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酒店实习毕业论文怎么写？
大四的学生都在关注一件事情：那就是毕业论文！选题确定了吗？开题报告写好了吗？小编整理了酒店实习毕业论文怎么写的入门指南，欢迎查阅！
一、选题
科研工作实际上就是：寻找问题和解决问题。对于研究生而言，导师对你的第一项科研工作往往会有些具体的安排，但也可能只提供一个大的方向。下面分别讨论：
1.具体的题目和实施方案：
一般认为这种情况更简单一些，但并非总是如此。你仍然需要理解清楚为何会有这个问题，这需要查阅文献来了解问题的背景和来龙去脉。任何一个题目都是有历史渊源的，你的第一个任务就是要查出并理解这些渊源。
这主要是通过阅读文献来完成的，要求同时阅读两类文献：①综述性文献，需非常仔细地阅读和理解；②最新两三年度内相关的研究论文，了解前沿和进展，掌握自己的问题的研究历史和现状、在学科发展中占据什么样的地位。也就是历史上有什么工作，别人有什么进展，为什么要做这个题目，有什么意义和作用，能够帮助解决什么问题等，都应查明理解。即便对于给定的研究任务，也要积极主动地思考，不能让自己沦为”指哪打哪”式的研究工具。
2.只有大的方向：
感谢导师一开始便给自己一个自由选题的锻炼机会。会找题目是将来独立工作所必需的、关系生存的能力。由于缺乏更具体的针对性，这种情况下需要付出更多查阅文献的努力。同样，两类文献都要阅读。一个经验是注意较新文献中讨论部分所提及的工作缺陷以及将来欲解决的问题和改进的方案。从这里汲取灵感，寻找自己能够完成的题目。再与导师或课题组成员讨论。忌凭空、无文献依据地确立题目。
初步有了题目之后，要了解题目的可行性和实施手段。这时应主动和充分地利用课题组的人力资源。通过交谈和阅读课题组以往的论文，了解本组成员们能够做的工作，所具有的实验或数据处理技术，供考虑可行性和遇到困难时寻求帮助。可能的话，在学术会议中认识的同行也可以作为求助对象。当然，要进一步有针对性地进行调研，阅读文献，了解与这个题目特别相关的前沿和进展。确认题目的可能意义。
二、研究工作中的重要因素
1.投入大量时间和精力，注重细节
搞科研关键是能静下心来，坐下来，踏踏实实地从最具体、最细节的问题入手。对于投入的时间，有一个量化的要求，就是每天至少6-8小时 (5年便可达到一万小时)。必须通过长年累月的积累，才能形成对学科领域的深入了解、宏观把握和对所研究问题在整个学科中所处位置的正确认识。否则，再聪明也无济于事。
2.反复思考问题，找出研究动机
所提议的工作到底新在何处，应该从推动学科发展的角度去思考自己的研究动机：为什么做这个工作，到底解决了什么样的问题。应不断地问自己这些问题。将思考记下来，供后面写作(如引言和讨论部分)时参考。强烈的研究动机会给论文的读者同样的感觉，使读者获得共鸣、体会出这篇工作的重要性。明确动机的重要性还体现在：研究动机是一篇论文的立意，表述出为何开展这项工作的科学原因，之后的具体内容则是在动机驱动下所开展的研究工作和所获得的主要结论。想清楚了再做。
3.能放弃、会变通
有两种情况，一是遇到无法克服的困难，二是有了新的更好的灵感。一旦遇到难以克服的困难，确认无法解决后，应考虑放弃。在由于困难而终止一个题目的时候，应当与导师等讨论，并形成总结材料，或许一段时间后还会重新(从新的角度)审视这个问题。
4.适可而止
研究不能但可以无休止地进行。那么纵观已有的工作，何时才能构成一篇相对完整的论文？即什么阶段、什么状况下才能收手？多跟导师讨论，这是只有在有能力对问题和背景宏观把握后才能正确判断的。有人说：一点之见即成文，是有道理的。
5.先打外围、迂回前进
