销售策划模板八篇
销售策划 篇1
快速读完《我把一切告诉你》之后，感慨万千，剧中主人公蓝小雨各方面的气质显得极为深刻，这是作者万里依然亲身经历的种种事情，在点滴文字间便可透露出真实。很有幸能够遇到这本书，有机会了解作者草根的奋斗史，很是励志，对于无背景、无钱、无地位的我来说，这何尝不是一碗心灵鸡汤呢，这汤既营养又美味，读完一遍，你就会被蓝小雨真实的奋斗、不断的思考、不断的学习等带入梦想的殿堂，感受青春燃烧的炽热。
这本书看完，让我心血澎湃，至今久久停留在作者的思维空间。蓝小雨就是一牛人，牛人是怎么样练成的呢？大家知道，男字可以拆分为田和力，就是说在田里用力的干活，这不仅仅只靠蛮力，还有巧劲，故本文中作者一直在强调苦干+巧干。每个人都是独一无二的，谁也不能复制谁，但是我们可以向高手学习，学习他们的思维习惯，学习他们的为人处事法则。他的经历就是一个传奇，像是一个能征善战的将军，统领天下，鞭笞挥矛，气势如虹，有谋略有方法，完成了一般人难以完成的任务。
1. 第一份工作，在报社两年时间成为销售冠军，收入百万，在职位上能够和他们的销售总监平起平坐。
2. 在报社遭遇不公平待遇，后创业的疯狂。
3. 创业失败后，干装修艰难的还款历程。
4. 在乳业巨头A集团的奋斗。能够很短时间进入角色，组建团队，包装设计打败广告部逸总。
蓝小雨亲身经历过的这些故事我都觉得非常的精彩，又是那么的励志，因为没有人能够随随便便的成功，成功的背后一定会有艰辛的付出。然而，对比一下自己的工作经历，发现很多方面都还差很多。从蓝小雨的提出问题、分析问题、解决问题的思维套路中学习到了很多，里面很多经验，细细体会一下，也可以直接用于自己的工作中。例如：
1. 他面试之前，仔细分析招聘单位情况，提前做好准备。
2. 他在报社时那一套方法和思路，提炼出来也是不错的借鉴。比如说，借船出海这一招，虽然每个人都明白这个道理，但是，这里出现了一个活生生的例子，不得让我反思自己在工作中这方面是不是还很欠缺呢？
3. 蓝小雨作为一个外行，能够快速的进入角色，做装饰、产品包装设计。他们是怎么做到的呢？其实也很有启发性。
4. 和孟总谈判省级公路广告牌业务和和下属反窜乙方怎么谈业务的那两段文字，他让我看见了罗杰道森的《优势谈判》的灵活应用。谈判的魅力所在。
5. 蓝小雨到达C市后，在一个不起眼的小部门，他如何协调公司内部关系，组建团队，做到能够做出成绩，让老板看见，并强大自己。
6. 他组建高效团队的手段感觉也是非常不错，可以细细体味。当然，牛逼之人之所以牛，是和他的艰辛付出是分不开的。
1. 他的716规则，我估计没有几个人能够坚持下来，感觉那样真的'已经失去了生活的意义了，但是他能够做到。他的生活就像是倒吃甘蔗般，起初可能是无味，甚至有一种苦味，但是会越来越甜。
2. 感觉蓝小雨知识渊博，虽然书中没有提到他喜欢学习，但是，应该怎么谈判，里面有什么技巧，有什么鲶鱼效应等等。包括还讲了很多故事，这个如果没有一些积累是不行的。包括，他为什么带团队那么有想法，和他有比较丰富的知识积累是分不开的。
读完本书，让我印象最为深刻的两点就是先做人后做事的为人处事哲学，以及把自己当老板一样去做事情。这两点都是教你如何去做事，怎么样做事的成功率会高些？这不仅仅是工作上的智语，更是生活中与人交往的不二法则，因为人是不可能脱离社会而独立存在的一个个体的，只有在社会中，你才能体现自己的价值。
1. 书里的蓝小雨基本功夫下得扎实，他做销售是“先做人，后做事”。要完成销售目标，先要得到经销商信任，跟小雨的思路一样，我也有类似心得。我到经销商那里，习惯先走趟市场，掌握市场信息，再到卖场东看西瞧，找问题想方案，然后再和老板谈市场状况和卖场问题，提一些在其他市场的好策划方案。同时指导区域经销商互动，跨区考察，把区域内经销商搞成团队——经理人俱乐部，一致对外。当区域销量提升时，经销商老板得到利益，他会对你刮目相看，信赖你！记得有年年底，有经销商问我：“销售任务还差多少，没完成就把货先拉到我仓库吧！”
