市教育系统食堂财务管理基本要求（试行）〉的通知》（教111号）下发以后，各校认真学习并积极贯彻落实，使学校食堂财务工作逐步走上规范、有序的轨道，食堂财务管理水平有了明显提高。但目前仍有个别学校在食堂财务管理中存在一些问题。前不久，省教育厅、省财政厅《关于加强中小学食堂财务管理的意见》（教财〔〕108号）对食堂财务管理提出了更高的要求，为更好地贯彻落实省厅文件精神，进一步加强我市中小学（幼儿园）的食堂管理，保障广大师生合法权益，经研究，特提出如下意见。
一、规范学校食堂收入管理
（一）明确学校食堂收入的核算范围
伙食收入（学生伙食费收入、教职工伙食费收入、代办会议伙食费收入）、上级补助收入、学校补助收入、其他收入（主要包括利息收入、出售饲养生猪收入、食堂残渣收入、其他零星收入等）凡属学校预算外收入范围的项目及学校代办服务性项目均不得计入食堂收入。
（二）食堂收费统一使用财政监制的票据
学校代收学生伙食费等，应开具财政部门统一印制的`票据，不得使用“白条据”，开具收据时，要填明项目和标准，收入应及时缴存食堂银行帐户。
二、加强学校食堂支出管理
（一）学校食堂支出的核算范围
食堂成本支出项目包括：
1、原材料成本支出。包括当期实际耗用的粮食、食油、蔬菜、肉（豆）制品、水产品、蛋奶、调料、燃料、水电费及其他原料成本，不包括应在学校事业费列支的与食堂经营无直接关系的支出。食堂消耗的煤、水、电、气等如在学校账户统一支付的，由学校按食堂实际耗用数定期进行结算，纳入食堂成本支出。有条件的学校应独立计量，独立结算。
2、人工成本支出。包括食堂工作人员的工资及福利支出、按规定缴纳的各项社会保险等。小学低年级学生用餐确需由教师看护的，其少量劳务补贴可列入人工成本，具体范围和标准由县级教育行政部门从紧从严确定。除此以外，其他非食堂工作人员的工资福利等不得在食堂人工成本中列支。
3、设备折旧成本支出。非财政投入形成的固定资产，包括食堂专用的各种燃具、炊具、餐具、冷藏设备、交通工具等，根据不同设备折旧年限，按月计提折旧。
(二)加强食堂物资采购管理
食堂主要原材料要以公开招标方式确定定点供应商。要对采购的主要食品索取三证（营业执照、卫生许可证、生产许可证）复印件和质量检验报告。要建立物资采购验收制度，指定专人对采购的原材料进行检查和验收，确保质量合格、数量相符。要建立食品质量档案，严禁采购“三无”食品和质量不合格、超过保质期的食品。建立和完善物资采购内部控制制度，学校食堂物资必须实行双人采购，且采购人员必须定期轮换。有条件的地区可以实行团体采购集中配送。要保证饭菜的数量和质量，努力做到荤素合理搭配，品种丰富多样，满足中小学生的营养需要。
(三)加强食堂物资出入库管理
加强出入库管理，严格出入库手续，加强物资管理，杜绝物资流失，减少物资浪费。
三、加强学校食堂结余管理
（一）学校食堂必须坚持“收支平衡”的原则，按照“取之于师生，用之于师生”的要求，确保学年度结余或亏损控制在年度收入的3%以内。
（二）规范使用食堂经营结余
食堂结余款（含历年的结余款）要专项用于改善师生伙食和食堂的设施、设备。不得直接或变相用于发放学校教职工福利奖金，不得用于学校招待费支出或以其它方式转由学校，用于非食堂经营服务方面的支出。
四、规范学校食堂帐务处理
（一）加强学校食堂会计队伍建设
学校根据食堂财务管理要求设置总账、出纳、物资保管员等岗位，且做到不相容岗位分离。食堂会计人员可由学校会计人员兼任。专（兼）职会计人员必须具有会计从业资格。要加强财会人员的培训，定期组织、选派财会人员参加专业及相关知识培训，提高其业务能力和工作水平，不断规范核算工作。
