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酒店针对疫情防控的预案

时间：2024-09-14 08:34:47 服务业/酒店/餐饮我要投稿

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酒店针对疫情防控的预案（通用6篇）

　　预案，是指根据评估分析或经验，对潜在的或可能发生的突发事件的类别和影响程度而事先制定的应急处置方案。那该如何制定预案，以下是小编为大家收集的酒店针对疫情防控的预案（通用6篇），仅供参考，欢迎阅读。

酒店针对疫情防控的预案（通用6篇）

　　酒店针对疫情防控的预案1

　　当前上全国各地已经进入全面筛查，精准防控阶段，正处于关键时期，而酒店作为人员密集型的公众场所，我们又该如何保护好员工与客人健康安全，最大限度做好防控呢？今天我们来分享一套酒店消毒防疫标准流程，所有酒店人可借鉴执行，一起努力打赢这场防疫攻坚战！

　　1、酒店内部员工的防护

　　酒店员工作为酒店运行最重要的一环，需要重视自身的安全，提高防控意识，积极主动落实防控措施。

　　1、为员工准备医用外科口罩/N95口罩、防护手套、84消毒液、消毒湿巾等防疫用品；

　　2、每日检测员工体温并做好记录；

　　3、要求员工在岗时及上下班路上佩戴好口罩、勤洗手，清洁工作戴好口罩和防护手套；

　　4、员工宿舍必须每日消毒清洁，对房屋、家具、门窗等进行喷洒；

　　5、全员培训掌握冠状病毒防护知识，减少外出行为避免感染。

　　6、控制办公室人员密度，减少面对面办公。工作人员应当佩戴口罩，保持1米以上社交距离。

　　7、减少人员聚集性活动，减少开会频次，缩短会议时间，严格控制开会人数，安排开会人员隔位就座。

　　2、客人卫生防护

　　酒店除了为客人提供贴心到位的服务外，保障客人的安全也是必不可少的一部分。

　　1、为宾客提供口罩、红外温度计、消毒液、免洗洗手液、消毒湿巾等卫生防疫必备物品；

　　2、了解客人来源地，大堂进出口进行管控，进口设置专人核查进店客人行程码及健康码，如有备注显示去过中高风险地区的第一时间通知领导，根据当地防疫政策进行上报；

　　3、每日对住店客人进行体温监控，若发现异常及时送医就诊，并第一时间上报，立即对客人居住区域全面消毒与隔离；

　　3、大堂及公共区域卫生防护

　　公共区域的消杀与清洁一直是酒店卫生的重点，疫情期间更应该提高清洁的频次和力度。

　　1、大堂、旋转门、休息区等公区，若有人经过，及时消毒；

　　2、新人员抵离后，立即对电梯按键、轿厢、扶梯、马桶按钮、门把手等客人随时接触的区域进行消毒，无新人员时每日定时3次消毒；

　　3、前台家具台面、物品、温度计、房卡等每日至少3次消毒；

　　4、出入口地毯/垫子使用清洁器吸尘，对公共区域地面等使用消毒液喷雾、拖地消毒，一日两次，中午、晚上各一次；

　　5、公共洗衣房、健身房等公共设施关闭使用。

　　6、配备洗手液、消毒液、擦手纸；

　　7、外卖员和快递员不能进入酒店，相关物品统一放前台消毒后供客人自取，或统一送至客房；

　　8、建立消毒日志，做好每次消毒记录。

　　4、酒店客房卫生防护

　　1、客房每日通风不低于30分钟，一旦出现确认病例立即关闭空调并且进行封房处理，等待卫生防疫部门进行进一步处理。

　　2、严格按照酒店的'卫生制度清洁房间，及时将客人使用过的杯具进行消毒，客人使用过的布草送至洗衣房进行专业洗涤。

　　3、家具、遥控器、电话等客用品，使用75%的酒精全面消毒；

　　4、客房卫生间使用泰华施四合一清洁消毒剂或稀释浓度为0、2%~0、5%的84消毒液进行彻底消毒，五金件使用75%的`酒精全面消毒。

　　5、厨房及餐厅卫生防护

　　1、预防措施

　　①每天对餐具100%消毒清理；

　　②全面实行分餐制，上桌菜肴必须带有公筷；

　　③毛巾/抹布、刀具、砧板等物品必须使用乙醇/优氯净等进行消毒。

　　2、食品操作人员个人卫生

　　①厨师或餐厅服务员准备菜肴时须佩戴口罩、帽子和手套；

　　②生熟食分开处理和储存，以避免交叉污染。