2. 高度认可蓝小雨打工态度：“把自己当老板去做事！”做销售很辛苦，但我牢记：假设我是老板，会怎么去做？如何跟经销商打交道？如何跟当地政府有关部门打情骂俏？如何管理卖场和员工？如何打击竞争对手？如何建立公司文化？把自己当成老板，销售还辛苦吗？销售难题还是难题吗？潜移默化啦，迎刃而解啦，不久的将来，你就会成为真正的老板！
为什么无数人齐夸《我把一切告诉你》是本好书？因为讲述的都是真实案例，卓越思维，锲而不舍精神，志气、勇气、大气无一缺失！我跟主人公小雨一样都是性情中人，观点相近，感同身受，能不为之喝彩吗？！哈哈哈。希望能够得到雨总的签名书，因为我是他的铁杆粉丝。
销售策划 篇2
随着市场份额的扩大和客户类别的增加，我们的销售及管理工作的质和量必须尽快提高，东莞的市场是有限的，相对过去今年的市场竞争有力度，我们要剖析市场细分市场，结合公司的优势找准方法，从细节抓起全力以赴，以销售工作带动本区的品牌运作。根据四月份的销售工作，市场反应的`问题如下：
一、市场方面：
1、客户维护：回访不及时，沟通方法太单调，软性口碑无动力不能及客户所需。
2、客户开发：一贯打价格牌，没能体现出公司的综合优势。
3、市场动向：信息搜集不够，影响与客户的沟通。
4、竞争对手：根据各自的优势和资源都在调整市场策略紧跟我们。
5、客户类别分析：学会抓大放小用好二八法则，一切从细节抓起。
二、管理方面：
1、x月份起“粤强酒业有限公司”将正式启用，我公司所有对外文件或单据都将印有“粤强酒业有限公司”各部门的相对印章。
2、进出库商品要有详细的明细台帐和管理制度，特殊产品设立最低库存量。
3、细化出货流程，确保商品的出货质量。
4、建立客户花名册，以月份为单位设立客户的销售曲线示意图等。
三、销售回款方面
本月回款比前期有不良现象出现，如：金鸿商行和宏州酒业，()一定要杜绝此现象再次发生，以现款合作为主，特殊客户确定好时间应及时收款，每月底外欠款不得高于五万元。
四、五月份的工作重点：
1、市场开发：
（1）展示与我公司合作的优势。
（2）阐述公司的经营理念。
（3）解读公司的发展战略。
2、维护客户：
（1）对于老客户和固定客户，要经常保持联系，在有时间有条件的情况下，送一些小礼物或宴请客户，好稳定与客户关系。
（2）在拥有老客户的同时还要不断从各种渠道获得更多客户信息和市场行业信息。
3、加强学习，提高自己的管理水平端正自己的被管理意识。
（1）要有好业绩就得加强业务学习，开拓视野，丰富知识，采取多样化形式，把做业务与交流技能相结合。
4、红酒略。
五、五月份对自己有以下要求
1、每月要增加两个新客户，还要有三个潜在客户。
2、一周一小结，每月一大结，看看有哪些工作上的失误，及时改正下次不要再犯。
3、见客户之前要多了解客户的状态和需求，再做好准备工作才有可能不会丢失这个客户。
4、对客户不能有隐瞒和欺骗，这样不会有忠诚的客户。在有些问题上你和客户是一至的。
5、要不断加强业务方面的学习，多看书，上网查阅相关资料，与同行们交流，向他们学习更好的方式方法。
6、对所有客户的工作态度都要一样，但不能太低三下气。给客户一好印象，为公司树立更好的形象。
7、客户遇到问题，不能置之不理一定要尽全力帮助他们解决。要先做人再做生意，让客户相信我们的工作实力，才能更好的完成任务。
销售策划 篇3
豪苑小区将定于20xx年5月20日开工，小区项目各项手续已准备齐全，现将销售策划定制如下：
一、销售客观准备
销售客观准备从以下方面体现
（一）销售部的确定
销售部拟定在小区主路段，距离小区大约二百米以内设置，销售部面积，大约在50－60平方米左右，内设布置应简洁大方，但必须突出和详尽的展示小区整体的、局部的规划和设计理念。
（二）销售团队的建立