（二）独立开设银行帐户和设置食堂帐簿
学校食堂要开设独立的银行账户，并按照“统一管理，独立建账，成本核算，收支平衡”的原则，单独设置食堂会计账簿，对食堂收支业务进行明细分类核算。应设置总帐、现金日记帐、银行存款日记帐、收入支出明细帐、往来明细帐、固定资产明细帐等帐簿，其中收入支出明细帐、固定资产明细帐采用多栏式帐册，其他帐采用三栏式帐册。
学校食堂财务管理制度 9
一、总则
1、为加强学校食堂财务管理，规范财务行为，确保食堂工作的正常运转和师生饮食的健康安全，根据相关法律法规和财务制度，结合我校实际情况，制定本制度。
2、学校食堂财务管理的基本原则是：执行国家有关法律、法规和财务规章制度；坚持勤俭节约、精打细算；正确处理服务与效益的关系，保障师生的合法权益。
二、财务预算管理
1、食堂应根据学校的发展规划和实际需求，编制年度财务预算。预算内容包括收入预算和支出预算。
2、收入预算应根据就餐人数、收费标准等因素合理确定；支出预算应包括食材采购、人员工资、水电费、设备维修等各项费用。
3、财务预算经学校审核批准后，严格执行。如因特殊情况需要调整预算，应按规定程序办理。
三、收入管理
1、食堂的收入主要包括学生餐费收入、教职工餐费收入、临时就餐收入等。
2、所有收入必须使用合法合规的票据，及时、足额入账，严禁设立“小金库”或账外账。
3、定期对收入进行核算和分析，确保收入的合理性和稳定性。
四、支出管理
1、食堂支出应严格遵循预算安排，按照实际发生的经济业务进行核算。
2、食材采购应遵循“质优价廉、安全卫生”的.原则，建立健全采购验收制度，确保食材质量。
3、人员工资、水电费、设备维修等支出应按照相关规定和标准执行，严格控制费用支出。
五、物资管理
1、食堂应建立物资采购、验收、保管、领用制度，明确责任，确保物资安全完整。
2、对库存物资进行定期盘点，做到账实相符，防止物资积压、浪费和损失。
六、财务监督与审计
1、建立健全食堂财务监督机制，定期对财务收支情况进行检查和监督。
2、接受学校内部审计和上级有关部门的审计检查，对发现的问题及时整改。
七、财务报表与分析
1、定期编制财务报表，包括资产负债表、损益表等，真实反映食堂的财务状况和经营成果。
2对财务报表进行分析，为食堂管理提供决策依据，不断提高食堂的经济效益和服务质量。
八、附则
1、本制度由学校财务部门负责解释。
2、本制度自发布之日起施行。
学校食堂财务管理制度 10
一、财务核算原则
1、学校食堂财务核算应遵循权责发生制原则，如实反映食堂的财务状况和经营成果。
2、严格区分食堂的经营收支和学校的行政收支，确保核算清晰、准确。
二、财务人员职责
1、财务人员应具备相应的专业知识和职业道德，严格遵守财务制度和相关法律法规。
2、负责食堂财务的日常核算、记账、报账等工作，确保财务数据的'真实性和完整性。
3、定期编制财务报表，并进行财务分析，为食堂管理提供合理建议。
三、资金管理
1、食堂资金应专款专用，不得挪用、挤占。
2、开设专门的银行账户，对食堂资金进行专户存储、独立核算。
3、严格控制现金收付，超过规定限额的应通过银行转账结算。
四、成本核算
1、准确核算食堂的各项成本，包括食材成本、人工成本、水电费、设备折旧等。
2、建立成本控制机制，降低成本消耗，提高食堂的经营效益。
五、票据管理
1、食堂使用的各类票据应合法合规，由专人负责管理。
2、严格票据的领用、登记、核销手续，防止票据丢失、滥用。
六、固定资产管理
1、对食堂的固定资产进行登记、清查和盘点，确保资产安全。