　　3、食品卫生餐厅提供食品应从经批准且信誉良好的来源供应，保证食品安全。

　　6、酒店物品消毒管理

　　1、布草管理

　　①包装

　　在整理布草时就地装袋处理；

　　滚压技术：将污渍部分包裹在布草内；

　　每次装载量不得超过洗衣袋的2/3。需用防漏袋包装脏布草后给洗涤供应商；

　　需用绳紧紧系在包装口部。

　　②布草清洗

　　如果床垫被污染，无塑料罩的床垫应蒸汽清洗，无塑料罩的枕头应按照标准清洗程序清洗或干洗；

　　塑料罩应使用84消毒剂擦拭。擦拭前应检查塑料罩的完整性；

　　对于毛毯，应在温水中清洗，然后在阳光下或在低温下在烘干机中烘干，或进行干洗；

　　对于被子，应使用热水和洗涤剂清洗，最好在烘干机中或在阳光下冲洗和干燥，或进行干洗；

　　2、垃圾桶消毒

　　定期对垃圾桶等垃圾盛放容器进行消毒处理。

　　3、卫生洁具消毒

　　卫生洁具用有效氯含量为2000mg/L的含氯消毒剂浸泡或擦拭消毒，作用30分钟后，清水冲洗干净，晾干待用。

　　4、工作服消毒

　　定期更换工作服可用流通蒸汽或煮沸消毒30分钟，或先用含有效氯500mg/L的含氯消毒液浸泡30分钟，然后常规清洗。

　　7、酒店通风管理

　　1、通风原则

　　①空调送风口、风管每日消毒1次；

　　②空调水系统每日消毒1次；

　　③风机盘管回尘网每月消毒1次；

　　④在通风装置中使用高效过滤器，从通风系统中去除空气中的微粒和微生物孢子；

　　⑤清除可能促进病毒生长的潜在水源，尤其是通风系统中的死水；

　　⑥维修和维护所有水管和排水系统；

　　⑦修复受渗漏影响的区域；

　　⑧移除并更换受污染的多孔材料，如严重沉积的通风装置过滤器、发霉的天花板瓷砖和发霉的地毯；

　　⑨对所有易被病毒污染的光滑表面（如墙砖）进行消毒；⑩提供除湿装置，将湿度控制在最佳范围内。

　　2、通风系统和设备维护

　　①应制定并遵循适当的检查、清洁、测试和维护计划；

　　②定期更换空气过滤器；

　　③定期检查通风系统的所有部件的清洁度和微生物生长情况，并按要求进行清洁；

　　④根据设计规范测试系统性能，并进行必要的调整或修理；

　　⑤最好使用风冷式冷凝器，而不是冷却塔。如果使用水冷塔，应进行适当的维护，例如使用杀菌剂，以防止微生物的生长；

　　⑥通风系统应正常运行并定期维护；

　　⑦应按照制造商的说明清洁空调系统，建议在空调系统中，清除所有潜在的营养水源（例如，滴水盘、冷却盘管和集水坑中的积水）；

　　⑧应根据制造商的说明更换或清洁过滤器。更换过滤器时，工作人员应穿戴适当的个人防护用品（如护目镜、手套等）；

　　⑨应定期清洁格栅和风道；

　　酒店针对疫情防控的预案2

　　一、班前班后工作：

　　测量体温并记录、佩戴口罩、检查防控疫情所需的消毒用品及工具等、每个班次保证酒店大堂通风不少于2小时、明确今日酒店值班负责人（酒店疫情防控小组长）名单及联系电话。

　　二、预定接收：

　　联系预定客人：明确来源地、到店时间/人数/有无儿童或老人/交通工具等。

　　三、入店接待：

　　1、大堂大门处公示：疫情防控的宣传公示以及当地收治医院的联系方式、酒店区域定时消毒等平面宣传、提示宾客佩戴好口罩。

　　2、酒店大堂/前台：放置好酒精棉片、电子体温计，每位进店客人先测量体温：

　　若体温正常，进入下一步接待流程。

　　若体温高于37、2℃或有疫情地区旅行或居住史等，按照政府部门发布的规定处理：

　　（1）上报酒店负责人（酒店疫情防控指挥小组长）。

　　（2）将客人送往有发热门诊的定点医院，应避免乘坐公共交通工具。

　　（3）酒店内部立刻进行消毒处理，具体处理标准可按照医院建议严格执行。

　　3、填写宾客来源登记表，进入正常办理流程：

　　①建议客源较少的情况下，根据客人实际情况给酌情升级客房，尽量避免使用现金交易，对人民币进行消毒操作。

　　②增值服务：（可选择性执行）：赠送口罩或小瓶装的酒精/棉片等消毒用品、赠送水果/甜品、提供早餐/午餐/晚餐等简餐的销售，应送至客房单独用餐（避免人员聚集用餐）、可免费提供一些益智类游戏工具/图书等，注意管理/消毒等细节。