销售团队成员必须经过销售培训，通过销售培训让团队成员熟知房地产相关内容，并能详尽了解小区的整体规划和企业意图，使销售人员在策略的指导下深刻的理解项目理解项目的层面不仅仅是对项目的全面了解，更是对项目的优势的深刻理解。只有深刻的理解项目，才会对豪苑小区有很强的自信心，销售培训同时要对销售团队的销售组织的理解，岗位职责的理解，销售流程的`理解等，这些会更好的加强销售流程的完成和对销售氛围的营造。
二、产品价格的策略
（一）价格是消费者最为敏感的话题，也是小区项目投资利润能否实现的关键所在。此次小区项目的价格应定位“低开高走”模式，这里所说的低是指略低于本市其他房产公司的房价定在1％－3％。
（二）当小区建设进行到第二、第三阶段时，消费者对于小区已有一定的认知感与认同感时，小区房产价格可进行阶段性的调整。调整的幅度应控制在1％－2％。调价后的一段时间会有短期销售低迷，会直接影响到销售的成绩与成交量，这时可配以适当折扣，作为价格过渡期，经过一段时间的磨合取消折扣。
三、销售渠道的建立
主要选择直接销售，通过小区项目的整体广告和销售人员的走访陌拜等方式使消费者了解和认识豪苑小区，这样可以降低销售费用，同时有利于提高企业的工作效率和树立良好的企业形象。也可以使公司直接了解消费者的需要，及时了解文化趋势，缩短消费者和公司沟通的渠道。以上是指与代理商销售的比较。
四、促销策略
随着购房者的理性决策意识的不断加强，在很大程度上，让楼盘的推广销售难并增加，一个楼盘销售用周期不断延长。而延长销售周期就会面对更大的营销风险，从而使企业的利润分成受到很大的影响。选择怎样的促销手段，在营销策划中起到了关键性的作用。五，销售的管理
销售人员必须做到对销售流程的严格遵守，并控制整个销售环节。
1、销售控制表。可以直观的显示所有楼盘的销售进展情况，并以此制度销售改进策略。
2、来电、来客的登记。登记来电、来客情况，完成对来电、来客的需求，意愿、特征的登记。
3、销售登记：管理和登记销售的情况，包括认购资料，认购合同，产权资料，付款资料。
4、换、退房管理。在销售过程中换、退房的原因，理由以及处理办法和结果。
5、催交欠款：处理销售过程中的楼款催交处理。
6、成交客户资料管理。登记已成交客户详细资料，方便公司营销假人员有第一手资料，对客户进行分析，从而最大限度提高对客户的服务。
销售策划 篇4
销售员通过销售前的准备，寻找客户，到拜访客户就进入了实质性的销售阶段写销售计划书是必做的工作。销售员提交销售计划是保证完成公司销售任务的书面依据，也是销售员对市场认知的一个反映。销售员的销售计划要以公司的销售策略为指导，以公司的销售任务为前提，实事求是的制定计划，不可太高，也不可太低，要循序渐进提高自己的业绩。
销售计划书是每一个销售员工作的依据，大公司的销售员写销售计划书是必做的工作。当然有很多小公司对销售员不计划，不培训，不指导，只追求销售量。可想而知，大多数销售员都难以完成销售任务，公司所制定的销售任务也变成了空中楼阁，根本只是个摆设或者一纸空文。那么，作为一个销售员该怎样对待销售计划呢？我认为要成为一个优秀的销售员，无论你是在什么样的公司，无论你面对什么样的.老板，精心的制定销售计划是你做好销售任务的根本。那么你如何写销售计划书呢？
销售计划的架构
1.销售计划是各项计划的基础?销售计划中必须包括整个详尽的商品销售量及销售金额才算完整。除了公司的经营方针和经营目标需要详细的商品销售计划外，其他如未来发展计划、利益计划、损益计划、资产负债计划等的计划与实行，无一不需要以销售计划为基础
2.销售计划的内容?简明的销售计划的内容至少应包含下述几点：?
(1)商品计划(制作什么产品?)?
(2)渠道计划(透过何种渠道?)?
(3)成本计划(用多少钱?)?
(4)销售单位组织计划(谁来销售?)?
(5)销售总额计划(销售到哪里?比重如何?)?