2、固定资产的购置、报废应按照学校规定的程序办理。
七、财务档案管理
1、做好财务档案的整理、装订和归档工作，确保档案资料齐全、完整。
2、按照规定的期限妥善保管财务档案，便于查阅和审计。
八、违规处理
对违反本财务管理制度的行为，将依据相关法律法规和学校规定进行严肃处理。
学校食堂财务管理制度 11
一、基础财务工作规范
1、设立专门的食堂会计账簿，进行独立核算，清晰记录食堂的各项财务收支。
2、记账凭证、原始凭证等财务资料必须真实、完整、合法，且手续完备。
二、收入管理细则
1、明确食堂的收费标准，并按照规定收取学生和教职工的餐费。
2、对食堂的各项收入，如餐费收入、补贴收入等，及时入账，不得隐瞒、截留。
三、支出审批流程
1、食堂的各项支出必须有合理的'用途，并经过严格的审批程序。
2、小额支出由食堂负责人审批，大额支出需经学校相关领导审批。
四、采购与库存管理
1、建立食材采购的询价、比价制度，确保采购价格合理。
2、规范食材的入库、出库管理，定期盘点库存，防止食材积压和浪费。
五、财务公开制度
1、定期公布食堂的财务收支情况，接受师生和家长的监督。
2、对师生和家长的疑问和建议，及时给予答复和处理。
六、审计与监督
1、学校内部审计部门定期对食堂财务进行审计，检查财务制度的执行情况。
2、接受上级主管部门和财政部门的监督检查，对发现的问题及时整改。
七、风险防范措施
1、加强对食堂财务人员的培训，提高风险防范意识。
2、建立财务风险预警机制，及时发现和处理可能出现的财务风险。
八、附则
1、本制度如与国家法律法规和上级有关规定相抵触，以国家法律法规和上级有关规定为准。
2、本制度由学校财务部门负责解释和修订。
学校食堂财务管理制度 12
一、总则
1、为加强学校食堂财务管理，规范财务行为，确保食堂工作的正常运转和师生饮食的安全、卫生，根据国家有关法律法规和财务制度，结合我校实际情况，制定本制度。
2、学校食堂财务管理的基本原则是：执行国家有关法律、法规和财务规章制度；坚持勤俭节约、精打细算，杜绝浪费；实行民主管理，财务公开，接受师生监督。
二、财务预算管理
1、食堂应根据学校的发展规划和实际需要，编制年度财务预算。预算内容包括收入预算和支出预算。
2、收入预算应根据就餐人数、收费标准、市场价格等因素合理预测。支出预算应根据食品原材料采购、人员工资、水电费、设备维修等项目进行明细核算。
3、财务预算经学校领导审核批准后，严格执行。如遇特殊情况需要调整预算，应按规定程序办理审批手续。
三、收入管理
1、学校食堂的收入主要包括学生和教职工的就餐收入、学校补贴收入、其他收入等。
2、食堂应严格按照规定的收费标准收取餐费，使用合法的'收费票据，确保收入的合法性和完整性。
3、所有收入应及时入账，严禁设立“小金库”，不得截留、挪用、私分食堂收入。
四、支出管理
1、食堂支出应严格执行国家有关财务规章制度，按照实际发生数列支，不得虚列虚报。
2、食品原材料采购支出应遵循“质优价廉”的原则，选择正规渠道采购，并严格执行验收、入库、出库手续，确保食品原材料的安全和质量。
3、人员工资支出应按照学校规定的标准和考勤情况发放，不得擅自提高工资标准或违规发放津贴、补贴。
4、水电费、设备维修等支出应按照实际使用量和市场价格合理核算，严格控制费用支出。
五、物资采购管理
1、食堂物资采购应制定合理的采购计划，明确采购品种、数量、质量、价格等要求。
2、采购人员应具备良好的职业道德和业务素质，遵循“货比三家”的原则，选择质优价廉的物资供应商。