　　③对于住店客人的温馨提示：酒店工区的'消毒记录公示，重点区域：酒店大门/把手、电梯、公共卫生间；酒店在此期间能够提供的便捷服务项目；外出佩戴口罩，尽量避免搭乘公共交通工具。

　　四、离店服务：

　　离店前再为客人测量体温并记录、询问并记录客人下一站抵达计划、对客人的身体状况进行关心询问，避免客人在店期间有任何不适的状况、询问客人对于酒店的疫情防控工作是否满意。

　　五、工具管理：

　　1、消毒工具清单的检查，对于每个客人触摸/使用过的物品，一客一消毒制度。

　　2、对于每个班次的使用消耗量进行盘点及记录。

　　3、联系后勤部门进行补充采购等工作。

　　酒店针对疫情防控的预案3

　　1、餐（饮）具、用具使用前必需清洗消毒，符合国家卫生标准，未经消毒的餐《饮》具、用具不得使用；对每餐未使用的、餐具，必须收回洗碗间用清水冲洗，进行消毒后，方可再用；不重复使用一次性餐具；当天收回餐具，当天清洗消毒，不隔天隔夜。

　　2、餐（饮）具用具洗涤、消毒水池，不得与清洗蔬菜、肉类等其他水池混用。

　　3、餐（饮）具用具清洗消毒按“一洗、二清、三消毒、四冲洗”的顺序操作。

　　4、清洗时，在水池里放的洗涤剂，注入热水，将洗洁剂搅拌均匀，水温控制在40C；在将餐具、用具内的'杂物刮掉，放入水池浸泡5——10分钟后进行清洗。

　　洗净后，凡能用蒸汽消毒的餐具、用具、器皿等，均应放入蒸车内进行消毒，蒸汽温度大于等于95C，蒸煮时间为15——30分钟；凡不能用蒸煮的塑料餐具、用具、器皿等，须用药物浸泡进行消毒，浸泡时间为15—30分钟。

　　5、消毒后餐（饮）具、用具必须储存在专用保洁柜内备用；已消毒和未消毒的餐（饮）具、用具应分开存放并有明显标识。

　　6、餐（饮）具用具保洁柜应密闭、定期清洗、保持洁净、不得存放私人物品。

　　7、洗消完毕将洗碗消毒池及其他清洗消毒设备冲洗干净。洗碗间及消毒间必须保持整洁、卫生、明亮，不得存放有毒物品、有毒气体、污物、易爆物品等。

　　8 下班时，专职管理人员应锁好餐具间及洗碗间的门窗。

　　酒店针对疫情防控的预案4

　　当前，全国新型冠状病毒疫情不断扩散，形势严峻，预防和控制工作进入关键时刻。根据xx市政府以及集团、事业群和业主公司相关文件及会议要求，结合xxxx酒店实际情况，特制定xxxx酒店新型冠状病毒防控工作专项方案。

　　一、工作目标

　　普及和掌握新型冠状病毒疫情防控知识，提高自我防护意识，建立快速反应机制，采取及时、有效的防控措施，预防和控制新型冠状病毒在xxxx酒店的发生和蔓延。

　　二、工作方针和原则

　　新型冠状病毒疫情防控工作遵循“高度戒备、预防第一”的方针，贯彻“统一领导、分工负责、措施得当、反应及时、处置果断”的原则。

　　三、防控工作领导机构与职责

　　成立xxxx酒店专项防控领导小组，负责新型冠状病毒疫情防控工作的指导、监督、执行，并根据疫情变化，研究和提出合理防控措施并及时调整防控方案。

　　（一）组长：xxx

　　负责全面部署xxxx酒店新型冠状病毒疫情防控工作。

　　（二）副组长：xxx

　　负责组织、协调各防控组成员，负责监测、汇总和收集新型冠状病毒疫情防控工作的信息和防控工作开展情况，依据防控工作形势，督促和指导各项防控工作的开展及落实。

　　（三）信息收集与宣传组：安全保障部、人力资源部

　　安全保障部：负责每日收集政府部门及集团总部相关疫情防控通知、精神，及时将有效信息传达给内部工作人员；

　　每天掌握内部员工及酒店客人的健康状态情况及返深情况，发现异常（如发热）及时报告给酒店值班经理、防控领导小组并采取控制措施，将发热人员送医并向政府相关部门报告，同时持续提示员工做好自我防护。

