食堂管理合同

食堂管理合同8篇

　　在当今不断发展的世界，合同出现的次数越来越多，签订合同能促使双方规范地承诺和履行合作。知道吗，写合同可是有方法的哦，以下是小编为大家收集的食堂管理合同，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。

食堂管理合同1

　　甲方：

　　乙方：

　　经过协商甲方将食堂的服务管理外包给乙方，为明确双方的权利义务，订立如下合同条款，需签约双方依法共同遵守。

　　第一条 外包物

　　河北省烟草公司衡水市公司机关食堂，包括附带的餐具、用具（详见餐具、用具清单）。

　　第二条 管理营业方式

　　1、甲方提供厨房、餐厅、全套厨房设备，负责水、电、暖及燃料。

　　2、乙方负责厨房设施的维护，若发现人为破坏乙方需照价赔偿。

　　3、甲方自行负责米面、疏菜、肉、调味品、酒水及用具等原材料的采购供应和库房管理。乙方负责根据甲方的要求为甲方提供所需的各项服务。

　　4、乙方自行安排厨房员工及服务人员（其中厨师4名，服务员5名），并负责员工的工资及福利待遇。

　　5、外包期内如必须添置或更换厨房设备，由乙方提出，经甲方领导同意后由甲方购置，费用由甲方负担。

　　第三条 机关工作人员用餐时间及伙食标准。

　　原则上早7:30―8:30，午餐11:50―1:00，晚餐17:50―19:00。一般工作人员早餐2元/人，中餐4元/人，晚餐4元/人。局领导早餐 元/人，中餐 元/人，晚餐 元/人，外来人员内部招待根据来客情况及领导批条金额另行具体安排。

　　第四条 服务外包期限、外包费及结算方式

　　试用期为一个月，自20xx年 月 日起至20xx年 月日止。合同期限一年，自20xx年 月 起至20xx年 月 日止，试用期满，若双方均无修改或终止合同要求，则直接进入合同期，合同期满，本合同自动解除，如双方愿意继续合作，可续约，但需另行签定合同。甲方每年付乙方外包费16,0000元，分月结算，每月25日前由乙方出具正规发票，到甲方领取外包费用。

　　第五条 甲、乙双方权利和义务

　　1、甲方的权利和义务

　　（1）甲方按合同规定监督乙方管理营业、履行合同，并做好协调工作。

　　（2）甲方有权对乙方的饭菜品种供应、营养搭配、服务水平及卫生状况进行监督，并有权要求乙方及时整改。

　　（3）甲方可根据实际需要，向乙方提出变更就餐时间，乙方应于积极配合，并须准时开餐，做到饭热菜香。

　　2、乙方的权利和义务

　　（1）乙方负责食堂的经营管理，具体包括食堂人事、菜肴的搭配与制作、餐厅、客房、会议室、厕所、楼梯等食堂环境的清洁、甲方外来客人的就餐住宿接待等。

　　（2） 外包期内，乙方应健立健全各项规章制度及有关岗位责任制和操作规程，并严格按制度和操作规程工作。制度建立主要包括：工作时间、工作职责、防火、防毒、防盗、卫生管理等各个方面，食堂全天均应有员工值班。