(6)促销计划(如何销售?)?很容易可看出，第5项的销售总额计划是最主要的，销售计划的内容大致可涵盖在其中，销售总额计划经常是销售计划的精x所在，也是销售计划的中心课题。
销售计划书包括以下几个方面：
1.市场分析。也就是根据了解到的市场情况，对产品的卖点，消费群体，销量等进行定位。
2.销售方式。就是找出适合自己产品销售的模式和方法。
3.客户管理。就是对一开发的客户如何进行服务和怎样促使他们提高销售或购买；对潜在客户怎样进行跟进。我觉得这一点是非常重要的，应在计划中占主要篇幅。
4.销量任务。就是定出合理的销售任务，销售的主要目的就是要提高销售任务。只有努力的利用各种方法完成既定的任务，才是计划作用所在。完成了，要总结出好的方法和模式，完不成，也要总结，还存在的问题和困难。
5.考核时间。销售计划可分为年度销售计划，季度销售计划，月销售计划。考核的时间也不一样。
6.总结。就是对上一个时间段销售计划进行评判。以上六个方面是计划必须具备的。当然，计划也不是一成不变的，要根据市场的情况进行调整。
写销售计划是让我们的销售工作有的放矢，有指导性和规范性，也是自己考查销售工作的一杆标尺，坚持不懈的做下去，你会发现你的销售技能在提高，你的销售任务在提高，更重要的是你的销售管理能力在提高。能从销售员做到销售经理或者是老板位置上的人，95%都是有销售计划的人，更是会制定销售计划的人。所以说对于想要获得成功的销售员来说销售计划书的必须写坚持写的。
销售策划 篇5
手机已经成为人们必备的用品，也成为通讯市场最大的竞争力。那么如何促销自己的手机品牌呢？接下来我们看看一些手机促销方案和活动。
手机促销手段直接影响着手机促销活动的好坏，影响着人们对于手机促销活动的注意程度，因此，如何选择合适的手机促销手段成了手机促销活动前商家们最重要的一件事性。
1、降价也是最常见的一种促销方式，也是体现促销力度大小的一个衡量标准，可以有效吸引顾客的注意力，提高消费动力。降价是消费者觉得最实在的让利方式。但一定要掌握降价的频率和幅度，否则，一方面会缩短产品的利润期，另一方面，降价幅度过大也会让消费者感觉“不踏实”，购买了的消费者会心痛，回来寻 “价差”，持币代购的消费者则认为“降这么多，肯定还会再降”的观念，对购买产生疑虑。
2、送赠品或者抽奖。在购买产品时赠送物品和购买产品时可以参加厂家举办的抽奖活动，赢取奖品。
3、特价机就是在将部分产品价格降到很低，以低于成本价或者稍高于成本价出售，起到吸引顾客，带旺人气的作用。特价机都是限量限时的，这是特价机和降价这两种促销方式的区别所在。特价机的主要作用有三个：一是带旺人气，二是帮助清理库存，三是帮助经销商完成销售量和销售额。()特价机是利润很低的'销售，有时甚至是赔本的买卖，因此要合理运用，否则会造成价格的混乱，影响整体的销售。有些经销商为了扰乱竞品市场，就选择先进一批竞争品牌的畅销产品，然后以特价销售，打乱对手的市场价格，乘虚而入。
4、展示是举办产品的展示活动，促进销售的一种方式。展示要充分配合促销活动主题，要有新意，要对市场做出科学的预测。同时，展示涉及的面比较广，要事先联系好售场，做好准备工作，否则会造成物资的浪费，使促销效果大打折扣。
5、人员促销。利用促销人员的能动性进行人员促销，用高提成提高促销人员的积极性。
当然促销的活动还有很多种，只要用心去做，一定会做好，如果你想了解更多的手机促销方案，不妨在一品威客网发任务让更多的人帮助自己寻找最适合自己的产品的推广方案。
销售策划 篇6
一、广告市场的分析
目前果汁饮料市场还没达到饱和，果汁饮料市场仍然是一个有待开发的市场，随着中国经济的迅速发展，消费者的消费意识和观念都有了提高，他们已不仅仅是为了满足物质方面的需求了，更多的是追求精神方面的追求。
果汁饮料早已成为人们日常的生活饮用之品，享受美好的瞬间的首选佳品。可是，走进商场，面对琳琅满目的各类品牌，消费者难以抉择，消费者关心发的不仅仅是一瓶果汁饮料，而是产品的品质、口感及味道，他们要求整瓶进料可以带来非凡的感觉。面对日益成熟的消费者，本公司全力以赴研制出高品质的北奇神集团蓝莓之夜果汁饮料，希望给大家美好的果汁饮料体验。