　　人力资源部：负责根据内外部防控决定和指引，拟定相关通知、温馨提示，向内部员工进行告知和宣传；

　　每天掌握员工宿舍清洁、消杀及员工的健康状态情况及返深情况，并持续跟进和提示全体员工做好个人防护；

　　负责收集员工动态及健康情况统计。

　　（四）环境消毒组：客房部、高众公司（外包清洁单位）

　　高众公司负责每日定时用消毒水对洗手间、门把手和电梯按钮等公共区域进行消毒，消毒工作严格按相关标准执行；

　　联合文昌公司每周2次按标准对酒店进行全面消毒工作。客房部每日安排专人监督外包单位的清洁卫生及消毒工作，安排专人跟进消杀公司全面消毒工作。

　　（五）秩序维护组：安全保障部

　　安全部每一位员工需熟知各项疫情强制防控措施，把守好酒店各出入口，对不服从或不符合管控要求的人员禁止进入酒店；

　　每日对内部人员进行上岗前体温检测和进入酒店的`每一位人员体温检测，发现有发热、咳嗽等呼吸道感染症状或其他疑似症状等情况时，第一时间报告防控工作领导小组，并做好信息登记，立即报告给疾病预防控制中心、政府相关部门和集团总部；

　　加强对酒店区域的巡视检查，确保酒店内秩序稳定及协助各项强制性措施落到实处。

　　（六）通风保障组：工程部

　　工程部每日加强设备巡检及保养工作，保证酒店各设备正常运转；

　　按照风机最大载荷量定时开启酒店新风系统；

　　每周一次对酒店公共区域中央空调各出风口、送风口进行消毒。

　　四、防控措施

　　（一）疫情防控宣传

　　1、利用微信、宣传页向酒店员工、客人宣传病毒防护知识；

　　2、向客人宣传疫情防控的具体措施及管控要求；

　　3、每日发布酒店疫情防控情况。

　　（二）员工自身防护及要求

　　1、进行宣传教育，使员工认知及重视个人防护；

　　2、为员工配备口罩、洗手液等必要的防护用品；

　　3、教育及要求员工不得组织及参与任何形式的聚会（集）活动；

　　4、带口罩上岗及上岗前进行体温筛查。

　　5、不信谣、不传谣，履行好本职工作。

　　6、按要求对员工健康情况进行统计（登记），并按照《xx市xx区xx街道办事处新型冠状病毒感染的肺炎疫情防控指挥部办公室关于实施企业复产复工报备制度的通知》精神严格执行。要求外包单位在酒店的工作人员按此标准执行。

　　（三）酒店出入管控

　　1、实施全封闭管理，对所有进入酒店的人员、车辆、物品进行全面筛查；

　　2、人员管控：

　　1）暂时封闭酒店一楼员工通道、布展通道等可以进入酒店的通道，所有人员统一从酒店大门进出（安排安全员值守）；

　　2）所有进入酒店的人员（包括客人）必须由工作人员进行体温检测没问题后，并详细了解近期去向动态和健康状况符合要求才能放行；

　　3）所有外卖及快递人员禁止进入酒店。外卖或快递物品由客人自行下楼拿取。

　　3、车辆管控：

　　1）酒店停车场入口设置体测检测，对酒店客人驾驶员及乘员实施体温检测；

　　并核实车内人员动态信息和健康状况。

　　2）拒绝所有非客车辆进入停车场。

　　（四）酒店内部人员管控要求

　　1、除用餐期间，酒店内的所有人员必须佩戴口罩，酒店防控小组不定期检查；

　　2、通知酒店所有员工，强制执行以下要求：

　　1）近期有湖北地区旅行史的人员返程后，要居家观察14天，留在家中并进行早晚体温检测。待14天观测期结束、身体状况无异常后方可返岗。

　　2）近期经过湖北以外疫情较为严重地区（截至2月13日下午2点，累计确诊人数超过100人的北京、山东、江苏、上海、河南、安徽、浙江、江西、福建、广东除xx、湖南、**、四川）等的返程人员，要居家观察7天，并做好早晚体温检测。待7天观测期结束、身体状况无异常后方可返岗。