　　（3）乙方外包的食堂以服务机关为唯一目的，不可营利，不允许对外营业，不准改变用途，不准转包。

　　（4）要做到环境优雅、食品卫生，质量精，秩序好，并注意做好勤俭节约工作，确保机关安静、安全。

　　（5）自觉服从甲方的管理，并接受主管部门的`监督和指导。

　　（6）保证甲方人员就餐，让甲方就餐人员随时用餐。并做到新鲜可口、花样翻新、营养搭配好。

　　（7）合同期内，食堂消防、安全、卫生等由乙方负责。如因乙方责任发生火灾、食物中毒、环境污染、安全等事故，所有损失由乙方承担，并依照相关法律追究责任。

　　（8）乙方招聘的工作人员必须经卫生部门体检合格并持证上岗，要做到穿着整洁、文明礼貌、热情服务。

　　（9）餐后认真清洗餐具做好消毒工作，并做好消除蚊、蝇、鼠害等工作。

　　第六条 违约责任

　　1、乙方提供不洁食品造成甲方人员食物中毒的，由乙方负责赔偿并承担相应的法律后果。

　　2、本合同签订后任何一方不准单方擅自终止合同，如确需提前终止合同，应提前30天书面通知对方，对方同意后，可解除合同，但需支付违约金13000元。

　　第七条 合同期满乙方应按本合同的规定将外包的物品完好无损的交付给甲方，如有损坏由乙方负责修复，不能修复的按折旧价赔偿（自然损耗除外）。

　　第八条 其它条款

　　1、本合同一式二份，签约双方各执一份，经甲、乙双方签字盖章之日起生效。

　　2、本合同发生争议时，双方应协商解决，协商不成时，可向人民法院提出上诉审理。

　　3、 本合同如有遗漏和未完善之处，可在补充协议中明确，补充协议作为本合同的组成部分，具有同等的法律效力。

　　甲 方：

　　法定代表人：

　　乙 方：

　　法定代表人：

　　二0xx年十一月七日

食堂管理合同2

　　甲方：________装饰设计工程有限公司代表：______________________

　　乙方：项目施工管理内部承包责任人：_____________________

　　为保证工程顺利实施，保障项目业主的合法权益，根据国家有关法律、法规规定，结合______装饰有限公司（以下简称甲方）企业管理制度的规定，甲方所承接的工程项目均由甲方工程部审核落实项目工程管理内部承包责任人__________（以下简称乙方），乙方自愿签订本施工管理内部承包责任合同，保证严格遵守并执行所有内容，承担各项责任。

　　一、进场前，乙方应对施工图纸及预算书进行审核，弄清所有施工环节点，做好现场技术交底记录，编制施工组织计划和工程进度表。若发现图纸与现场情况不符或图纸标识有误而无法施工时，应事先报告给项目部，重新确定设计方案后再进行施工。如乙方不按照图纸施工或私自与业主商定改变施工内容和方法，所造成的一切损失由乙方承担。

　　二、乙方进场前必须保证和项目部及其它质监人员到现场检验工序施工情况，检验合格后，由项目部为乙方办理上道工序和下道工序移交手续后由乙方按规定时间组织施工人员进场施工。

　　若发现上道工序存在质量问题，必须等待上道工序整改完毕或确定整改方案以后再办理移交手续，并重新调整乙方某阶段的进场时间和完工时间后乙方再组织施工人员进场施工。否则影响施工质量的一切损失由乙方承担。

　　三、乙方用材管理责任：

　　乙方在施工中，应提前__天以上安排好各项材料用料计划并仔细审核材料数量和规格尺寸等，并以详细清单形式上报给项目部，如不及时上报或尺寸差错影响工期和造成材料损失的责任由乙方负责。

　　若乙方及时上报但甲方未及时提供材料导致乙方停工待料的，甲方补偿给乙方停工期间误工补贴，标准为每人每天__元。甲方保证材料按预定的时间及时送到工地，乙方当即进行材料验收并核对数量，无误后签字认可，如发现材料质量问题或规格、尺寸有误时，应当即要求调换，否则导致质量问题由乙方负责。小五金、配件、辅材等小宗材料乙方必须听从甲方材料员要求有义务将材料搬运上楼到工地上。

　　如发生材料质量问题影响到工程质量或造成甲方公司经济损失的，乙方除承担全部损失以外，甲方有权要求乙方支付违约金__元。

　　在工程项目竣工验收前，所有设备材料由乙方负责保管，因乙方保管不善造成丢失或损毁的，由乙方赔偿。

　　材料控制单由甲、乙双方共同制作或由甲方制作后由乙方签字认可。

　　四、乙方施工质量责任：

　　本项目施工质量要求达到优良等级，在保修期内必须保证保修，施工保修期为__，如需维修而乙方不能在规定时间内保修时，甲方有权在保修金内扣除实际发生的工资款支付给保修者。

　　为确保工程质量达标，施工过程中乙方应严格按国家有关施工规范和公司《施工管理标准手册》等规定进行规范施工操作。

　　若因违反其中任何条款导致甲方被有关部门处罚，在内部核算上由乙方承担，且甲方有权要求乙方支付__元以上__元以下的违约金（具体金额甲方视情况而定）乙方承担工程保修责任并负责保修工作。乙方若离开甲方公司，甲方仍有权对乙方追偿。

　　乙方施工过程中若未按质量标准施工甲方有权要求乙方返工，返工期间的产生的材料费、人工费等各项损失由乙方承担，因乙方返工引起逾期完工，按本合同和公司管理制度有关规定执行。

　　五、乙方现场管理责任：

　　乙方必须按照甲方公司各项文明施工标准严格现场管理，让业主满意。乙方保证每天到现场时间不少于__小时，每日填写施工日记，负责办理各项验收及变更等手续，否则由此造成的一切责任和损失均由乙方自己承担。施工过程中所有书面材料及时交甲方工程部审核和存档。