中国消费者的需求在日益增加。然而要想在这个市场占领导地位，必须对消费者的需求做细致全面的研究，有的放矢地制定市场策略，比如开发新的果蓝莓之夜汁饮料市场，做市场中的市场，也就是做到果汁市场里去。毕竟，现阶段我国的饮料市场，果汁是现今饮料市场的竞争焦点，而蓝莓之夜果汁要成为消费热点的话，还需要一段较长的路要走。
1、市场分析
企业在多处森林公园都有饮用水的生产基地，这让产品生产占据了原料的优势。但是生产地却不靠近人口集中地和销售地，这样运输问题也使成本提高，企业应当在不放弃自身优势的同时解决问题。
据调查结果显示，哈尔滨蓝莓果汁饮料市场品牌品牌集中度极高，消费者主要喝两个品牌的果汁饮料，统一、康师傅、汇源和娃哈哈，现已形成批量生产的品种有数十种，主要有：苹果汁、鲜橙汁、鲜桃汁、葡萄汁、花生露、蓝莓汁等。
宏观环境分析：中国是一个人口大国，饮料在中国的市场很大，果蓝莓之夜的主要购买人群来自小孩和年轻人，因为这类人群比较喜欢尝试新鲜的东西。果蓝莓之夜果汁饮料采用多种水果混合配制而成，给消费者一种新鲜感。
微观环境分析：企业的营销是以满足顾客需求为中心，顾客是企业产品及服务的对象，也是影响企业营销的重要力量。所以，根据市场调查了解企业的目
标市场是一、二线城市的家庭。他们有足够的品牌认知度及购买能力。
2、产品分析
(1)途用：送礼、自己喝
(2)种类：蓝莓之夜果汁饮料
(3)命名：具有情切感的中国名字
(4)包装：采用时尚的风格，包装精美
(5)口味：果香浓郁、口感柔和。
(6)价格：零售价3元
3、产品优势
色泽自然；口感柔和；适合大众人群饮用；健康消费。
4、产品劣势
量少；品种少。
5、竞争对手分析
统一、康师傅、汇源和娃哈哈等产品较早进入哈尔滨市场，在消费者心中有一定的分量。在哈尔滨，市场对果汁饮料贡献最大的是年、节市场，这个市场的产品销售恰好以礼品、礼盒为主。
目前，汇源已成为中国果汁行业第一品牌。汇源商标被评为“中国驰名商标“，汇源产品被授予“中国名牌产品“称号和“产品质量国家免检资格“。集团累计研发和生产了500多种饮料食品。据权威调查机构AC尼尔森最新公布的数据，汇源100％果汁占据了纯果汁46％的市场份额，中高浓度果汁占据39。8％的市场份额。同时，浓缩汁、水果原浆和果汁产品远销美国、日本、澳大利亚等30多个国家和地区。
“汇源”果汁充分满足了人们当时对于营养健康的需求，凭借其100%纯果汁专业化的“大品牌”战略和令人眼花缭乱的“新产品”开发速度，在短短几年时间就跃升为中国饮料工业十强企业，其销售收入、市场占有率、利润率等均在同行业中名列前茅，从而成为果汁饮料市场当之无愧的引领者。其产品线也先后从鲜桃汁、鲜橙汁、猕猴桃汁、苹果汁扩展到野酸枣汁、野山楂汁、果肉型鲜桃汁、葡萄汁、木瓜汁、蓝霉汁、酸梅汤等，并推出了多种形式的包装。应该说这种对果汁饮料行业进行广度市场细分的做法是汇源公司能得以在果汁饮料市场竞争初期取得领导地位的关键成功要素。
“东风汽车”与“汇源果汁”有着良好的合作关系，此前“汇源果汁”已拥有东风轻型车48辆。在此次战略合作协议签字仪式上，双方还为“汇源果汁”一次性购买179台东风轻型车举行了交车仪式。汇源果汁与MTV全球音乐电视台，宣布成为20xx战略合作伙伴，资源共享、互惠双赢，共同打造音乐营销新理念，袁泉代言汇源、当选MTV头号人物，双喜临门。
二、广告战略
1、广告目标
新产品要想在竞争激烈的市场中获胜，必须在各方面都与其它同类产品区分开来，无论是产品定位，市场定位，亦或是品牌定位都要寻求创新，使新产品真真正正地走出一条真正的差异化营销道路来。
通过对果汁饮料市场的调查研究了解，目前市场上的蓝莓果汁饮料的产品定位大致都雷同，市场上的同类产品都缺乏一个具有鲜明，个性的产品定位，对目标市场也没有一个准确的划分，更加没有对目标消费者进行明确的细分，也因此，我们结合企业的情况，将公司旗下的蓝莓果汁饮料进行重新定位，以一个新产品的姿态进入市场，寻求差异化。在提高产品知名度的前提下，逐步扩大市场占有率。