　　3）员工本人涉及有发热、发烧、乏力、干咳等症状且不属于冠状病毒肺炎的，在身体康复后可以返岗。

　　3、安排专人对接重点单位的人员防控工作。

　　（五）消毒及通风

　　1、公共区域重点部位实施每日消毒（具体由高众公司承担）。

　　1）每日早上7：00至下午18：00，每间隔1小时对电梯按键使用酒精或消毒液进行消毒；

　　2）每日4次对消防通道及洗手间门把手等其他易触碰区域进行清洁消毒。

　　3）每日2次使用漂白水或其他合格消毒液对公共区或地面进行拖洗消毒（洗手间及茶水间增加频次）。

　　4）每日2次使用漂白水或消毒液垃圾桶及周围进行喷洒覆盖消毒。垃圾做到日产日清。

　　5）设置口罩专门回收箱（点），定时消毒及清理。

　　2、公共区域每周2次实施全面消毒（具体由联合文昌公司承担）：按疾控中心指引配比消毒剂量，每周2次对酒店整栋公共区域实施全面消毒，尤其要对电梯轿厢、公共走道、垃圾桶、垃圾堆放点、洗手间、茶水间、电梯厅、大堂等重点区域进行重点消毒。

　　3、客房部每日安排专人对高众公司，检查每日清洁和消毒工作的执行情况，安排专人监督联合文昌公司的全面消毒工作，检查消毒液配比情况及消毒执行情况，确保监督的消毒工作执行有效，落实到位。

　　4、保持每日通风措施。

　　1）每日上午8：00至11：00及下午14：00至17：00，工程部将根据风机载荷量开启新风系统。

　　2）每日每个楼层有人的办公室、客房尽可能开启窗户保持通风。

　　3）工程部每周1次对酒店公共区域中央空调各出风口、送风口进行消毒。

　　5、提示酒店所有员工做好各自办公区域内的消毒、清洁、通风及其他自我防护工作，禁止乱扔垃圾，不佩戴口罩及乱弃口罩等行为。

　　（六）就餐区及就餐管控

　　酒店内共有一处内部员工餐厅（位于酒店负一层），对餐厅的管控措施：

　　采取餐厅座位分开进行就餐，避免扎堆交流，员工各自用餐后，餐余垃圾放置到指定地点，由外包清洁公司专人定时处理。

　　（七）信息沟通及信息上报

　　1、及时、全面掌握员工的动向及健康状况。

　　a）要求所有员工主动履行疫情防控责任义务，按照酒店人事部要求填写《员工动态（健康）情况统计表》，及时报告去往湖北的信息及返深日期。并强制要求从湖北地区的返深员工，按照本方案“第（四）酒店内人员管控”的要求执行。安全保障部工作人员将对上述重点人员在进入酒店时进行详细核对并进行体测检测。

　　b）符合统计表要求的员工需佩戴口罩及测量体温，未佩戴口罩或者体温异常者（大于37、3度）将禁止进入酒店和员工宿舍。

　　c）原则要求酒店客人疫情期间不接待外来访客进入酒店，如确有必要，则要求客人了解清楚访客近15天内去向及健康状况并报安全保障部，安全保障部核实信息并进行体温检测无误后才可允许其进入酒店。

　　2、及时与辖区街道、派出所、疾控中心等单位保持信息互通及联动措施。确保与上述单位的沟通渠道顺畅，及时沟通情况、反馈相关信息，取得工作支持。及时关注上述部门发布的通知通告，并及时向员工、客人传达和执行。对发现的发烧及疑似病例第一时间上报疾控中心、辖区街道和派出所。

　　3、每日按时按要求将酒店疫情防控情况上报上级单位及政府相关部门。

　　（八）应急预案

　　1、出现以下情况时，酒店将立即启动应急处置措施：

　　1）出现拒绝体温检测及不配合其他管控措施强行闯入者；

　　2）体温检测出现高温人员；

　　3）有人员出现发热、乏力、干咳及胸闷等疑似新型冠状病毒感染患者。

　　2、应急处置措施

　　1）出现拒绝体温检测及不配合其他管控措施强行闯入者，安全部应注意做好自我防护的同时对闯入者进行控制，并及时报警处理。

　　2）体温检测出现高温人员，禁止该人员进入酒店，并督促患者立即就医（戴口罩就医），如该人员不配合，执行上述第1项应急处置措施。

　　3）酒店内有人员出现发热、乏力、干咳及胸闷等疑似新型冠状病毒感染患者症状时，现场人员第一时间联系当地疾病预防控制中心（xx区疾控中心联系电话：82789999）请求指导处理。同时立即报告酒店防控领导小组副组长、组长，组织人员进行处理。积极主动协助疾控中心的疫情防控和相关调查工作，并及时对疑似患者所在的办公室及活动区域加强消毒处理，切断传播途径，防止疫情继续扩散；落实好有关政府部门要求，采取一切措施，力争把疫情控制在最小范围。