　　六、乙方施工安全管理责任：

　　乙方必须按国家有关安全生产规范的规定，落实有效措施，杜绝事故发生。如有人身安全、伤亡、消防、偷盗等事故发生，在内部核算上，乙方承担全部责任。施工中一切实用工具（含钻头、铅笔、漆刷、刀片、批刀、毛巾等）由乙方自理。

　　七、乙方资金目标管理责任：

　　乙方应在此指标内合理控制使用，工程经费以此指标为最高额度，无特殊情况超标由乙方自行承担。指标内资金结余部分按公司分配政策进行分配。

　　资金由公司财务根据资金发放有关规定和工程进度及时予以发放支付（详见附合费用支付单）因乙方管理、施工质量或进度等原因造成业主不支付工程款等情况发生，乙方承担全部责任，自行支付所有费用。

　　八、装饰工程竣工后，乙方必须将规范填写的施工日记及各种现场填写的.表格等资料上交甲方公司，并配合做好与业主的结算工作。凡不交者或不真实填写者，甲方有权不予结算。

　　九、获得业主、监理方及甲方优良工程评定的项目或因丙方优良表现获得客户好评并使甲方承接到客户介绍新的工程业务等情况，甲方根据丙方表现给予不同程度奖励。

　　十、乙方在按图施工正确的情况下，如甲方或业主要求整改，必须由甲方出具工程联系单给乙方，注明整改方案，因工程整改而导致工程量增加的部分，甲方给予乙方相应的补偿，补偿标准为每个工时__元，但增加的工作量应由甲方负责人签字审核予以认可。

　　十一、不论因何种原因导致甲、乙双方终止内部承包，乙方应配合作好项目的人、财、物、料、图纸等的交接工作。乙方不配合交接或拒绝交接，甲方有权对乙方不予结算给赔偿给甲方造成的损失。

　　十二、违约条款：乙方有下列行为之一的，乙方除要补偿给甲方造成的损失外，甲方有权根据乙方情节轻重予以相应处罚：

　　1、以甲方名义在外私自承接装修工程者支付违约金__元。

　　2、没有签署工程变更联系单，私自给业主增添工程分项或工程量或改变施工内容的，支付违约金__元。

　　3、乙方无故克扣施工人员工资，支付违约金__元。

　　4、不经甲方公司工程部同意，擅自停工者，每天支付违约金__元。

　　5、工程施工过程中施工质量不符合要求，并拒绝执行质检人员整改意见或整改通知单内容的，支付违约金__元。

　　6拒绝执行工程部质检人员对施工过程中提出的各项及总体验收质检意见的，支付违约金__元。

　　7、乙方收取业主好处或擅自接受业主宴请吃饭等情况的，支付违约金__元。

　　十三、乙方已仔细阅读本承包责任合同及合同附件（开工通知书、综合人工费用计算方法、费用支付方法、施工管理标准等），无任何异议并签字认可。

　　十四、本责任合同一式两份，甲、乙双方各执一份，签订后生效，工程保修期满后自行失效。

　　甲方：________装饰设计工程有限公司代表：______________________

　　乙方：项目施工管理内部承包责任人：_____________________

　　责任人身份证号码：______________________________________

　　责任人电话：____________________________________________

　　签订时间：________年________月_________日

　　签订地点：______________________________

食堂管理合同3

　　甲方：

　　联系方式：

　　地址：

　　乙方：

　　联系方式：

　　地址：

　　根据《中华人民共和国合同法》和国家有关法律、法规，为满足不同层次的饮食需求，使大厦员工得到更好的服务。经双方友好协商，在平等、自愿的基础上，就员工食堂经营管理达到以下协议：

　　一、托管范围、托管期限

　　1、甲方将_________________食堂托管于乙方经营管理。

　　2、托管年限为：______年。自______年______月至______年______月。经营期间内乙方若不能兑现合同承诺，经协商不能达到甲方要求的，甲方有权解除承包合同，若给甲方造成不良影响，乙方必须依法承担经济责任和法律责任，甲乙双方为合同关系，必须遵守合同各项条款。