3、采购的物资应进行验收，核对数量、质量、规格等是否符合要求，验收合格后方可入库。
4、建立物资出入库台账，严格物资领用手续，定期进行库存盘点，确保物资账实相符。
六、财务核算管理
1、食堂应按照国家统一的会计制度进行财务核算，设置会计账簿，编制会计报表。
2、会计核算应做到日清月结，准确反映食堂的财务收支情况和经营成果。
3、加强成本核算，合理控制成本费用，提高食堂的经济效益和社会效益。
七、财务监督管理
1、建立健全食堂财务监督机制，加强对食堂财务活动的内部审计和监督检查。
2、定期公开食堂财务收支情况，接受师生和家长的监督。
3、对违反财务管理制度的行为，应及时予以纠正，并按照有关规定追究相关人员的责任。
八、附则
1、本制度由学校财务部门负责解释。
2、本制度自发布之日起施行。
学校食堂财务管理制度 13
一、目的和依据
为加强学校食堂财务管理，规范财务行为，保障食堂的正常运转和师生的饮食健康，根据国家有关财务法规和学校的实际情况，特制定本制度。
二、财务管理原则
1、执行国家有关法律、法规和财务规章制度，依法依规办理财务事务。
2、坚持“量入为出、收支平衡、略有结余”的原则，合理安排资金。
3、实行成本核算，厉行节约，降低成本，提高资金使用效益。
三、预算管理
1、食堂应按照学校的整体预算安排，结合自身实际情况，编制年度财务预算。
2、预算内容包括收入预算和支出预算，涵盖食材采购、人员薪酬、设备购置与维修、水电费等各项费用。
3、预算经学校财务部门审核，并报学校领导批准后执行。严格控制预算外支出，如有特殊情况需调整预算，应按规定程序办理。
四、收入管理
1、食堂收入主要包括学生餐费收入、教职工餐费收入、学校补贴收入及其他合法收入。
2、所有收入必须及时、足额入账，不得隐瞒、截留、挪用或私设小金库。
3、严格执行收费标准，使用规范的票据，确保收费的合法性和准确性。
五、支出管理
1、食堂支出包括食材采购支出、人员工资福利支出、水电费支出、设备购置与维修支出、清洁用品支出等。
2、各项支出应遵循必要、合理、节约的'原则，严格审批程序。
3、大额支出应集体研究决定，并签订合同或协议，明确双方权利义务。
六、采购管理
1、建立健全食材采购制度，明确采购流程和标准。
2、采购应遵循“质优价廉”的原则，通过正规渠道采购，确保食材的质量和安全。
3、实行双人采购、验收制度，采购人员和验收人员相互监督、相互制约。
4、及时结算采购款项，定期核对账目，防止出现差错和漏洞。
七、资产管理
1、加强对食堂固定资产和低值易耗品的管理，建立资产台账，定期清查盘点，确保资产安全完整。
2、资产的购置、报废、处置应按照学校的资产管理规定办理相关手续。
八、账目核算
1、设立专门的食堂账目，进行独立核算，如实反映食堂的财务收支情况。
2、按照财务制度的要求，规范记账、算账、报账，做到账目清晰、数字准确、内容真实。
3、定期编制财务报表，包括资产负债表、损益表等，及时向学校领导和相关部门报送。
九、财务监督
1、成立食堂财务监督小组，由学校领导、财务人员、教职工代表和学生代表组成，定期对食堂财务进行检查和监督。
2、定期公开食堂财务收支情况，接受师生和家长的监督。
3、对违反财务管理制度的行为，应及时纠正，并视情节轻重追究相关人员的责任。
十、附则
1、本制度如与国家法律法规和上级有关规定相抵触，以国家法律法规和上级有关规定为准。
2、本制度由学校财务部门负责解释。
3、本制度自发布之日起施行
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