广告的目的在于消费者在看到或听了广告之后，对产品的特征有一个比较清晰的认识与了解，提高消费者购买兴趣，激发购买欲望。
2、广告对象
学生族、上班族、网络族及所有追求健康消费的'人群。
3、广告地区
这所以将一、二线城市这为我们的目标消费区，也是有其原因的。一、二线城市大部分处于沿海地区经济发达，消费群体广，产品信息传播速度快，这些城市的流动人口多，具有高收，高消费的特性。
在一、二城市家庭中家长对孩子的“溺爱”远大于三线城市及农村家庭，都想给孩子最好的和孩子希望的。且一、二线城市有着便利的交通，产品就能更及时的从水果基地转到销售地区，而销售渠道一、二线城市比三线城市及农村更完善，也有利于新产品的销售。
4、广告实施阶段
20xx年5月~20xx年5月
三、广告策略
1、广告主题
“果香浓郁，色泽自然，口感柔和”。
2、广告诉求方式从产品本身的功能出发，诉求能满足消费者需求的营养、健康、生态、天然
3、广告创意
广告场景：略
4、广告媒体
（1）媒体选择与结合
①电视媒体和网络媒体：视频效果更好，能够更好地突出产品的优点；②女士时尚杂志为最佳；③车灯、车体媒体广告。
（2）媒体的地理分配
将城市中的公车站台和人口集中的地区推出产品广告
（3）媒体的时间、版面分配
各超市和零售店的门口。节假是大多数人都有假期，有时间到购物什么的，所以将店面周围贴上精美的大型的宣传海报，吸引消费者眼球，促销期间价格相对下调，多买还有礼物或新产品送。将城市中的公车站台和人口集中的地区推出产品广告
（4）媒体的频率分配
电视广告在黑龙江卫视播放，采用节目冠名方式，每周一次。网络广告，刊播6个月。杂志广告刊登12期。车体广告发布6个月。
四、广告预。
电视、网络、杂志及车体广告共计100万元人命币。
五、广告效果预测
广告推广后将有50%的消费者认识本产品，并产生购买。
销售策划 篇7
一、用特价菜，弥补不足
“淡季”这段时间，大多数餐饮店的营业额都会有不同程度的下滑，但是，要认清淡季餐饮的特征，推出有针对性的促销，就会“淡季不淡”。特价菜是最简单直接有效，虽然消费旺季已过，名贵的菜可以只有等着春节再吃，但人总是要吃饭的，普通实惠的菜也会吸引部分顾客。
“宝业酒楼”在11月份推出烧鸡18元／只、海鲜河鲜特价、13元小炒10多款；“胜记海鲜饭店”推出满100送10元；“大四川火锅城”49元火锅自助餐从11时一直敞开吃到16时半，生日免单、学生和教师优惠５元。每日数款特价菜，不仅可以笼络人心，还能保增长，减少几道菜式的利润，通过其他出品来弥补。
不少餐馆的促销活动本身就是亏本生意，但通过拉拢人气，带动其它消费，做足量的文章，让酒店保本维持着，以顺利度过淡季。如一家海鲜酒楼的负责人透露，11月海鲜的进价猛涨，如象鼻蚌从每500克150元涨到了190元，但酒楼销售的价格却不升反降，其目的很明确，就是希望能以低价让淡季依然火起来。
二、策划美食节，带旺人气
人为地造节又是食肆应付淡季有力的一招，前段时间，各大餐馆的店庆、美食节相当频繁，这都是拉抬人气的好办法，如“法国胜日门”在淡季推出主题“轮船上美食节”，东方宾馆举行“加拿大海鲜美食节”、澳门街举办“滋味羊节”即是如此，更有甚者，餐厅还推出“三人行，免费一人”的优惠活动。“买二送一”变相推广，自是比直接打折高明得多，这些不同主题的活动，让餐馆赚足了人气。
举办美食节的目的，旨在吸引客流，提升营业额，往往是噱头，以某一核心食材原料，通过各种烹饪手法的运用，将其整体解构，并以一席“全羊宴”、“全牛宴”等方式呈现，如此让食客大饱口福，食肆名利双收，两全齐美。
还有，物以稀为贵，再平常的食材，只要限量供应，总会有人欣赏。根据消费者的心态，有些酒楼在城中走偏锋，对一些特殊食材只限量供应10份，售完即止，逾期不候，将消费者的胃口吊起来。
三、数字促销，带动年青消费