　　3、托管期内，对于乙方在托管合同中出现的严重卫生、服务、安全方面事故，甲方有权要求乙方进行经济赔偿。

　　4、合同签署前，乙方必须向甲方提供全部相关参以服务许可证的资质证件。

　　二、甲方的责任和权力

　　1、甲方向乙方提供食品制作场所，面积______平方米。

　　2、甲方有权监督乙方卫生情况，包括：炊事人员卫生、食品卫生、器械及餐具卫生、食堂内部食堂周围环境卫生。如因乙方责任发生食物中毒事件，甲方有权单方面解除与乙方的合同，并按法律及合同的规定由乙方赔偿相关经济损失：如一方不履行《卫生责任书》，经提醒不改正的，甲方将对乙方实施经济或其他方式的处罚。

　　3、甲方有权监督乙方的安全工作情况，包括防火、防盗、防食物中毒及在食堂就餐的人身安全。

　　4、在托管期限内，乙方对食品质量及食品安全承担完全责任，如乙方因管理不善等原因造成公共安全等事故，乙方承担法律责任，甲方有权单方面终止合同。

　　5、甲方有权监督乙方的饭菜质量、价格、卫生、安全等达到不到甲方要求，甲方有权解除合同。

　　6、甲方成立食堂监管委员会，负责对就餐人员的宣传教育和甲乙双方的.工作沟通，创造文明就餐环境，负责进行市场调研，监督饭菜质量和价格，如出现纠纷监管委员会有权调解和处理，各方应服从。

　　7、甲方负责监督乙方人在合同期内执行大厦管理的情况，发现问题有权按规定处理。

　　三、乙方的责任和权力

　　1、乙方使用甲方的房屋属于甲方的固定资产。乙方只有使用权，不得出租、出售、转包；设备如其损坏，乙方负责维修保养，修理费用自付。乙方在代管后自置的设备，其所有权，使用权均属于乙方。乙方在购置设备时必须主动向甲方备案，合同到期后经双方同意折价给甲方。

　　2、乙方对食堂享有经营自主权、用工权、财务管理全，为了方便于生命人寿员工，售餐系统及售卡乙方同意管理。

　　3、乙方独立承担食堂经济、卫生、安全的全部责任，如发生问题，乙方承担一切法律责任。

　　4、乙方为甲方员工提供的饭菜必须保证安全，所有食品加工原材料及副料调料均应从正规渠道购买，确保食品安全。

　　5、乙方严按照《中华人民共和国食品安全法》规定的标准和要求，按照双方共同签署的《卫生责任书》进行操作。防止食物中毒事故的发生。

　　6、乙方承担操作期间所耗用的燃气费用。

　　7、乙方承担食堂聘用人员的工资、福利、医疗及其他费用。

　　8、乙方不得私自改动食堂现有的建筑结构，不得使用污染环境的灶具和燃料。乙方如对食堂进行装修改造，必须经甲方同意后方可施工。

　　9、乙方保证所有聘用人员必须办理三证（暂住证、健康证、出入证）。证件不齐全者不得上岗。

　　10、乙方保证必须加强对聘用人员的管理。乙方人员必须自觉遵守甲方的管理规定，如有违约的，甲方有权要求乙方进行处分开除。

　　11、乙方必须严格做好安全防范工作，防水、防盗、防意外事故发生，严格遵守安全责任书或发生上述意外事故，乙方必须承担相关责任。

　　四、合同签署后，经双方加盖公章方可正式生效。双方必须认真执行合同条款，任何一方不得无故终止。如有不履行合同，必须按实际损失给予甲方经济赔偿，如甲方未履行合同，须按实际损失给予一方经济赔偿；乙方此时有权终止合同。

　　五、争议

　　1、对于协议或协议执行中引发的争议或纠纷，合作双方需本着共同的利益尽力友好协商解决。

　　2、如无法协商解决，双方同意将因本协议而产生的或与本协议有关的一切争议有向________人民法院提起诉讼。守约方为追究违约方违约责任而支付的所有合理费用（包括但不限于诉讼费、律师费等）均由违约方承担。

　　3、由于不可抗力导致本合作协议不能履行，双方应共同协商变更或者解除本协议。

　　六、本合同一式三份，在合同签署后，如遇国家政策变动，须按国家政策双方共同协商解决。

　　七、本合同未尽事宜，双方另行协商解决。

　　八、乙方不得将经营权转让其他团体或个人

　　甲方（签章）：

　　签订日期：_______年_______月_______日

　　乙方（签章）：

　　签订日期：_______年_______月_______日

食堂管理合同4

　　甲方：

　　联系方式：

　　乙方：

　　联系方式：

　　为搞好__________________公司（以下称为甲方）所属的食堂，满足甲方工作人员的就餐需要，为公司搞好生活服务保障，现甲方委托_____________________餐饮服务有限公司（以下称为乙方）为该食堂提供有偿管理服务。经双方友好协商，达成如下协议：