作为初学者，应考虑尽量避免直接研究那些竞争激烈、争议巨大的领域内核心问题，而多应采用迂回战术，先通过研究旁人涉足较少的外围问题进入领域。这样可避免在尚未掌握学科动态的情况下便卷入争议，或避免因了解问题不够全面而被他人忽视、批评或拒稿，有时甚至会受到不同派系的人的学术打压。经过几年积累后，或可尝试解决那些核心问题。
6.带着问题去学习
事实上，成功的科学工作者并不需要了解所研究课题的全部背景、进展的所有侧面和细节。人的精力非常有限，一般都不可能把课题领域甚至是密切关联的小方向上的所有进展了解清楚。这时，须有所侧重，分清什么内容是必须搞清楚的，什么内容只需宏观了解而不用关心细节。
7.将问题分解成若干简单的问题
这也体现了一个人研究和解决问题的能力。一个复杂问题往往可以分解或逐层剥离，先从最简单的问题入手，逐个、一次瞄准一个地解决问题。例如阅读复杂的程序，最容易的办法就是划块处理，先明确各个功能块(有时是子程序)及之间的衔接，再拼在一起。有时问自己：要想解决我的问题，必须先解决另外什么问题？每解决一个具体问题后，都应该留下详细的记录和体会，供后面查询。
8.明确论文（工作）的结论，找出亮点
论文的主要结论，例如新的发现，可以构成论文的亮点；亮点也可能是研究环节中采用的新技术手段，新想法或新数据等。自己应当清楚自己的工作到底亮在何处？为什么要做这个工作，新在何处，亮在何处？这是论文的主线，应当抓住。任何一篇论文，都可以用几句话将这些要害说清楚，应该不断尝试如此表述自己的工作。
9.理顺论文的逻辑框架
论文的书写是一个梳理思路、反思、推敲整个研究过程的重要环节；通常成文过程中会发现已有工作中的不足和需要改进与补充之处；论文应以主线做指引，合理安排各部分内容（可采用较固定的格式，一般通过：摘要、引言、模型或数据或实验的介绍、具体工作内容、主要结论与讨论组成）的先后顺序，形成一个有机整体。这里主要涉及的是整体上的逻辑顺序，还有一种逻辑问题是在具体行文过程中需要注意的，在下一段中涉及。每个人都对自己采用的素材非常熟悉，但如何安排他们则体现了一个人的逻辑思考与宏观把握能力。
10.摘要与结论、引言与讨论
大部分人读你的文章可能只看摘要或结论，再者看引言和讨论，很感兴趣的才会阅读正文。摘要是研究工作的高度浓缩，是读者快速了解论文内容的窗口。摘要最后一句通常是点出或提升整个文章在学科发展中科学意义的一句话，属于画龙点睛笔。摘要有时容易与结论部分混淆。摘要一般应当更加通俗和概括一些，而结论是在经过长篇论证之后给出的，可更专业和具体。
11.投稿与审稿回复
投稿的具体刊物可根据论文的内容、导师的意见择定。
对于审稿人的意见，则需要慎重、认真地对待。审稿意见是同行专家从完全不同的角度去理解你的问题，因此，不管是什么样的意见，都能使你了解到同行的看法，对其认真处理，一般都会有利于将文章内容阐述得更加清楚，使科学内容的表述更加全面、更加容易让人接受。以下几点意见供参考。
1.写回复意见时，对审稿人应表示感谢，要表现出对审稿劳动的尊重和自己认真修改的诚意来；
2.应仔细体会评审人的意见，特别是英文意见，能将其要点全部标出、仔细地揣摩审稿人的出发点和意图，对审稿人暗含的意思(如果有的话)和要点进行总结，避免做出“答非所问”式的回答；对所有的要点都要逐一答复，并在回复中注明文中修改之处，这一般在编辑的要求中也会说明；
3.对于自己需要坚持的内容、或者有较大不同意见时，应注意尽量周全地阐述自己的理由；用具体的理由、而不是情绪去答复审稿人的意见；对于审稿人曲解之处，则应当首先从自己文字中寻找原因：如果小同行的专家会曲解你的文字，则说明其他大部分人也可能会如此，所以应尽量修改自己的文字，使词能达意并方便他人理解。
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