为了让食客来多几次，变为熟客，经营者亦是花不少心思，此期间除了打折、vip卡优惠、送果盘等惯例外，经营者还可瞄准新势力－－针对经常上网的年青消费群的生活方式，在网络上搞促销，如网络订餐、电子优惠券，或与银行捆绑合作，推出刷卡优惠活动。“东都大世界”每到淡季，物业与企业联手推出网上电子优惠券，打印出来后就可以凭券去消费，可当作现金使用，迎合了不少年轻人的消费需求。
四、淡季整修翻新，增加时尚元素
不少餐馆选择在淡季的时候，把店面装修翻新，使得酒店在软硬件方面，缩短和其它酒楼的差距，重新打扮得分，这不失为上策。从10月中旬开始，胜记、宏记、川味浓等纷纷对饭店进行局部改造，有的甚至是全面翻新，准备以全新的面貌迎接旺季的到来，这些餐馆的负责人认为，现在的餐饮竞争如此激烈，消费者对环境相当看重，只有不间断地通过对餐馆的翻新，可以不断地增加餐饮行业中的流行元素，顺利完成的企业转型，这样才能让企业立于不败之地。
五、体验消费，完善不足
淡季里，营销工作重点可归纳为三个方面：1、老客户的维护；2、新客源的开发；3、品牌形象的塑造。要做好这三方面的工作，适度的营销成本是必不可少。餐厅可通过与顾客面对面交流、电话沟通、填写调查表单的形式获得顾客意见，也可以邀请朋友以顾客的身份，对餐厅的进行体验感受。只有将餐厅存在的`问题针对性解决了，再辅助符合餐厅现状，以及受当地消费者热衷的营销策划，就能将餐厅的生气炒热。一个有实力，受消费者追捧的餐厅，在一年四季生意差距并不会太大，只是冬季更火爆。
六、巧借文化牌
城中的食肆无论是出品，还是食材都无明显优势，怎样才能保增长？于是有的就打起“文化牌”，“经济搭台，文化唱戏”，在饮食文化上动脑筋。11月初，某店以经营鸡为主的老板，偶然得到顾客为酒楼题的上联，当下老板就迅速启动悬赏万元征下联，在城中引起不少关注。到11月底，餐厅共接到300多名参与者，为公平起见，老板还专门请来大学教授做评委。这种方式，借题发挥，既宣传了酒店的特色菜，也拉来了潜在顾客。
淡季营销不但要把眼睛瞄准对手，瞄准自己和产品、瞄准广告促销、更要把眼光放到整个社会环境中去。要善于抓住社会的焦点热点迅速地改变策略和行动，甚至可以不失时机的炒作自己，自己不但赚钱，而且会使声誉、知名度等品概效益直线上升。
附:某酒店餐厅国庆节营销方案
每一个节日的到来，餐饮和酒店都有自己的规划，这里我就把**年国庆节酒店餐厅促销活动方案策划拿出来给大家分享咯！以便各餐厅更好地开展自己的促销活动！
销售策划 篇8
随着计算机网络技术的飞速发展，电子商务作为网络技术的一种重要应用以不争的事实席卷了全球每一角落的每一行业。电子商务的崛起，改变了许多企业传统的模式，也促生了许多的商业模式和新型企业。其发展已成为一般无法阻挡的历史潮流，而如何增加网上商城的商户数量也逐渐走入人们的脑海中。本次网络销售课将会对奕福茶叶网店进行网络销售。
一、网店介绍：
网店名称：奕福茶叶
网店地址：XXXXXX
经营人：王远明
注册时间：20xx-7-23
经营范围：安溪铁观音：清香铁观音、浓香铁观音、韵香铁观音、碳烤铁观音、云南普洱茶、茶具、礼盒等等。
二、形式分析：
奕福茶叶网店店面市场现状：
分布情况：
(1)奕福茶叶泉州旗舰店(拥有信誉度)
(2)奕福茶叶厦门店(拥有信誉度)
(3)奕福茶叶郑州店(拥有信誉度)
消费者一般情况下光顾奕福茶叶网店的情况：
(1)想尝试新产品
(2)因意外发现新奇产品
(3)由于价格上的优惠
(4)买家的信誉度还不错
会影响消费者购买一向的因素：
(1)对产品抱有怀疑态度
(2)价格太高
(3)其他不确定的因素
SWTO分析：
优势
1、质量保障
2、产品介绍详细
3、客服周到
4、对产品的安全性、功能性、等持肯定态度
5、价格优惠
6、物流快速
7、订购方便
8、较多品种
劣势
1、竞争激烈
2、成本比较高
机会
由于其茶叶是生态茶园、专业制作，消费保证等。所以更容易抓住消费者的购买欲望。
威胁
由于卖茶叶的网店很多，所以很难脱颖而出。
三、网络销售的规划：
1、市场分析：中国是茶叶的原产地和第一生产、消费大国，有上千年的饮茶历史，茶叶已经融入到人们的生活中去了。现在的国内市场看似波澜不惊，实际上确实暗流涌动，众多茶叶企业等待破茧而出。但茶叶行业购买目前缺乏依据和方向。可以说，国内的茶叶是“有名茶，无名牌”。因此，通过网络销售快速推广茶叶品牌是非常重要的。