　　一、服务宗旨

　　乙方替甲方管理好职工食堂，为甲方工作人员提供优质的膳食服务。乙方保证食堂为就餐人员提供的用餐以不盈利为原则，实行保本经营，并努力做到经济实惠、品种多样、清洁卫生、菜热饭香、服务周到，不发生食物中毒事件。

　　二、服务及管理范围

　　1、服务范围包括：

　　（1）提供甲方员工早、午、晚、夜餐服务；

　　（2）根据甲方要求全天提供膳食服务；

　　（3）承办各类高、中、低档客餐；

　　（4）供应各式酒水、饮料。

　　2、供餐（中、西餐）形式：

　　（1）员工就餐凭充值卡供应饭、菜、汤，实行个人充值、刷卡收费；

　　（2）每餐有四款以上菜式，早餐有四个品种以上的点心；

　　（3）各类高、中、低档客餐，按甲方或主办人预约订餐，按填写的客餐通知单安排，价格以薄利为原则。

　　（4）夜餐（提早订餐）；

　　（5）节日员工加菜或宴席、自助餐。

　　三、管理范围

　　1、食堂现有的厨房及厨房设备的使用和维护、餐厅家具、水电维护、防火安全、做到物品堆放整齐、标签清晰。

　　2、防止食物中毒事件的发生，餐具每季度请市防疫站检验一次并及时公布检验结果、食品的采购、贮存符合国家有关卫生规定。

　　四、收费标准

　　本合同金额为人民币______元整，分季度支付，甲方每季度结束前______日内支付______元给乙方。

　　五、服务水准

　　1、餐厅服务员做到讲文明、讲礼貌、讲卫生、讲纪律、态度热情、服务周到。

　　2、餐厅食物经常检查、保持新鲜、餐具进行消毒、确保饮食卫生。

　　3、餐厅、餐桌、餐柜、地面等经常保持清洁、卫生、干燥。

　　4、保证饭菜质量，做到饭热、菜香，开设病号餐。

　　六、双方责任

　　1、甲方责任

　　（1）甲方有权随时提出有关餐厅服务的.要求和建议，经过协商，乙方认为能做得到的均予以采纳。

　　（2）成立膳食生活小组，定期开会检讨食堂运作情况，监督食堂的管理，反映员工对餐厅工作的意见并提出改进措施。

　　（3）甲方每月安全大检查应把食堂列入检查之内。

　　（4）除支付食堂管理费以外的其他费用，包括厨房设备用品大修、添置、房屋的修理等费用均由甲方负责。

　　2、乙方责任

　　（1）餐具每季请市卫生站前来检验一次并及时公布检验结果、洗涤用品、清洁用具、台布、工作人员的工作服洗涤。

　　（2）各种税款由乙方支付。

　　七、合同期限

　　本合同从_______年_______月_______日起执行，有效期至_______年_______月_______日止。

　　八、争议解决

　　本协议发生纠纷，甲乙双方应及时协商解决，协商不成时，任何一方均可向协议签订地人民法院提起诉讼。

　　九、其他

　　1、本合同一经签字、盖章后生效。

　　2、合同有未尽事宜经双方协商同意可以补充或修改。

　　3、本合同正本一式_____份，甲、乙双方各执_____份。

　　甲方（签章）：

　　签订日期：_____年_____月_____日

　　签订地点：

　　乙方（签章）：

　　签订日期：_____年_____月_____日

　　签订地点：

食堂管理合同5

　　甲方： （简称甲方）

　　乙方： （简称乙方）

　　根据《中华人民共和国合同法》及相关法律规定：甲、乙双方就食堂经营事宜经共同协商，达成如下协议：

　　1、甲方为乙方免费提供厨房、餐厅，负责水电，并为乙方厨房员工解决住宿。

　　2、承包日期： 自 年 月 日至 年 月 日。

　　双方权利和义务

　　甲方的权利和义务：

　　1、甲方按照承包合同规定监督乙方依法经营。履行合同，做好指导和协调工作。

　　2、甲方应对乙方的进菜、配菜、营养搭配、服务水平及卫生情况进行监督，并且有权要求乙方及时整改不良之处。

　　3、甲方应协助乙方维持食堂治安秩序，并加强对员工的教育。

　　乙方的权利和义务：

　　1、乙方必须遵守国家和地方有关环境和卫生标准，严禁提供腐烂、变质的食品，保持菜肴的新鲜和卫生。

　　2、未经允许，乙方厨房员工不得私自携带甲方物品离开，违者将按甲方规章处罚。

　　3、乙方必须保持形象、做好餐厅内外环境整洁卫生，餐具必须消毒，甲方可随时检查，并可要求乙方整改。

　　4、厨房及餐厅的残渣和垃圾须倒在甲方指定的地方，不得乱倒。

　　5、乙方要定期清理厨房死角杂物、疏通排水沟、餐厅范围内外卫生，保持用餐良好环境。

　　6、乙方必须每个周末提供下个星期的菜谱供甲方参考。

　　7、乙方现场工作人员必须持有健康证，并且在工作期间穿戴统一服装。

　　8、乙方必须严格遵守操作规程，正当使用厨房的各项设施。

　　9、食堂工作人员工资福利均由乙方负责。

　　10、督促厨房员工遵守甲方公司的规章制度、厨房纪律及厂规厂纪，未经许可不得轻易进入厂方各区。

　　二、伙食标准

　　中、晚餐费共计200元/月。每餐标准为 1 荤 2 素，汤、米饭自助。

　　三、结算方式

　　1、乙方计算每月餐费的'凭证(由甲方发放给员工餐卡、并以餐卡作为就餐依据和结帐依据)。

　　2、乙方垫付伙食费 个月，甲、乙双方每月 日为结帐日甲方收到乙方的票据后在5天内一次性结清乙方的所有有关款项（现金或者现金支票支付乙方）。

　　四、违约责任：

　　1、如乙方提供不洁食物造成甲方人员中毒，经相关部门鉴定，由乙方负责并承担相应的法律后果。

　　2、如乙方因违反合同约定，甲方有权要求乙方及时整改，如乙方仍不能达到其要求，甲方有权终止合同。

　　3、如乙方要终止合同提前30天书面通知甲方，如未按规定终止合同的，应承担3000元违约责任。

　　五、争议解决：

　　本合同末尽事宜，双方应协商解决，协商不成时，可向当地人民法院诉讼解决。本合同自双盖章签字后生效。合同一式两份，甲、乙双方各执一份。

　　甲方(盖章)　　　　　　　　　　　　　　 乙方(盖章)

　　代表： 　 　　　　　　　　　 代表：

食堂管理合同6

　　甲方：

　　法定代表人：

　　法定地址：

　　乙方：

　　法定代表人：

　　法定地址：

　　根据《中华人民共和国合同法》及其它有关法律规定，为了甲、乙双方本着互惠互利的原则，经友好协商，就乙方承包甲方员工餐厅达成如下协议：

　　1、甲方将职工食堂承包给乙方经营管理。

　　2、甲方提供厨房、厨具设备、水电、燃料等设施。乙方应以节约为原则进行使用，甲方对此将定期计量考核 。

　　3、乙方需提供员工每日早餐 、中餐、晚餐、夜餐四餐，其用餐标准如下：

　　早餐：__________________________________。

　　午餐：__________________________________。

　　晚餐：__________________________________。

　　夜餐：__________________________________。

　　4、用餐时间：

　　早餐：__________________________________。

　　午餐：__________________________________。

　　晚餐：__________________________________。

　　夜餐：__________________________________。

　　5、甲方将现有的厨房、厨房设备、餐具提供给乙方保管使用，如有损坏应按价赔偿或自行承担维修费用，维修期间不得影响饭菜的供应。 乙方承包期满后，应所属甲方之厨房设备、餐具全部清点给甲方。

　　6、乙方应妥善保管、使用甲方所提供的厨房设备，如乙方在使用过程中因操作不当或者设备保养不当造成的损失由乙方负责。

　　7、员工餐厅工作人员由乙方负责聘用管理，包括工资、福利和其它待遇均由乙方负责与甲方无关，乙方餐厅工作人员应持身份证、健康证、专业技能证书方能为甲方提供服务。

　　8、乙方应提供其工作人员的身份证复印件、健康证复印件。乙方人员在甲方工作期间应自觉遵守甲方劳动纪律和规章制度，且必须穿戴整齐上岗。如有违规现象甲方有权责令其离厂或做出相应的处罚。