2、竞争者分析：
选择优势：我们可以在该店看到，诚招淘客。
当买家看到这个，对于商品的信任度加深了不少，提高购买欲和成交量。
3、消费者分析：
(1)信誉评价：大家都知道，买家的对于卖家的信用评价是至关重要的。如果有了差评，可能就不会选择该店购买了。
(2)特色服务：
包括7天无理由退货，支持集分宝抵现。100%原产地出品，100%放心消费，发货迅速。
多种多样的付款方式，为客户提供最大限度的方便。
详细介绍了每种茶叶的干茶，汤色，香气，口味，存储等信息，还介绍了冲泡方法，收获安全，保存方法，让消费者放心购物，轻松享受，不会因冲泡不当或其他原因而失去了商品原有的价值。这是该店铺30天内的服务情况。
4、产品分析：本店主要销售的.是正宗的安溪铁观音，来源于原生态茶园，专业制作，厂家直销，品质保证。铁观音不仅香高味醇，是天然可口佳饮，而且养生保健功能在茶叶中也属佼佼者。现代医学研究表明，铁观音除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火、敌烟醒酒等功效。
四、网络销售推广战略：
1)以最快的速度提高网店信用等级.。开始要多开展一些促销，或以成本价多卖一些东西，也可以利用一些小产品开展促销。也可能适当的通过一些手段来提高自己的信用点.，一个没有信用的店是很难卖掉东西的.有些买家看中了你的商品也可能因为你的信用点是0而转身去别处了。
2)网店装修设计很重要。一定要将自己的店铺设计得美观并且有个性化!这一点很重要哦;和实体店一样，结合网店的特色风格进行设计和宣传。可以找一些淘宝店装修教程来学习。
3)利用自己的人脉资源。告诉你的朋友,告诉你的同学,告诉你的同事,告诉你的亲戚,告诉你所有能够告诉的人,告诉他们你开网店了.当然你也要告诉他们你的店里是卖什么商品的,叫他们顺带帮你推广.。虽然说这个效果不一定很好.但是你开了网店总不能掩着藏着。
4)QQ,MSN,百度Hi等一些IM推广。注意不是叫你每天发给你的好友你开网店了，并且把链接发给他们。这样很容易让人反感了。弄不好广告没有做成人先被人黑名单了。主要是要利用这些软件的签名功能，还有个人资料页，在这些地方放上自己的网店地址，并且加上有吸引力的网店介绍。
5)论坛、博客上的推广，在一些人气高的和你产品相关的论坛注册,内容写上自己的店铺地址。多多发言，发言多了，你的签名的曝光率就高.当然,广告签名的效果是不够的,你要就你自己的产品写些有用的文章,然后再适当地加上自己的网店地址。如果你文采好,写的文章既实用又有意思,被网友广泛转载的话,将会产生"病毒式"爆炸的推广效果。
6)关键词的优化。人们买东西时，往往都是搜索相关的产品，在设置你的宝贝名称的时候，设计好大家比较常用的关键词，可以让买家多次搜索到你的店和产品.加些吸引人的字句在标题里,可以产生更多的点击率.当然,对商品的描述尽可能详细。
7)友情链接.叫你认识的一些网店给你做一个到你店里的链接.如果你有做运营网站的朋友,也可以叫他们帮忙在他们的网站里给你做链接.
8)我们也可以加入消费者保证.此方法可能需要一点费用，新小卖家可能很难接受。但是加入消费者保证的好处还是多多的，最主要的是能够取得买家的足够信任,让他能放心在你店里购物.
五、总结和建议：
店铺的宗旨一定要牢牢记住。一定要坚持诚实守信的原则。在客服工作上，一定要坚持：顾客就是上帝的原则。服务态度要温和，要耐心解答顾客的问题。在配送方面，坚持解释发货，不能即使的要跟买家协商以下。退货方方面，如果真的是自己的商品有问题，我们一定会赔偿。
由于不同年龄段的人品茶的习惯与方式不同，所需要的茶叶可能不同，所以可以根据不同年龄段的出一些不同的茶，来满足消费者的需求，也可以个他们更多的选择。
要扩大宣传力度，这样可以让顾客更值得信赖，买的安心，用的放心。
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