　　9、乙方应该于每周五公布下周之菜谱，甲方有权督促乙方对其菜谱进行更改。

　　10、甲方有权对乙方饭菜的.质量、数量、配料、定价进行定期检查核实，并对乙方的人员调换提出建议，乙方应给予配合。

　　11、乙方应自觉维护整个餐厅的清洁、卫生，随时接受甲方检查监督，不断提高其服务质量。有异常时必须在甲方规定的时间内改善。

　　12、乙方应严格执行《中华人民共和国食品卫生法》，如甲方员工因吃到乙方所做饭菜发生中毒现象，其相应医疗费用由乙方承担。

　　13、甲方员工应自觉维护公共卫生，如骨头菜渣不得倒在地面及桌面上，应自觉将残渣倒入桶内，不自觉者应由甲方负责处罚。

　　14、厨房里的残渣由乙方负责清理，不能堆放厂区范围内。

　　15、结算方式：按照甲方提供人数或以乙方实际收到甲方发放给员工的餐票计算。乙方应及时提供有效发票给甲方，甲方于次月日前以现金或电汇的形式付款给乙方。

　　16、本合约从_____年_____月_____日至_____年_____月_____日。其中_____年_____月_____日至_____年_____月_____日为本合约的试用期，试用期与正式合约期具有同等法律效力。

　　17、在正式合约期间任何一方若需解约须与对方协商，并提前一个月通知对方，否则违约责任由违约方全部承担。

　　18、本合约发争议时双方应协商解决，协商不成时可向_____________人民法院诉讼解决。

　　19、本合约一式_____份，甲乙双方各执_____份，经双方签字盖章后生效。

　　甲方（签章）：

　　签订日期：_____年_____月_____日

　　签订地点：

　　乙方（签章）：

　　签订日期：_____年_____月_____日

　　签订地点：

食堂管理合同7

　　为搞好_______（以下称为甲方）所属之__食堂，满足甲方工作人员的就餐需要,为__公司搞好生活服务保障，现甲方委托_____（以下称为乙方）为该食堂提供有偿管理服务。经双方友好协商,达成如下协议:

　　第一条、签订合同双方

　　甲方：_______

　　乙方：_______

　　第二条、服务宗旨

　　乙方替甲方管理好__职工食堂，为甲方工作人员提供优质的膳食服务。乙方保证食堂为就餐人员提供的用餐以不盈利为原则，实行保本经营，并努力做到:经济实惠、品种多样、清洁卫生、菜热饭香、服务周到，不发生食物中毒事件。

　　第三条、服务及管理范围

　　一、服务范围包括:

　　1. 提供甲方员工早、午、晚、夜餐服务;

　　2.根据甲方要求全天提供膳食服务(需预约)；

　　3.承办各类高、中、低档客餐;

　　4.供应各式酒水、饮料。

　　二、供餐（中、西餐）形式:

　　1．员工就餐凭充值卡供应饭、菜、汤，实行个人充值、刷卡收费;

　　2．每餐有四款以上菜式,早餐有四个品种以上的点心;

　　3．各类高、中、低档客餐,按甲方或主办人预约订餐,按填写的客餐通知单安排;价格以薄利为原则。

　　4．夜餐(提早订餐);

　　5．节日员工加菜或宴席、自助餐。

　　三、管理范围

　　食堂现有的厨房及厨房设备的使用和维护、餐厅家具、水电维护、防火安全、做到物品堆放整齐、标签清晰。防止食物中毒事件的.发生，餐具每季度请市防疫站检验一次并及时公布检验结果、食品的采购、贮存符合国家有关卫生规定。

　　第四条、收费标准

　　本合同金额为人民币__元整（￥___），分季度支付，甲方每季度结束前15日内支付__元给乙方。

　　收费计算方式详见附表，但食堂厨房用的燃料费不包括在上述收费中，该燃料费由甲方按实支付或者由甲方提供燃料。

　　第五条、服务水准

　　1.餐厅服务员做到讲文明、讲礼貌、讲卫生、讲纪律,态度热情,服务周到;

　　2.餐厅食物经常检查,保持新鲜,餐具进行消毒,确保饮食卫生;

　　3.餐厅、餐桌、餐柜、地面等经常保持清洁、卫生、干燥;

　　4.保证饭菜质量,做到饭热、菜香,开设病号餐。

　　第六条、双方责任

　　一、甲方责任

　　1.甲方有权随时提出有关餐厅服务的要求和建议,经过协商,乙方认为能做得到的均予以采纳;

　　2.成立膳食生活小组(由甲乙双方派人参加),其任务:定期开会检讨食堂运作情况，监督食堂的管理，反映员工对餐厅工作的意见并提出改进措施;

　　3.甲方每月安全大检查应把食堂列入检查之内

　　4.除支付食堂管理费以外的其他费用，包括厨房设备用品大修、添置、房屋的修理等费用均由甲方负责。

　　二、乙方责任

　　1.餐具每季请市卫生站前来检验一次并及时公布检验结果、洗涤用品、清洁用具、台布、台裙洗涤、工作人员的工作服洗涤。

　　2.各种税款由乙方支付

　　第七条、合同期及其它

　　1．本合同一经签字、盖章后生效;

　　2．合同有未尽事宜经双方协商同意可以补充或修改。

　　3．本合同从____年__月__日起执行,有效期至____年__月__日止。

　　4．本合同正本一式二份,甲、乙双方各执一份,副本四份,甲方三份，乙方一份。

　　甲方:_______乙方: _____

　　代表签字:代表签字:

　　签约时间：____年_月_日 签约时间：____年_月_日

食堂管理合同8

　　甲方：牡丹区技工学校

　　乙方：承包责任人

　　经学校研究决定，学校对东西两个食堂，实行承包经营制度，学校实行“宏观管理，整体控制，个人负责，独立核算，自主经营，自负盈亏，自我发展”的经营管理模式，特签订本合同。

　　一、经营时间： 20xx年9月1日-20xx年7月1日

　　二、食堂费用的交纳：东、西食堂各交房屋租金3000元。

　　三、东西食堂负责人需预交押金3000元，作为本年度扣罚基金使用，合同终止时，扣罚处理结算后退还剩余押金给承包人。

　　四、食堂承包人必须一次性交清全年的房屋租金、押金（以收据为准）。

　　五、学校借给承包人本食堂现有的机械设备、炊具等，其它物品由乙方自己配备。

　　六、东西食堂星期六、星期天、节假日不得无故放假，要满足在校学生就餐。

　　七、甲、乙双方的权利与义务：

　　（一）甲方的`权利与义务

　　（1）甲方负责配备现有的房屋、餐厅一次性借给乙方现有的设备、炊具；接通水电，。电费按供电局的电价计算，水费按（ ）元/方计算。

　　（2）甲方负责维修乙方经营所使用的房屋。

　　（3）甲方对食堂实行宏观管理，把握食堂经营方向，饭菜质量和服务水平。

　　（4）乙方如有违规、违法行为，甲方有权责令乙方停业整顿或解除合同。

　　（二）乙方的权利与义务

　　（1）承包人要积极带领从业人员认真学习执行《食品卫生法》、《餐饮业食品管理办法》，履行本合同，遵守学校制订的管理办法及规定。

　　（2）乙方负责办理《食堂卫生许可证》、《从业人员健康证》，费用自理。

　　（3）乙方享有自主聘用或解聘从业人员的权利，从业人员必须持健康证上岗，承包人负责对从业人员进行定期健康查体、业务培训，费用自理。

　　（4）乙方根据学生的就餐要求，自行设计饭菜。乙方在采购物料、加工制作、出售等环节中要严格遵守食品卫生法。严禁出售霉变、腐烂食物，确保食品卫生，餐饮安全。杜绝食物中毒现象的发生。若发生食物中毒事件，除承担一切医疗费用外，因此而造成的严重后果及法律责任由乙方承担。同时甲方罚承包人20xx元，罚当事人3000元。

　　（5）乙方要严格食品成本核算，利润控制在10%以内，甲方不定期检查，核算食堂主、副食品的价格，凡检查认定不按本合同执行的，一次罚款300元。

　　（6）从业人员工作时，必须穿戴干净的工作衣帽，所有厨房用具要干净卫生，严格洗刷消毒。

　　（7）乙方服务要热情主动，耐心听取有关意见，自觉接受检查监督，不断提高饭菜质量和服务水平。

　　（8）乙方要严格防火、防盗，预防各种事故的发生，在承包期间发生的一切事故造成的经济损失由乙方承担。

　　（9）乙方在承包期间，出现的一切工伤事故所造成的后果及一切经济损失均由乙方承担。

　　九、违约处理

　　（1）甲乙双方必须严格遵守本合同，如有违反，要承担给对方造成的一切经济损失，甲方有权解除合同。

　　（2）乙方在承包期内解除合同，甲方不退押金，并须向甲方交违约金壹万元。

　　（3）经营期间如发生纠纷，均在甲方所在地解决。

　　（4）未尽事宜，甲、乙双方协商解决。

　　（5）本合同一式两份，甲、乙双方各执一份。

　　（6）本合同自甲、乙双方签字、盖章之日起生效。

　　甲方代表： （盖章）

　　乙方代表： （盖章）

　　年 月 日

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